Het beste drankrecept voor het nieuwe jaar en Kerstmis is warme alcoholische glühwein gemaakt van granaatappelsap met rum en kruiden. Hoe je hem heerlijk kookt voor de wintervakantie, lees je in een stapsgewijs recept met foto. Videorecept.
Sinds de komst van koud weer zijn verwarmende dranken in de mode gekomen. Glühwein wordt beschouwd als een van de meest populaire "winterdranken". Vertaald uit het Duits betekent het een vlammend drankje dat zijn oorsprong vindt in Duitsland. In het koude seizoen staat deze cocktail in veel landen op de eerste plaats. Dit is een populaire winterdrank in Europa, namelijk: Duitsland, Australië, Zwitserland, Tsjechië. Al is er tegenwoordig niet minder vraag naar in ons land, vooral tijdens de wintervakanties. In de regel is de basis van de drank rode wijn met kruiden en honing opgewarmd tot een wit schuim verschijnt. Vaak wordt er alcohol toegevoegd: rum, cognac, likeuren, wijnen…
Maar in dit artikel zullen we leren hoe je op rum gebaseerde alcoholische glühwein kunt maken, en de smaak zal worden getransformeerd dankzij honing, granaatappelsap en kruiden. Honing is een uitstekend ingrediënt voor een verwarmende winterdrank. Het bevat fructose, glucose, mineralen, vitamines en enzymen. En in combinatie met kruiden en alcohol heeft het een geweldig effect op het lichaam. Bovendien komt het de smaak van het product ten goede.
Zie ook hoe u glühwein van citrusvruchten maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Granaatappelsap - 200 ml
- Anijs - 1-2 sterren
- Honing - 1 tl
- Anjer - 3 knoppen
- Rum - 30 ml of naar smaak
- Pimenterwten - 3 st.
- Kaneel - 1 stokje
Stap voor stap bereiding van glühwein met granaatappelsap, rum en kruiden, recept met foto:
1. Giet granaatappelsap in een glas en voeg er kruiden aan toe: kaneel, anijs, piment, kruidnagel.
2. Stuur het glas naar de magnetron en verwarm het voor. Je kunt het ook op het fornuis opwarmen in een pan of mok. Laat het sap vervolgens in de magnetron trekken, zonder het 5-10 minuten te verwijderen, zodat het verzadigd is met het aroma en de gunstige eigenschappen van kruiden en specerijen.
3. Wanneer de drank een temperatuur van ongeveer 80 graden bereikt, voeg dan honing toe en roer. Als honing aan een warme drank wordt toegevoegd, verliest het een deel van zijn voedingsstoffen.
4. Voeg vervolgens rum toe aan het granaatappelsap en roer. De hoeveelheid alcohol kan worden gevarieerd afhankelijk van de gewenste sterkte van de drank. Gebruik kant-en-klare glühwein met granaatappelsap, rum en kruiden warm.
Zie ook een videorecept over het maken van glühwein van granaatappel.
