Laten we de eenvoudigste gebakjes bereiden zonder franje - eenvoudige geportioneerde cupcakes. Het deeg is in letterlijk 15 minuten gekneed en het product wordt nog steeds in dezelfde hoeveelheid gebakken. Simpel, snel, makkelijk, lekker… Wat heb je nog meer nodig?
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Veel mensen weten uit de eerste hand dat er niets ergers is dan onverwachte gasten! Meestal komen vrienden wanneer je ze absoluut niet verwacht en op dat moment dat er niets in de koelkast ligt. We zullen onze kameraden niet trakteren op roerei, maar we zullen de eenvoudigste muffins op kefir koken. Inderdaad, in bijna elke koelkast zit dit product, of een vervanging ervan: zure melk, yoghurt, enz.
Deze muffins zijn niet alleen goed voor de snelheid van bereiding, maar ook voor hun geweldige smaak. De hoofdingrediënten zijn betaalbaar en zullen zeker in elk huis te vinden zijn. En het voordeel van het gerecht is zijn veelzijdigheid. Omdat je kefir kunt gebruiken, zowel vers als over datum. Met het tweede product worden ze nog lekkerder.
Als je je figuur volgt of gewoon geen boter in huis hebt gevonden, dan is het heel goed mogelijk om het te vervangen door plantaardige olie. Bovendien zal het gebruik van roggemeel de cake nog dieetrijker maken. Voeg cacaopoeder toe aan het deeg om heerlijke chocolademuffins te maken. Daarnaast kun je verschillende vullingen gebruiken, zowel fruit als zout. Dit voorgerecht zal een geweldige aanvulling zijn op thee.
- Calorische inhoud per 100 g - 321 kcal.
- Porties - 10-12 st.
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 200 g
- Suiker - 3 eetlepels of naar smaak
- Kefir - 100 g
- Boter - 50 g
- Eieren - 1 st.
- Zuiveringszout - 1 tl
- Zout - een snuifje
Een stapsgewijs recept voor het maken van eenvoudige kefir cupcakes:
1. Snijd de zachte boter en doe deze in een mengkom. voeg daarna suiker toe. Je kunt poedersuiker gebruiken in plaats van suiker om de cupcakes luchtiger te maken.
2. Maal de boter en suiker met een mixer of vijzel tot ze wit zijn.
3. Voeg het ei toe en draai het voedsel om met een mixer.
4. Giet kefir erin. Het moet op kamertemperatuur zijn. Anders reageert frisdrank niet met koude gefermenteerde melkproducten. Haal het daarom ruim van tevoren uit de koelkast. Haal ze om dezelfde reden uit de koelkast en de eieren om ze op te warmen.
5. Meng de vloeibare componenten met een mixer.
6. Combineer bloem met bakpoeder en zout. Roer en zeef door een fijne zeef bij de vloeibare ingrediënten.
7. Vervang het deeg tot het glad en glad is. In dit stadium kunt u alle smakelijke producten aan het deeg toevoegen, bijvoorbeeld rozijnen, noten, fruit, bessen, gedroogd fruit, enz. Maar doe er niet te veel van, anders zullen de cupcakes niet rijzen.
8. Neem een ijzeren ovenschaal en vet deze in met olie. Siliconen en papieren mallen hoeven niet gesmeerd te worden. Vul ze met 2/3 delen van het deeg, want het zal rijzen tijdens het bakken.
9. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de producten 20 minuten bakken. Controleer de gereedheid met een houten tandenstoker. Als je de cake ermee doorprikt, moet deze droog blijven. Als er plakkerig is, bak de producten dan een paar minuten. Je kunt het afgewerkte dessert gieten met glazuur, fondant of bestrooien met poedersuiker.
Je kunt zo'n cake in één grote vorm koken. Maar dan moet de baktijd worden verlengd, tot ongeveer 40 minuten.
Zie ook een videorecept over het bereiden van het recept voor yoghurtmuffins.
