Kenmerken van het gebruik van citrusvruchten bij het koken. TOP 10 recepten voor grapefruitsalade met vis, fruit, vlees, groenten en kaas. Videorecepten.
Grapefruitsalade is een gerecht waarin citrusfruit een essentieel ingrediënt is. Ook kunnen zeevruchten, vlees, groenten en andere citrusvruchten eraan worden toegevoegd. Verder de beste recepten voor salades met grapefruit, die een alledaagse of feestelijke tafel zullen versieren.
Grapefruit als ingrediënt in salade
Grapefruit is een waardevolle voedingsvrucht. De bijbehorende producten in gerechten worden snel opgenomen en worden niet in de vorm van vetten in het lichaam afgezet.
Grapefruitsalades kunnen niet alleen fruitig zijn, maar ook met de toevoeging van andere ingrediënten:
- zeevruchten;
- groenten;
- wit vlees (kip, kalkoen);
- krabvlees;
- een vis;
- sinaasappelen en ander fruit.
Grapefruit bevat veel vitamines en heilzame verbindingen. Door het toe te voegen aan een salade, raak je niet alleen sneller overtollige kilo's kwijt, maar verrijk je je lichaam ook met nuttige verbindingen.
TOP 10 beste recepten voor grapefruitsalade
Grapefruitsalades zijn verrassend sappig. Er zijn exotische tonen in te horen, terwijl het fruit goed samengaat met alle ingrediënten. Voeg ze toe aan de feesttafel en geniet van een voortreffelijke smaak.
Grapefruitsalade met garnalen en rucola
De grapefruit-garnalensalade is perfect voor een lichte snack of een romantisch diner. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden, grapefruit geeft het een lichte zuurheid en rijke smaak.
- Calorische inhoud per 100 g - 111 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Grapefruit - 1 st.
- Citroen - 1 st.
- Garnalen - 150 g
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Een handvol rucolablaadjes
- Walnoten - 4 st.
- Knoflook - 2 teentjes
- Zout, peper - naar smaak
Stap voor stap bereiding van grapefruitsalade met garnalen en rucola:
- Pers het sap uit een halve citroen.
- Meng het met plantaardige olie.
- Hak de knoflook fijn en voeg deze samen met peper en zout toe aan het citroen-oliemengsel.
- Giet de garnalen een paar minuten met gezouten kokend water, pel ze en dompel ze in de dressing.
- Schil en schil de grapefruit.
- Hak de noten fijn en droog ze in een pan.
- Verzamel de rucola en grapefruitsalade door rucola op een bord te leggen, garnalen en grapefruit erop, bestrooi met noten.
Grapefruitsalade met kip
De grapefruit en kipsalade is een geweldige smaakcombinatie. Citrusvruchten passen goed bij wit vlees. Het gerecht is geschikt voor een feestelijke tafel, zowel in de winter als in de zomer.
Ingrediënten:
- Grapefruit - 1 st.
- Pekingkool - 200 g
- Kippenvlees - 300 g
- Mosterd - 1 tl
- Appelciderazijn, plantaardige olie - voor dressing
Stap voor stap bereiding van grapefruitsalade met kip:
- Voor kip-pompelmoessalade, bak het vlees aan beide kanten en snijd in plakjes.
- Hak de Chinese kool fijn.
- Schil de grapefruit uit films en schillen.
- Combineer alle ingrediënten voor de Chinese kool en grapefruitsalade.
- Besprenkel de grapefruit en borstsalade met olie, azijn, zout en mosterd en roer.
De salade van kipfilet en grapefruit, hoewel gemakkelijk te bereiden, is verrassend lekker.
Grapefruitsalade met avocado en kip
Een salade met grapefruit en avocado is perfect voor het ontbijt en voor een romantisch diner. Hij zal de feesttafel versieren, de dagelijkse maaltijd diversifiëren. Voor een heerlijke maaltijd kies je je avocado zorgvuldig: hij mag niet te zacht of onrijp zijn.
Ingrediënten:
- Grapefruit - 2 st.
- Avocado - 1 st.
- Citroensap en olijfolie - elk 2 eetlepels
- Waterkers - 250 g
- Citroensuiker - 0,5 tl
- Kipfilet - 6 st.
- Pistachenoten - 2 eetlepels
- Yoghurt
Stap voor stap bereiding van grapefruitsalade met avocado en kip:
- Schil de citrus, pers het sap eruit over de slablaadjes.
- Vet de borst in met boter, bak aan beide kanten, leg op een bakplaat en laat sudderen in de oven tot ze gaar zijn.
- Boter, suiker, 2 eetl. ik. meng citroensap met grapefruitsap.
- Combineer saladedressing met noten.
