Roerei is een van de favoriete ochtendgerechten die een derde van de bevolking van het land als ontbijt eet. Het is tenslotte snel, lekker en bevredigend. Ik stel een geweldige populaire versie van roerei met tomaten en uien voor.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Waarschijnlijk is er niet zo iemand die niet van gebakken eieren houdt. Er zijn tenslotte veel opties voor de voorbereiding ervan. En als je het elke keer aanvult met andere producten, kun je nieuwe gerechten krijgen. Gebakken eieren gaan bijvoorbeeld goed: met kaas, tomaten, champignons, courgette, aubergines, paprika, kool, crackers, worst, ham, spek, bonen, aardappelen, kwark … En dit is niet de hele lijst met producten dat kan worden gebruikt voor roerei … Daarom kan elke eter voor zichzelf dat roereirecept vinden dat hij het lekkerst vindt.
Daarnaast kun je roerei in twee soorten koken: gebakken eieren en roerei. Eerst worden hele eieren (zonder te roeren) in een hete pan gedreven, zodat de dooier intact blijft. Ten tweede - eerst worden de eieren geroerd (u kunt melk, bloem of zure room toevoegen) en vervolgens wordt de massa uitgegoten om te bakken. Dit recept voor gebakken eieren gaat uit van de laatste optie. En extra componenten van het gerecht zijn tomaten en uien.
- Calorische inhoud per 100 g - 132 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Tomaat - 1 st.
- Ui - 1 st.
- Varkensreuzel of plantaardige olie - om te frituren
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - 1/4 theelepel of naar smaak
Roerei koken met tomaten en uien
1. Bereid eerst al het eten voor. Ontdooi varkensreuzel en snijd in stukken om te braden en te verwarmen. Sla deze stap over als u gebakken eieren in plantaardige olie kookt. Er zullen ook heerlijke gebakken eieren in boter zijn.
2. Schil de uien, was en hak ze fijn. Bijvoorbeeld kubussen of kwartringen.
3. Was, droog en snijd de tomaat. Je kunt het in elke gewenste vorm knippen. Ik geef de voorkeur aan de eenvoudigste optie. Verdeel het fruit doormidden, dan weer doormidden en snijd in vieren in ringen.
4. Bak spek in een koekenpan. Als je het in roerei laat, verwarm het dan zonder het droog te maken. Als je het liever weggooit, smelt het dan zo veel mogelijk en haal het uit de pan. Ik ben dol op spek, dus ik laat het in het gerecht.
5. Voeg de uien toe aan de pan en bak op middelhoog vuur.
6. Wanneer de ui een licht gouden kleur krijgt, voeg dan de tomaten toe en bak, af en toe roerend gedurende letterlijk 1 minuut.
7. Klop ondertussen de eieren in een diepe kom en voeg zout toe. Roer het mengsel met een garde totdat het homogeen wordt. Maar als je wilt, kun je gebakken eieren koken.
8. Giet de eieren over de groenten en kook ze ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
9. Serveer het eten direct na het koken, terwijl de roereieren warm en smakelijk zijn. Bestrooi eventueel met geraspte kaas als je hem van het vuur haalt.
Zie ook een videorecept over het koken van roerei met tomaten en uien.
