Afzonderlijk afvallen, rationeel en met plezier - dankzij deze methode van afvallen leer je hoe je vetten, koolhydraten en eiwitten goed kunt mengen. Het splitdieet is gemaakt door Dr. William Howard Hay. Toen hij ernstig ziek was, gaven artsen hem geen kans op leven. Het was toen dat hij zijn interesse in natuurlijke geneeskunde toonde en ook kwalen overwon door zijn dieet te veranderen. Later begon hij zijn patiënten te behandelen.
Het gesplitste dieet is gebaseerd op het verdelen van voedsel in drie groepen: koolhydraten, eiwitten en neutralen. Het basisprincipe van een split-dieet is om voedingsmiddelen uit de eiwitgroep niet te combineren met de koolhydraatgroep. Producten uit deze twee groepen kunnen echter wel gecombineerd worden met een neutrale groep. Dr. Hay is van mening dat het mengen van deze groepen het spijsverteringsstelsel onnodig belast en de oorzaak is van veel ziekten.
Groepen dieetvoeding splitsen
1. Eiwitgroep
zijn eiwitten van dierlijke oorsprong en zuivelproducten (vlees, gevogelte, vis, eieren, melk, yoghurt, kaas en witte peulvruchten).
- Gekookt vlees
- Gekookte vogel
- Gekookte worstjes en jerky
- Gekookte en gerookte vis
- Gekookte zeevruchten
- Sojaproducten
- Eieren
- Melk
- Kaas met een vetgehalte tot 50%
- Gekookte tomaten
- Vruchtensappen, droge wijn, vruchtenthee
- Bessen (behalve bosbessen)
- Pitvruchten (exclusief zachte zoete appels)
- Steenfruit
- Druif
- Citrus
- Exotisch fruit (behalve bananen en verse vijgen, dadels)
2. Groep koolhydraten
- brood, granen, granen, muesli, rijst, aardappelen, pasta, gedroogd fruit, suiker, maïs, gebak en andere zoetigheden.
- Volkoren granen
- Boekweit
- Aardappel
- Bananen, krokante en zoete appels, verse vijgen
- Gedroogd fruit (exclusief rozijnen)
- Fructose, honing, ahornsiroop, peer en appelnectar
- Aardappelmeel
- Bakpoeders
- Pudding
3. Neutrale groep
- dit zijn groenten (behalve aardappelen, maïs), fruit, zaden (zonnebloemen, noten, enz.), olijven en boter, honing en zoetstoffen, koffie en thee, fruit- en groentesappen, water, vetten (behalve wit).
- Zuivelproducten
- Zoete room en room voor koffie
- Kaas minder dan 60% vet
- witte kaas
- Rauwe of rookworst
- Rauw vlees
- Rauwe, gezouten of gerookte vis
- Groenten en sla
- Paddestoelen
- Zaden en ziektekiemen
- Kruiden en specerijen
- Noten (exclusief aardnoten) en zaden
- Bosbes
- Rozijn
- Olijven
- Dooier
- Gist
- Groentebouillon
- Zuivere alcohol
- Gelatine
Je kunt dus geen vlees met aardappelen of rijst eten, alleen groenten of brood met vlees. U kunt echter wel rijst, groenten, muesli met fruit, enz. eten. We kunnen combineren: vetten, eiwitten, koolhydraten en vetten.
Basisregels voor een splitdieet:
- Combineer geen eiwitrijk voedsel met voedsel dat rijk is aan zetmeel.
- Eet één type eiwit in één maaltijd.
- Combineer geen eiwitten en zuren in één maaltijd.
- Combineer geen eiwitten en vetten.
- Combineer geen suiker en eiwit.
- Combineer geen zetmeel en suiker.
- Neem geen dessert na een zware maaltijd.
Voor elke maaltijd moet u een glas vers groentesap, een glas water of vruchtenthee drinken. Daarnaast wordt aanbevolen om 1,5-2 liter vloeistof per dag te drinken, bij voorkeur stilstaand water.
Voorbeeld split-dieetmenu (optioneel):
Optie nummer 1:
- ontbijt - toast met volkoren brood met kwark en honing;
- lunch - paprika gevuld met wortelen en uien;
- diner - haringsalade (haring, appel, ui, zure room);
Optie nummer 2:
- ontbijt - pap met banaan en honing;
- lunch - rijst met groenten;
- diner - volkoren, spaghettisaus met broccoli.