- Meng citroensap met yoghurt en breng op smaak met de salade.
Grapefruitsalade met lever
De lever- en grapefruitsalade is ongelooflijk lekker. Ook als je niet van lever houdt, zal je het zeker lekker vinden in dit gerecht. Kies kip: het is malser en kookt sneller.
Ingrediënten:
- Lever - 250 g
- Grapefruit - 2 st.
- Sla, spinazie of Chinese koolbladeren
- Droge rode wijn - 250 ml
- Honing en sojasaus - elk 3 eetlepels
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Zout, peper, sesamzaad - naar smaak
Stap voor stap bereiding van grapefruitsalade met lever:
- Was de kippenlever, verwijder de galwegen, droog, bak in stukjes in plantaardige olie. Kruid met peper en zout.
- Voor een dressing voor een heerlijke salade met pompelmoes kook je droge wijn 3 minuten om de alcohol te laten verdampen. Kook de vloeistof tot de helft van het oorspronkelijke volume.
- Voeg honing toe en kook nog 3 minuten.
- Schenk de sojasaus erbij.
- Schil en film de grapefruit, snijd in stukjes.
- Leg de slablaadjes op een bord, leg de stukjes lever erop en daarop - de grapefruit. Besprenkel met dressing.
- Bestrooi met sesamzaadjes.
Fruitsalade met grapefruit
Dit gerecht koelt perfect af op een zomerse dag. Het is in 5 minuten klaar. Omdat de meeste ingrediënten in de winter op de markt verkrijgbaar zijn, kun je in het koude seizoen ook je fruitsalade met grapefruit maken.
Ingrediënten:
- Grapefruit - 1 st.
- Appels - 2 stuks.
- Bananen - 2 st.
- Oranje - 1 st.
- Kiwi - 3 st.
- Vanille, kaneel - naar smaak
Stap voor stap bereiding van fruitsalade met grapefruit:
- Schil en film de grapefruit, snijd in stukjes.
- Verwijder het klokhuis van de appels, snij in plakjes.
- Schil de bananen en snij in plakjes.
- Schil sinaasappels en kiwi, snijd ze in partjes.
- Combineer fruit in een kom, bestrooi met vanille en kaneel.
Als je een dieet-sinaasappel- en grapefruitsalade nodig hebt, kruid deze dan niet. U kunt uw feestgerecht aankleden met slagroom, gecondenseerde melk of yoghurt.
Krab grapefruit salade
Krabsalade met grapefruit is geschikt voor een feestelijk bijgerecht op tafel, zodat gasten geen zwaar gevoel in de maag voelen. Garneer de salade met gekarameliseerde suiker, die kan achterblijven na het koken van het fruit.
Ingrediënten:
- Krabvlees - 1 pakje
- Grapefruit - 1 st.
- Slablaadjes - 200 g
- Bruine suiker - 3 tl
- Een snufje zout en peper
- Limoen - 1 st.
- Olijfolie - 2 eetlepels
- Honing - 1 tl
- Chilisaus - 2 tl
- Halve takje munt
Stap voor stap bereiding van krabsalade met grapefruit:
- Schil het fruit, film en snij in stukjes.
- Leg ze op bakpapier, bestrooi met suiker en bak 10 minuten.
- Snijd het rode vlees in plakjes.
- Knijp 2 eetlepels uit de limoen. ik. sap, hak de schil.
- Hak de munt.
- Combineer limoenrasp en -sap met grapefruitsap, honing, munt, chili, olijfolie.
- Meng krabvlees met sla, voeg dressing toe.
- Top met een eenvoudige grapefruitsalade, plaats de gekarameliseerde fruitstukjes.
Grapefruitsalade met tonijn
De grapefruit-tonijnsalade is perfect voor elke feestelijke tafel. Het verbaast gasten met zijn ongewone smaakcombinatie van vis en citrusvruchten.
Ingrediënten:
- Tonijn uit blik - 1 blikje
- Halve rode ui
- Komkommer en grapefruit - 1 st.
- Sla blaadjes
- Sojasaus en plantaardige olie - elk 3 theelepels.
- Honing - 2 eetlepels
- Mosterd - 1 tl
- Gemalen peper - naar smaak
Stap voor stap bereiding van grapefruitsalade met tonijn:
- Scheur de slablaadjes in stukjes, meng met de tonijn in een slakom.
- Schil de grapefruit, snij in plakjes en voeg toe aan de salade.
- Snijd de komkommer, snijd de ui in ringen.
- Meng honing met sojasaus, mosterd, grapefruitsap, plantaardige olie.
- Combineer ingrediënten, besprenkel met dressing en serveer.
