Pittige smaak en aroma, zal de eetlust verbeteren en de efficiëntie verhogen - de lentesmaak van een zeer gezond gerecht gemaakt van natuurlijke en natuurlijke producten. Overweeg een stapsgewijs recept met een foto van daslook en veldsla. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van daslook en veldsla
- Videorecept
Veel interessante en smakelijke gerechten worden bereid uit de scheuten van jonge daslook: soepen worden gekookt, stoofschotels worden gestoofd, sauzen worden gemaakt, stoofschotels worden gebakken, gras wordt gebruikt voor het vullen van taarten, enz. De meest bruikbare en smakelijke salades worden echter verkregen met daslook. Wilde knoflook groeit voor een korte tijd, maar op deze dagen moet je het zeker gebruiken. Daarom stel ik voor om een eenvoudige, sappige en vitaminesalade te bereiden van daslook en maïs. Het komt er bevredigend uit en vult het lichaam aan met lente-energie! Verse groentesalade zal het lichaam verzadigen met essentiële vitamines en het is heel gemakkelijk en snel te bereiden. De smaak van daslook is expressief, helder en doet denken aan jonge knoflook. Alle delen van het kruid hebben een knoflookaroma en -smaak. Daarom hebben salades met daslook niet veel extra ingrediënten nodig. Zelfs een eenvoudige salade gemaakt van gewone ingrediënten zal op een nieuwe manier "klinken" als je er een klein bosje daslook aan toevoegt.
Vandaag maken we een heerlijke lentesalade van daslook en mais. Maïs kan worden ingeblikt of ingevroren. Ik raad aan om jonge spruiten van een kruidachtige plant voor salade te nemen, ze zijn het meest delicaat. Zo'n gerecht zal een geweldige aanvulling zijn op zowel je dagelijkse tafel als een feestelijk feest.
- Calorische inhoud per 100 g - 43 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Ramson - bos
- Groene uien - bosje
- Maïs - 150 g (bevroren in dit recept)
- Plantaardige olie - voor dressing
- Pekingkool - 4 blaadjes
- Peterselie - een paar takjes
- Radijs - 5-7 st.
- Komkommers - 1 st.
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van daslook en veldsla, recept met foto:
1. Was en droog Chinese kool. Verwijder het benodigde aantal bladeren en snijd ze in reepjes.
2. Was de daslook en dep ze droog met keukenpapier. Snijd het in reepjes. Je kunt zowel bloemblaadjes als stelen gebruiken voor salade.
3. Was de peterselie en hak fijn.
4. Was en hak de veren van de groene ui.
5. Was komkommers, droog ze en snijd ze in halve ringen van 3 mm dik.
6. Was de radijsjes, droog ze en snijd ze als komkommers: in dunne halve ringen.
7. Doe alle gesneden groenten en kruiden in een slakom. Voeg maïs, zout, olie toe en roer. Je kunt mais uit blik gebruiken, waarmee je de pekel aftapt. Het is ook geschikt ingevroren, het moet eerst worden ontdooid. Serveer de daslook en veldsla direct na het koken. Zo'n salade is niet voorbereid voor toekomstig gebruik, omdat de groenten vloeien en het gerecht verliest zijn smakelijke uitstraling.
Zie ook een videorecept over het maken van daslook en veldsla.
