Geurige rode paprika's zijn heerlijk in welke vorm dan ook. Maar vooral de smaak van gebakken paprika's met toevoeging van kruiden en saus is interessant. Stap voor stap recept met foto's van gebakken paprika's. Videorecept.
Gebakken paprika's, zelfs met of zonder vulling, zijn een zeer mals, dieetrijk en heerlijk gerecht. Meestal koken ze gevulde paprika's in de oven. Maar het blijkt niet minder lekker te zijn gebakken in zijn eigen vorm. Dit is een eenvoudige maar heerlijke zomersnack - gesneden paprika's, gekruid met saus en gebakken in de oven! Delicate en zachte Bulgaarse peper, met alle eenvoud van bereiding, is een voortreffelijk gerecht. Gasten en familieleden zullen aangenaam verrast zijn en dit voorgerecht wordt een van je favoriete zomerrecepten.
Dergelijke snackpaprika's kunnen niet alleen in zowel elektrische als gasovens worden gemaakt, ze kunnen in een pan worden gebakken of boven een vuur worden gegrild. Sneller in een koekenpan, maar lekkerder en gezonder in de oven! Ovengebakken gerechten doen denken aan voedsel dat boven een vuur wordt gekookt. Dit recept vereist sterke, grote, vlezige paprika's. Je kunt er een willekeurig aantal nemen: minstens een paar stukjes, minstens een halve kilo - afhankelijk van het aantal eters.
Zie ook hoe je gebakken aubergine met paprika maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Zoete paprika - 2 st.
- Olijfolie - 3 eetlepels
- Mosterd - 0,5 tl
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Hete peper - 0, 5 st.
- Sojasaus - 2 eetlepels
Stap voor stap koken van gebakken paprika's, recept met foto:
1. Doe de paprika's in een zeef, spoel ze af onder stromend water en droog ze af met keukenpapier.
2. Meng in een ondiepe kom de sojasaus, zout, olijfolie, mosterd, fijngehakte knoflook en hete peper. Meng de dressing goed.
3. Snijd de paprika's in 4 stukken en verwijder de zaaddoos. Snijd de tussenschotten af en verwijder de steel. Leg de paprika's op een bakplaat.
4. Giet de bereide saus over elke paprika.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de groenten 25-30 minuten bakken. De gebakken paprika's moeten zacht worden en stevig blijven. Serveer ze warm of gekoeld. Gebakken paprika's kunnen worden geserveerd als bijgerecht voor vlees, voor gebakken en gebakken vis, een warme salade maken of als zelfstandig gerecht eten. Ze kunnen ook worden geserveerd op toast gemaakt van borodinobrood, gewikkeld in pitabroodje. Het recept kan worden aangevuld met kaas, zoals feta, het zal de heldere smaak van gebakken peper goed versterken. Bestrooi in dit geval de afgewerkte gebakken paprika's met kaasschaafsel, het zal smelten, stroperig worden, de smaak en het aroma van de snack aanvullen.
Zie ook een videorecept over het koken van gebakken paprika's in de oven met groenten.
