Kenmerken van een citrus hybride vrucht uit Californië. Chemische samenstelling, voordelen en contra-indicaties voor het gebruik van melogold in voedsel. De belangrijkste informatie over hoe deze vrucht wordt gegeten, in welke gerechten het een van de belangrijkste componenten wordt. De consumptie van exotisch fruit moet strikt worden gerantsoeneerd. De voordelen van melogold zullen verdwijnen en veranderen in een huid- of maagprobleem als het in grote hoeveelheden wordt gegeten. Ouders moeten vooral voorzichtig zijn als het gaat om kinderen van wie het lichaam zich nog maar aan het vormen is.
Hoe melogold wordt gegeten
Deze vrucht wordt op dezelfde manier schoongemaakt als een grapefruit. Om de melogold in plakjes te verdelen, is het noodzakelijk om de onderste en bovenste delen van de vrucht samen met de schil voorzichtig te snijden, en zorg ervoor dat de pulp zelf niet wordt beschadigd. De geschilde citrushybride kan vervolgens met een speciale groentesnijder eenvoudig in gelijke delen worden verdeeld.
Het is nogal moeilijk om de witte schil van melogold van de pulp te scheiden, maar er is een effectieve manier om dit probleem op te lossen. Voordat u de klinkende vrucht eet, moet u deze 2-3 minuten in kokend water leggen. Het afgekoelde fruit wordt dan gemakkelijk van de witte schil gepeld, wat de smaak van elk gerecht kan bederven.
Wil je de maximale hoeveelheid sap uit de melogold halen, prik er dan op verschillende plaatsen met een vork in. Vervolgens wordt het fruit aanbevolen om gedurende 15 seconden in een magnetron op hoge temperatuur te worden geplaatst. Twee minuten daarna is genoeg om uit deze hybride een grote hoeveelheid voedingsvloeistof te vormen.
De schil van melogold mag ook niet worden weggegooid, omdat het wordt aanbevolen om het te eten vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid pectine (polysaccharide) erin. Deze schil kan worden geplet en aan alle gebakken goederen worden toegevoegd.
Als je vraagt hoe melogold wordt gegeten, moet je weten dat het zowel rauw als thermisch verwerkt kan worden geconsumeerd. Het beschreven product is een uitstekend ingrediënt voor salades, ijs, gelei, dranken en vleeswaren. Melogold wordt ook gecombineerd met vis, als je bepaalde soorten ervan kiest.
Melogold-recepten
Veel exotisch fruit kan zelfs aan bekende gerechten smaak toevoegen. Deze citrus is vooral lekker in de volgende recepten:
- Gebakken meloen … Om het te bereiden, moet je het fruit doormidden snijden. Daarna moet je het besprenkelen met 1 el. suiker, 0,5 theel. kaneel en verwerk met 1 tl. boter. Vijf minuten bakken in de oven op 350 graden is genoeg om een heerlijk en ongewoon dessert te krijgen.
- Heerlijke mix … Maal een melogold in een mixer samen met 50 g avocado, een paar gekookte gamba's en 1 tl. lepel gemberwortel.
- Kip salade … Twee borsten van de stemhebbende vogel moeten worden gekookt tot ze gaar zijn en in blokjes worden gesneden. Voeg een fijngesneden bosje sla (sla) en melogold verdeeld in plakjes in het vlees toe. Het gerecht is gekleed met olijfolie, 3 el. sojasaus en 1 theel. honing.
- Mediterrane salade … Kook 10 stuks gamba's in gezouten water. De gemberwortel moet worden gehakt en gebakken met de stemhebbende zeevruchten, gevolgd door de toevoeging van dressing. Het wordt bereid uit muntblaadjes die in een blender worden geklopt, 2 eetlepels. olijfolie, 1 eetlepel citroensap en een snufje zout. Garnalen worden op slablaadjes gelegd, samen met plakjes melogold en stukjes harde kaas.
- Kippenvleugels gemarineerd … 700 g van het geklonken product moet uit de uiterste falanx worden verwijderd, gespoeld en gedroogd. In het sap van twee melogolds moeten de vleugels samen met 1 theelepel worden gemarineerd. dille, 1 tl gemalen rode paprika en een snufje eventuele kipkruiden. Je moet de vogel 2 uur marineren, waarna hij in de oven wordt gebakken op een temperatuur van 180 graden.