Grapefruitsalade met zalm
Zalm- en grapefruitsalade is verrassend licht en bevredigend. Hoewel het veel ingrediënten bevat, is het gemakkelijk te bereiden. De salade is geschikt voor het dagelijks leven en voor een feestelijke tafel.
Ingrediënten:
- Gezouten zalm - 300 g
- Tomaten - 2 stuks.
- Komkommers - 2 st.
- Avocado - 1 st.
- Grapefruit - 1 st.
- Sla blaadjes
- Yoghurt - 120 ml
- Citroensap - 2 tl
- Olijfolie - 2 eetlepels
- Zout naar smaak
Stapsgewijze bereiding van grapefruitsalade met zalm:
- Bedek de schaal met slablaadjes.
- Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op de bladeren.
- Leg de gesneden zalmfilets erop.
- Verdeel de avocado doormidden en snijd in plakjes.
- Schik de avocado in een cirkel en leg de plakjes komkommer in de volgende laag.
- Meng citroensap met olie en zout, voeg yoghurt toe.
- Schenk de dressing over de vis- en grapefruitsalade. Leg hierop de geschilde schijfjes grapefruit.
Grapefruitsalade met zalm
Salade met grapefruit en zalm heet Cypriotisch. Het is verrassend lekker en gezond. De combinatie van kruiden, kaas, vis en aromatische dressing zal uw gasten bekoren.
Ingrediënten:
- Rucola - 100 g
- Zalm - 150 g
- Grapefruit - 1 st.
- Kaas - 50 g
- Uien - 1 st.
- Olijven - 15 st.
- Sesamzaad - 1 tl
- Plantaardige olie - 1, 5 eetlepels
- Wijn-, balsamico- of sojaazijn - 1 eetlepel
Stap voor stap bereiding van grapefruitsalade met zalm:
- Kook of stoom de vis.
- Snijd de ui in ringen en meng met rucola.
- Rasp de kaas.
- Maal de olijven in plakjes.
- Meng alle ingrediënten met kruiden.
- Voeg olie, azijn toe.
- Schil de grapefruit, snij in plakjes.
- Leg de salade in het midden van de schaal, leg de vis langs de randen en garneer met grapefruit.
Grapefruitsalade met kaas
De grapefruit en kaassalade is erg mals en sappig. Het is geschikt als zomergerecht, als aanvulling op een feestelijke tafel. Hij is geliefd bij meisjes die op hun figuur letten.
Ingrediënten:
- Grapefruit - 2 st.
- Tomaat - 2 st.
- Uien - 1 st.
- Zachte witte kaas - 200 g
- Olijven - 50 g
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Groenen - 1 eetlepel
- Peper, zout - naar smaak
Stap voor stap bereiding van grapefruitsalade met kaas:
- Schil de grapefruit en snij in plakjes.
- Snijd de komkommer en kaas in blokjes.
- Meng de grapefruit, komkommer, kaas in een kom.
- Meng plantaardige olie, specerijen en kruiden voor dressing.
- Garneer met olijven en gesnipperde uien.
Grapefruitsalade met kool
Salade met kool en grapefruit is geschikt voor dieet en dagelijks gebruik. Er zitten weinig ingrediënten in: ze zijn eenvoudig en betaalbaar. Het gerecht kan ook klaargemaakt worden voor de feesttafel.
Ingrediënten:
- Rozijnen - 300 g
- Witte kool - 400 g
- Grapefruit - 1 st.
- Dille
- Olijfolie
Stap voor stap bereiding van grapefruitsalade met kool:
- Giet de rozijnen 5 minuten met kokend water en giet ze af.
- Snijd de kool in dunne plakjes.
- Schil de grapefruit, snij in plakjes.
- Hak de dille.
- Combineer alle componenten, overgiet met olie.
Grapefruitsalade met kaas en appel
Dit is een verrassend lichte salade met rode grapefruit, Roquefort kaas en witlof. De ongewone smaak van het gerecht zal uw gasten boeien en een echt hoogtepunt op tafel worden.
Ingrediënten:
- Grapefruit - 1 st.
- Appel - 1 st.
- Citroen -1,5 st.
- Witlofwortel - 2 st.
- Olijfolie en yoghurt - elk 2 eetlepels
- Roquefort kaas - 100 g
- Een takje munt, zout, peper
Stap voor stap bereiding van grapefruitsalade met kaas en appel:
- Schil de grapefruit, verwijder de aderen, snijd in plakjes.
- Snijd de appel in stukjes.
- Pers het sap uit de citroen.
- Schil de witlofwortels en hak ze fijn.
- Meng fruit met witlof in één kom.
- Combineer kaas met boter en citroensap. Voeg yoghurt toe.
- Breng de salade op smaak, zout en peper, garneer met munt en zet een half uur in de koelkast.
