Dit artikel geeft een snel en eenvoudig recept voor bladerdeeg bagels met jam. Omdat ze heel snel gebakken zijn. kant-en-klaar gekocht deeg wordt gebruikt.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Van kant-en-klaar bladerdeeg zijn veel mooie en gevarieerde producten uitgevonden. Je kunt er alles uit snijden en vormen, van eenvoudig gedraaide sesamstokjes tot taarten en broodjes. Vandaag zullen we ons concentreren op bagels. Dit is een zeer smakelijk gebakje waar zowel volwassenen als kinderen van smullen. Dergelijke zelfgemaakte bakproducten verschillen altijd van de in de winkel gekochte producten door hun rijke smaak, smakelijke vulling, ongelooflijke aroma en knapperige korst. Na het proeven van een zelfgemaakt product, wil je nooit meer industrieel snoep kopen.
Koop als toetje gewoon bladerdeeg of gistbladerdeeg. Elke jam of jam past bij alles wat thuis verkrijgbaar is: aardbei, framboos, appel, bosbes … De basisregel is dat ze dik zijn. Jam zal een prachtig gezelschap zijn met noten of maanzaad. Kortom, als je rijkdom hebt in de vorm van jampotten, kun je jezelf en je gezin minstens elke dag verwennen met heerlijke gebakjes. Daarnaast kunnen, indien beschikbaar, ook verse of diepgevroren bessen voor de vulling worden gebruikt. Je kunt zelfs karamel- en chocoladevullingen in de vulling gebruiken. Om zulke heerlijke desserts te maken, volstaat het om het kant-en-klare deeg alleen in de vriezer op voorraad te houden, en dan maak je in slechts een half uur een heerlijk eenvoudig dessert voor thee.
- Calorische inhoud per 100 g - 381 kcal.
- Porties - 6-7 stuks. rollen
- Kooktijd - 10 minuten koken, 25-30 minuten bakken, plus tijd om het deeg te ontdooien
Ingrediënten:
- Kant-en-klaar bladerdeeg gistdeeg - 1 vel 250 g
- Jam - 3 eetlepels
- Meel - 1-2 eetlepels voor beddengoed
- Eieren, melk of boter - voor het invetten van het product (optioneel)
Stap voor stap bereiding van bladerdeegrolletjes met jam:
1. Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat het op kamertemperatuur ontdooien. Gebruik geen magnetron, omdat: je kunt het niet bijhouden en het deeg begint te koken. Als het deeg zacht is geworden, leg je het op een met bloem bestrooid aanrecht en rol je het met een deegroller uit tot een dunne laag van 3 mm.
2. Snijd het met een mes, zoals op de foto, in uniforme driehoeken.
3. Leg op elke driehoek iets minder dan een theelepel jam, confituur of marmelade.
4. Rol de driehoekjes in kleine rolletjes en leg ze op een bakplaat. Bestrijk ze desgewenst met boter of roerei voor een goudbruin korstje. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de producten niet langer dan een half uur. Bladerdeeg is erg snel gaar. Pas daarom op met bakken, want ieders oven is anders. Als je een goudbruin korstje ziet, haal het product dan uit de oven.
Zie ook een videorecept over het maken van snelle croissants met aardbeienjam.
