Om de feesttafel te diversifiëren of om de Maslenitsa-vakantie te versieren, bereidt u pannenkoeken gevuld met kaas, komkommers en kruiden. En hoe je het correct en lekker maakt, lees je in een stapsgewijs recept met een foto. Videorecept.
Pannenkoeken zijn een Russisch gerecht waar velen van houden. Ze zijn weelderig, delicaat, dun, delicaat, warm, gevuld, enz. Een verscheidenheid aan producten kan worden gebruikt als vulling voor hen. De meest populaire vulling is gebakken vlees of wrongelmassa. In dit artikel kun je echter gekarameliseerd of vers fruit, gebakken champignons, maanzaad, rode kaviaar, zalm, enz. In dit artikel stel ik voor om te leren hoe je een vulling voor hartige pannenkoeken kunt maken van kaas, komkommers en kruiden. Je kunt er op verschillende manieren pannenkoeken mee vullen. Verdeel een gelijkmatige laag over de pannenkoek, rol hem op, snijd hem door en serveer als broodjes. Je kunt een pannenkoek regelen met een zak, die is vastgebonden met een veer van een groene ui. Of de eenvoudigste en meest klassieke optie zijn enveloppen.
Ongeacht hoe je pannenkoeken gevuld met kaas, komkommers en kruiden schikt, ze zullen het waard zijn om niet alleen een plaats in te nemen op een alledaagse tafel, maar ook op een feestelijk evenement. Het is vermeldenswaard dat gevulde pannenkoeken met deze vulling kunnen worden ingevroren voor toekomstig gebruik in de vriezer. Houd er echter rekening mee dat ze als een koud voorgerecht worden geserveerd. Gebruik daarom voor het ontdooien geen magnetron of oven, maar leg ze in de koelkast op de onderste plank van de koelkast zodat ze langzaam ontdooien.
- Calorische inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porties - 150 g
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Smeltkaas - 100 g
- Knoflook - optioneel en naar smaak
- Dille - een paar takjes
- Mayonaise - indien nodig
- Komkommers - 50 g
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van vulling voor pannenkoeken van kaas, komkommer en kruiden, recept met foto:
1. Rasp de smeltkaas of onthoud met een vork. Als het niet goed wrijft, laat het dan 15 minuten in de vriezer weken. Het zal een beetje bevriezen en gemakkelijk wrijven, en dan ontdooien en zijn consistentie aannemen.
2. Was komkommers en droog ze af met keukenpapier. Snijd ze in kleine blokjes of rasp ze op een middelgrote rasp. Je kunt ze schillen als je wilt. Gebruik het sap dat overblijft van de komkommers niet voor de vulling. Anders wordt het erg waterig en worden de pannenkoeken nat, wat het uiterlijk en de smaak van het gerecht zal bederven.
3. Was de dille, droog en hak fijn.
4. Doe al het bereide voedsel in een kom en breng op smaak met een snufje zout. Voeg eventueel geperste knoflook toe.
5. Roer het voedsel goed door. Als de massa niet plakkerig is, verdik hem dan met mayonaise. Leg de voorbereide vulling van kaas, komkommer en kruiden op pannenkoeken en serveer het voorgerecht op tafel.
Zie ook een videorecept over het bereiden van pannenkoekensnacks voor een feestelijke tafel.
