Wil je een zalmsalade voor de feestdagen maken, maar ben je duur om rode vis te kopen? Koop betaalbare zalmruggen en maak een heerlijke snack.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Zalm is heerlijk, maar ook erg duur. Daarom kan niet iedereen een vis betalen. Maar om jezelf het plezier van het eten van deze delicatesse niet te ontzeggen, kun je vlezige zalmruggen kopen. Dit visproduct is goedkoop en smakelijk. Van verse ruggen kun je soep koken of in de oven bakken, en van gerookte een salade of aperitief maken. Vandaag deel ik een recept voor het maken van een heerlijke salade van gerookte zalmruggen met komkommer. Zo'n gerecht is niet alleen geschikt voor een dagelijkse maaltijd, maar ook voor een feestelijk feest. En je kunt het gerecht versieren door alle producten te mengen of in lagen te leggen.
Het voorgestelde recept is vrij eenvoudig, terwijl het gerecht heerlijk smaakt. Het is binnen enkele minuten klaar. Rode vis wordt met veel producten gecombineerd. Daarom kun je alle favoriete ingrediënten aan deze salade toevoegen. U kunt bijvoorbeeld naast eieren en vis aardappelen, wortelen, komkommers, kool, kaas, tomaten, kruiden, enz. Doen. U kunt de maaltijd op smaak brengen met klassieke mayonaise of in gelijke verhoudingen zure room mengen met mosterd, room met soja saus, yoghurt met tartaarsaus, etc. combinaties. Voor een lichtzure smaak kun je citroensap in de salade gieten. Rijst of balsamico azijn zal ook kruiden toevoegen.
- Calorie-inhoud per 100 g - 128 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten, plus tijd voor het koken en afkoelen van eieren
Ingrediënten:
- Gerookte zalmruggen - 1 st.
- Komkommers - 2 st.
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - een snuifje
- Mayonaise - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van zalmsalade met komkommers, recept met foto:
1. Spoel de zalmruggen onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Haal het vlees van de richel en scheur het langs de vezels of snijd het in stukken. Was komkommers, droog, snij de uiteinden af en snij in kleine blokjes met zijden van ongeveer 7 mm. Plaats het voedsel in een diepe kom.
2. Dompel de eieren in een pan met koud water en steek ze in brand. Als je er kokend water overheen giet, barsten ze. Kook ze na 8 minuten koken tot ze steil zijn. Breng vervolgens over naar een bak met ijswater en zet in de koelkast. Schil ze na 10-15 minuten, snijd ze in blokjes en stuur ze naar een kom met voedsel. Kook de eieren niet langer dan de voorgeschreven tijd, anders krijgen de dooiers een blauwe tint, wat het uiterlijk van de salade zal bederven.
3. Giet mayonaise of een andere favoriete dressing bij het eten.
4. Roer door de salade, doe het in een mooie kom en serveer het gerecht op tafel.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met gerookte zalm, komkommer en eieren.