- Cheesecake … 40 g gelatine moet in een pan worden gedaan, 200 ml water gieten en 10 minuten laten trekken. Daarna moet het op laag vuur worden gesmolten totdat het volledig is opgelost. De helft van de resulterende vloeistof wordt gemengd met 500 ml melogold-sap en vervolgens 3 uur in de koelkast afgekoeld. Een glas koekjeskruimels van koekjes wordt gecombineerd met 100 g gehakte amandelen, 3 el. suiker, 1 theel. vanilline en 70 g boter. De resulterende massa moet in een bakblik worden geplaatst en gedurende 10 minuten met warmte worden behandeld. Voor de vulling worden 1 kg kwark, 1 glas slagroom, 1 glas suiker en de resterende helft van de gelatine in een blender geklopt. Gelei van melogold wordt in identieke stukken gesneden. Dik bakpapier wordt in een speciale schaal geplaatst en de wrongelmassa gemengd met gelei wordt erop gelegd. De cake wordt 4 uur in de koelkast geplaatst en vervolgens versierd met plakjes melogold.
Drinkrecepten met melogold
Het sap van deze vrucht verfrist en heeft een unieke smaak zonder onnodige lekkernijen. U kunt uw menu echter diversifiëren met de volgende dranken:
- Zin in koffie … Elke ochtend is het leuk om ermee te beginnen als je 2 theelepels aan de gemalen granen toevoegt. suiker en sap van een halve melogold. Het wordt aanbevolen om een reeds klaar drankje te besprenkelen met 2 theelepels. geraspte chocolade.
- Verwarmende thee … Om het te bereiden, moet je 2 kopjes melogold-sap mengen, 2-3 el. honing, een snufje zwarte thee, een kaneelstokje, 1 tl. piment en 100 ml water. Deze componenten moeten een paar minuten worden gekookt en vervolgens worden gefilterd.
- Smoothie … Snijd twee middelgrote wortelen in kleine stukjes. Daarna moeten ze in een blender worden verwerkt met 125 g bosbessen en 200 ml melogold-sap. De smoothie kan worden gegarneerd met een schijfje citroen of munt.
- Exotische cocktail … Om een romantische avond met je geliefde onvergetelijk te maken, mix je 30 ml sinaasappellikeur, 50 ml tequila, 90 ml melogold-sap, siroop van elk fruit en wat ijs in een shaker. Indien gewenst kunt u de cocktail verdunnen met frisdrank.
- Glühwein … In het koude seizoen zal dit drankje perfect opwarmen. Het is gemaakt van één melogold en twee appels. Doe 60 g suiker in een pan, 4 stuks. kruidnagel en 1 st. kaneel. De klinkende ingrediënten moeten met 250 ml water worden gegoten en 5 minuten worden gekookt. Daarna moet je 300 ml rode wijn aan de vloeistof toevoegen, deze 10 minuten op laag vuur houden en fruit in plakjes in de drank doen.
Interessante feiten over melohold
Een van de mysteries van deze vrucht is de paradox dat hij lang aan de boom blijft hangen. Bovendien vereist zijn "broer" oroblanco een intenser temperatuurregime voor zijn ontwikkeling dan melogold.
Voedingsdeskundigen hebben hun aandacht gericht op deze citrus. Het zogenaamde Hollywood Grapefruit-dieet raakt ook aan de stem van de natuur van zuidelijke breedtegraden. Hiermee kun je voedsel eten dat rijk is aan eiwitten, maar tijdens het gebruik binnen is het noodzakelijk om melogold te eten. Een soortgelijk dieet wordt een paar weken gebruikt, waarna het wordt aanbevolen om een pauze van 2-3 dagen te nemen.
Om het vruchtvlees van deze vrucht bij het snijden zo min mogelijk te beschadigen, is er een speciaal mes. Het is licht gebogen en heeft aan weerszijden twee nagelvijlen. De fabrikanten van dit product stopten daar niet, dus meestal wordt een lepel met kruidnagel aan zo'n apparaat bevestigd.
Deze vrucht is erg populair in de VS, maar wordt het meest gewaardeerd in China. In sommige zuidelijke regio's (Midden-Amerika en Haïti) worden schijfjes melodie gevuld en zelfs tot snoepjes verwerkt.
Bekijk de video over melogold:
De beschreven hybride heeft veel nuttige eigenschappen. Recepten van melogold zijn interessant omdat ze geen aanzienlijke financiële kosten voor koken vereisen. Liefhebbers van citrusvruchten moeten dit exemplaar, dat een steeds populairder product wordt op de binnenlandse markt, eens nader bekijken.
