Een stapsgewijs recept met een foto van een chocoladedessert in een mok, die in een kopje in de magnetron wordt gebakken. Een smakelijk en niet lastig bakrecept zal voor veel gelegenheden in het leven een redder in nood worden. Videorecept.
De nieuwe hete culinaire trend is snelle cupcakes in mokken. Het dessert is vrij eenvoudig en snel te bereiden dan gewone gebakken muffins. Het kost wat tijd om een chocoladedessert in een mok te maken. In dit geval zal het product van binnen luchtig, smakelijk en licht vochtig zijn. Laat je niet verwarren door het feit dat de cupcake in de magnetron wordt gekookt. Dit betekent niet dat het dessert niet zal werken of een onaangename smaak zal hebben. Het uiterlijk en de smaak verschillen niet van de gebruikelijke muffins en muffins die in de oven worden gekookt. Bewapen jezelf daarom met een stapsgewijs recept om altijd klaar te zijn voor plotselinge aanvallen van het verlangen om iets lekkers te eten of onverwachte gasten.
Voor het bakken wordt een minimale hoeveelheid voedsel gebruikt. Op basis van de hoofdingrediënten kun je experimenteren door eventuele smaken aan het deeg toe te voegen. Vandaag is de cupcake chocolade, tk. de samenstelling bevat cacaopoeder. Maar je kunt een honing-, noten-, bananendessert maken … Een cupcake wordt bereid in een mok, wat heel eenvoudig en handig is. Maar het kan ook in papieren blikken, borden, glazen en keramische bakvormen.
Zie ook hoe je zelfgemaakte chocoladetruffels maakt met gecondenseerde melk.
- Calorische inhoud per 100 g - 275 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10-15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 1 st.
- Meel - 50 g
- Melk - 20 ml
- Suiker - 2 eetlepels of naar smaak
- Cacaopoeder - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van chocoladedessert in een mok, recept met foto:
1. Was de eieren en doe de inhoud in een mok.
2. Voeg suiker toe aan de eieren en klop goed met een mixer tot ze luchtig en dubbel in volume zijn.
3. Giet melk op kamertemperatuur bij de eiermassa en meng met een mixer.
4. Voeg bloem toe aan het voedsel, zeef door een fijne zeef om het te verrijken met zuurstof. Hierdoor wordt de cake malser en luchtiger.
5. Voeg vervolgens het cacaopoeder toe, dat ook wordt gezeefd om alle klontjes te breken.
6. Kneed het deeg met een mixer tot het glad en glad is. Het deeg rijst sterk bij het koken in de magnetron. Als je niet wilt dat het wegloopt, vul de vorm dan niet meer dan 1/3 deel. De consistentie van het muffindeeg in de magnetron moet dunner zijn dan voor bakken in de oven. Omdat het kookproces van de randen naar het midden gaat, duurt het iets langer om het midden van de cake te bakken dan de randen. Om deze reden is het aan te raden om te kiezen voor een ronde of grote bekervorm.
Stuur de mok met het deeg naar de magnetron. De kooktijd is afhankelijk van het vermogen van de magnetron. Soms kan 30 seconden genoeg zijn, en soms 3-5 minuten. Voor het geval dat, controleer de gereedheid van het product vaker met een houten spies (deze moet droog blijven). Wees erop voorbereid dat het afgewerkte chocoladedessert in de mok eraf valt zodra je het uit de oven haalt.
Zie ook een videorecept over hoe je in 5 minuten een cupcake in een mok maakt.
Gerelateerd artikel: Recept voor chocoladepannenkoekjes met kefir
