Pompoentaart op roggemeel, en zelfs mager! Welnu, wat is er lekkerder en beter, vooral tijdens de Grote Vasten? Let op het recept en laat uw gezin tegenwoordig niet zonder heerlijke desserts achter.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Met een recept als dit kun je heerlijke, magere en vegetarische gebakken producten maken. Omdat het deeg magere ingrediënten bevat, kan het product zelfs aan jonge kinderen worden gegeven, aan degenen die een dieet volgen of vasten. Roggemeel geeft de cake extra voordelen. Maar indien gewenst kan het worden vervangen door volkoren, boekweit- of havermeel. En als je elke keer van meel verandert, kun je nieuwe en verrukkelijke lekkernijen creëren en ontvangen.
Roggemeel gebakken goederen zijn uitstekend houdbaar. Als je het een aantal dagen wilt bewaren, wikkel het dan in huishoudfolie, doe het in een doos, bijvoorbeeld een plastic bak voor het bewaren van voedselproducten, en stuur het naar de koelkast.
Deze pompoentaart is een lichtere versie van het klassieke recept. Het onderscheidt zich door een organische selectie van componenten. Het bevat een symbolische hoeveelheid honing, die alleen de natuurlijke zoetheid van de pompoen benadrukt. Gemberpoeder en sinaasappelschil compenseren met succes het aroma en versterken de smaak. En volkorenmeel verandert op magische wijze een eenvoudig dessert in een gastronomisch dessert.
- Calorische inhoud per 100 g - 118 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Roggebloem - 250 g
- Pompoen - 200 g
- Plantaardige olie - 150 ml
- Honing - 2-3 eetlepels
- Sinaasappelschil - 1 tl
- Gemberpoeder - 1 tl
- Zout - een snuifje
- Zuiveringszout - 1 tl zonder topje
Magere pompoentaart met roggemeel koken:
1. Schil de pompoen van de harde schil, verwijder de vezels en zaden. Rasp de rauwe groente op een fijne rasp of draai door een vleesmolen. Giet plantaardige olie over de pompoen. Dit recept gebruikt rauwe pompoen. Desgewenst kan het echter worden voorgekookt of in een oven worden gebakken en vervolgens worden gepureerd met een blender.
2. Overdoseer het voedsel en voeg de sinaasappelschil toe. Het kan rauw of gedroogd worden gebruikt. Citruspoeder zal ook werken.
3. Roer het voedsel opnieuw en voeg de honing toe. Als het te dik is, verwarm het dan voor in een waterbad.
4. Voeg in een andere schone en droge container bloem, gemberpoeder, zout en food court toe. Meng de ingrediënten goed.
5. Giet de vloeibare componenten in een droge container en meng goed.
6. Bekleed een ovenschaal met bakpapier of olie en giet het deeg eruit. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de cake 40-45 minuten bakken. Controleer de gereedheid met een houten stok - deze moet droog zijn zonder te plakken.
7. Koel de afgewerkte cake in een ovenschaal. heet is het vatbaar voor broosheid. Daarna eruit halen en eventueel decoreren met glazuur of bestrooien met poedersuiker.
Zie ook een videorecept over het maken van magere pompoentaart. Een snel handrecept.
