Met behulp van een goede oude magnetron tover je meerdere aardappelknollen in slechts 7-10 minuten om tot een smakelijk, betaalbaar en krokant gerecht. Ik presenteer een stapsgewijs recept met een foto van een recept voor gedroogde aardappelen in de magnetron. Videorecept.
Aardappelen zijn een groente, zonder welke het onmogelijk is om een volwaardig dieet voor te stellen. In elk gezin wordt het minstens een paar keer per week geconsumeerd voor lunch of diner. Vanwege hun voedingswaarde en gemakkelijke bereiding in een grote verscheidenheid aan vormen, zijn aardappelen een van de hoofdbestanddelen. Het wordt gekookt, gebakken, gestoofd en gebakken gegeten. Onlangs zijn gedroogde aardappelen in de magnetron wijdverbreid in het koken geworden. Gedroogde aardappelen zijn een soort chips, maar in tegenstelling tot de laatste zijn ze nuttig voor het lichaam. Het duurt niet meer dan 15 minuten om het te koken. Daarom is het recept speciaal bedoeld voor luie en drukke huisvrouwen.
Op industriële schaal zijn gedroogde aardappelen goed voor ongeveer 80% van de productie van alle gedroogde groenten. Thuis wordt het gebruikt om soepen in te dikken, diverse sauzen, salades, etc. te bereiden. Zo'n halffabrikaat komt goed van pas als er geen tijd is om een volwaardig aardappelgerecht te bereiden, of als de aardappelen ineens gewoon op zijn. Thuis kun je dezelfde gerechten bereiden van gedroogde aardappelen als van rauwe knollen. Het genot van gedroogde aardappelen wordt al lang gewaardeerd door wandelaars. Het product is geschikt voor toeristen, lange reizen, het is ideaal voor een snack op het werk, het kan aan kinderen op school worden gegeven.
- Calorische inhoud per 100 g - 298 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - elke hoeveelheid
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Zout naar smaak
- Alle specerijen en kruiden naar smaak
Stap voor stap gedroogde aardappelen koken in de magnetron, recept met foto:
1. Schil de aardappelen, was en snijd ze in dunne plakjes van niet meer dan 3-4 mm dik. Indien gewenst kunt u, voordat u gedroogde aardappelen gaat koken, ze 15 minuten in water weken zodat het zetmeel eruit komt. Hierdoor worden de aardappelen krokanter.
2. Leg de plakjes op een magnetronbestendige glazen schaal. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Anders gaan de aardappelen tijdens het kookproces aan elkaar plakken.
3. Kruid de aardappelen met zout en zwarte peper. Je kunt je favoriete specerijen, kruiden en kruiden toevoegen als je wilt.
4. Stuur de aardappeltray naar de magnetron.
5. Kook de aardappelen 3-4 minuten op het hoogste vermogen (850 kW). Verwijder vervolgens de bakplaat, draai de aardappelschijfjes om en laat nog 2-3 minuten drogen. De kooktijden kunnen echter variëren als: de kracht van het apparaat is voor iedereen anders. Koel kant-en-klare gedroogde aardappelen in de magnetron en gebruik ze voor voedsel of gebruik voor het bereiden van verschillende gerechten.
Ook kunnen de knollen in de oven worden gedroogd, eerst op 75 graden, daarna wordt de temperatuur geleidelijk verhoogd tot 90 graden.
Zie ook een videorecept over het drogen van aardappelen tijdens een wandeling of op reis.
