Van plan om een quiche, fruittaart of gewoon een kruimelig koekje te bakken? Een veelzijdig, eenvoudig en duidelijk recept voor instant zandkoekdeeg zal van pas komen. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Elke huisvrouw heeft haar eigen bewezen recept voor zandkoekdeeg, maar dit is geen reden om het experimenteren op te geven. Ik stel voor om een variant van de test te proberen volgens het voorgestelde recept hieronder. Dankzij de keukenmachine is het heel gemakkelijk en snel te bereiden, letterlijk 5 minuten, de keuken is schoon, de handen zijn schoon - heerlijk. Het deeg blijkt vrij elastisch en zacht te zijn, waardoor het perfect uitrolt, niet breekt of verkruimelt.
Een ander voordeel van dit deeg is dat je er niet meteen iets van hoeft te bakken. Het werkstuk kan worden ingevroren voor toekomstig gebruik, en wanneer je het uit de vriezer moet halen en lekker maken! Alleen in dit geval moet het deeg vóór het invriezen in stukken van de gewenste grootte worden verdeeld. Aangezien het deeg niet opnieuw wordt ingevroren. Houd er rekening mee dat alle kookproducten koud moeten zijn, dan zal het eindproduct kruimelig en zacht zijn.
Je kunt dit zandkoekdeeg gebruiken voor zoete en niet-zoete gebakjes. Hoeveel heerlijke dingen kun je koken! Taarten, taarten, koekjes, cakes … alles zal er heerlijk, zacht en kruimelig van worden vanwege het hoge vetgehalte. Bakken van dit deeg zal steevast alle eters en huishoudens verrukken.
Zie ook hoe je gestreepte zanddeegkoekjes maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 635 kcal.
- Porties - 500 g
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Boter - 200 g
- Eieren - 1 st.
- Suiker - een snuifje
- Zout - een snuifje
- Meel - 250 g
Stap voor stap bereiding van instant zanddeeg, recept met foto:
1. Plaats het snijhulpstuk in de keukenmachine en giet de koude eieren eruit.
2. Snijd de boter uit de koelkast in plakjes en stuur ze naar de processor naar de eieren. Houd er rekening mee dat de olie koud, niet bevroren en niet op kamertemperatuur moet zijn.
3. Voeg vervolgens bloem toe, die door een fijne zeef wordt gezeefd zodat het verrijkt is met zuurstof. Hierdoor wordt het deeg zachter en zachter. Voeg ook een snufje zout en suiker toe.
4. Kneed een elastisch en glad deeg zodat het niet aan de handen en zijkanten van de borden blijft plakken.
5. Haal het instant zanddeegdeeg uit de keukenmachine, kneed het in je handen en vorm het tot een klontje. Wikkel het in een plastic zak en leg het een half uur in de koelkast. Begin dan met het bakken van eventuele producten. Je kunt het ook in delen verdelen, in een zak wikkelen en naar de vriezer sturen.
Zie ook een videorecept over het maken van snelle zandkoekkoekjes.
