Een uiterst smakelijke, sappige en aromatische snack gemaakt van in de oven gebakken groenten. Het is snel en eenvoudig klaar: hak de groenten fijn en verwarm de oven voor. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van een ovengebakken groentesnack
- Videorecept
Bakken is een geweldige manier om voedsel te koken met behulp van warmte. De meeste voedingsmiddelen zijn geweldig gebakken. Dit zijn brood, desserts, vlees, vis, gevogelte … Groenten worden niet minder goed gekookt in de oven of oven. Ovengebakken groenten met kruiden, plantaardige olie en andere toevoegingen zijn een heerlijk bijgerecht bij elke maaltijd. Het gerecht wordt bereid met beschikbare groenten op bepaalde tijden van het jaar. Een warm gerecht is gemakkelijk te bereiden en perfect voor een snelle en tegelijkertijd lichte en stevige maaltijd. Als er na een dag hard werken geen kracht en verlangen is om thuis iets te koken, dan zal dit recept te hulp schieten. Dit is de perfecte snelle wasbeurt.
Zo'n recept kan worden gemaakt in een stadsappartement, gebakken groenten in de oven en op het platteland of een picknick, met behulp van de barbecue. Het gerecht is perfect voor een picknick als opera voor barbecues of barbecues. Terwijl de kolen branden, kun je alle soorten groenten bakken boven een open vuur. Het gerecht kan thuis gekookt worden onder de grill of in de oven voor een feestelijke tafel. Gebakken groenten kunnen op zichzelf worden geserveerd, fijngehakt aan het vlees. Voor een heerlijk diner kunnen gebakken groenten ook als warme salade geserveerd worden. Bovendien kunnen de groenten, nadat ze 1-2 uur in de koelkast zijn bewaard, gekoeld worden geserveerd. Elke presentatie zal nuttig en mooi zijn!
- Calorische inhoud per 100 g - 102 kcal.
- Porties - 2-3
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - 400 g
- Zoete rode paprika - 1-2 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Aubergine - 2 st.
- Plantaardige olie - voor het invetten van de bakplaat en 1 el. voor marinade
- Zout - groot snuifje of naar smaak
- Honing - 1 eetlepel
- Appels - 2 stuks.
- Sojasaus - 1 eetlepel
Stapsgewijze bereiding van een snack van in de oven gebakken groenten, een recept met een foto:
1. Schil de pompoen, verwijder de zaden en maak de vezels schoon. Was het vruchtvlees en snij in repen van ongeveer 1-1,5 cm dik en tot 3-4 cm lang Was de aubergines, droog ze af met een handdoek en snijd ze in dezelfde maat als een pompoen. Gebruik jonge vruchten, er zit geen bitterheid in. Bestrooi de oude blauwe in gesneden vorm met zout en laat een half uur staan. Gedurende deze tijd zal alle solanine eruit komen. Schil de zoete paprika van de zaden met tussenschotten, verwijder de staart en snijd in grote reepjes. Was de appels en verwijder het klokhuis met een speciaal mes.
2. Vet een bakplaat in met een dunne laag plantaardige olie en leg de groenten erop. Leg het eten losjes op de bakplaat.
3. Maak een saus met honing, plantaardige olie en sojasaus. Voeg wat zout en zwarte peper toe. Overdrijf het niet met zout, want de sojasaus voegt zout toe aan de dressing.
4. Roer de saus goed door en giet direct op de bakplaat over de groenten.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak groenten een half uur. Roer ze niet tijdens het bakken, je kunt ze alleen schudden. Dan blijven de plakjes heel en mooi.
Zie ook een videorecept over het koken van in de oven gebakken groenten.
