Snack canapé met rode vis spiesjes is een recept voor een aperitief voor een feestelijke en buffettafel.
Inhoud:
- Wat is canapé en hoe kook je het?
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Als je het beu bent om er gesneden rode vis of sandwiches mee te bereiden voor een plechtig feest, gebruik dan dit canapé-recept en serveer heerlijke vis op spiesjes.
Wat is een canapé en hoe maak je het klaar?
Canapés - kleine sandwiches worden gemaakt van een verscheidenheid aan ingrediënten die bij elkaar passen naar smaak, die achter elkaar op houten spiesen worden geregen. Bij de bereiding van dergelijke mini-sandwiches opent zich een breed veld voor culinaire verbeelding. Omdat de keuze aan producten simpelweg onbeperkt is. Dit kunnen kaas, vlees, vis, garnalen, olijven, avocado's, komkommers, tomaten, etc. zijn. Er zijn ook fruit en canapés met gecombineerde smaken zoals kaas en druiven, meloen en vlees, vis en appel.
De basis voor canapés kunnen croutons, kleine stukjes brood of bladerdeeg zijn. Producten voor canapés worden in dezelfde vorm gesneden en afwisselend op een stokje (spies) gelegd.
Alle recepten voor dergelijke snacks zijn niet zo belangrijk, omdat producten kunnen worden vervangen door producten die u lekker vindt of die in de koelkast beschikbaar zijn. Het is ook belangrijk om niet te vergeten om het voorgerecht mooi te versieren.
- Calorische inhoud per 100 g - 130 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Elke rode vis - 200 g
- Kaas - 200 g (elke variëteit)
- Citroen - 1 st.
- Spiesjes of houten tandenstokers - voor eenvoudig serveren
Een snackcanapé maken met rode vis
1. Snijd de kaas in blokjes van ongeveer 1, 5–2 cm. Plaats de kaasblokjes op een bord of een ander geschikt oppervlak en steek er een satéprikker in.
2. Snijd de rode vis in langwerpige plakjes, zoals voor sandwiches, maar niet in blokjes. Rijg het aan een spies zodat de ene rand op de kaas ligt en de andere vrij is.
3. Was de citroen, droog hem en snijd hem in kleine partjes. Leg de citroen op de spies bovenop de vis.
4. Neem nu de vrije rand van de rode vis, stop hem op en rijg hem aan de spies bovenop de citroen. De vis moet de vorm hebben van een zeil, waartussen een schijfje citroen moet zitten.
De canapés zijn klaar om te serveren, maar ze moeten ook mooi worden versierd. Om dit te doen, kunt u de eenvoudigste manier gebruiken - bedek de bodem van de schaal met slablaadjes, ze zullen de voortreffelijke smaak van de delicatesse benadrukken en er een aperitiefje op doen. Als de canapés slecht stabiel zijn, kunnen ze mooi geserveerd worden door ze in een waaier op de schaal te plaatsen.
Zie ook een videorecept voor het maken van canapés met rode vis:
