Een stapsgewijs recept met een foto van het maken van shoarmasaus van mayonaise, ketchup en Franse mosterd. Ingrediëntencombinaties, gebruik, calorieën en receptvideo.
Mayonaise is een populair product en een toevoeging aan veel gerechten. Tegelijkertijd worden op basis daarvan niet minder smakelijke andere complexe componentsauzen bereid. Bijvoorbeeld een populaire en simpele shoarmasaus gemaakt van mayonaise, ketchup en Franse mosterd. Voor shoarma is saus een heel belangrijk ingrediënt. Hij is het die een speciale smaak, geur en scherpte aan het voorgerecht geeft. De saus geeft de shoarma de finishing touch en vormt zo de smaak van het gerecht.
De meest populaire shoarmasaus is een mengsel van mayonaise, hete ketchup en mosterd. Als je wilt, kun je echter ook greens, droge kerriepoeder, paprika … toevoegen wat je het lekkerst vindt. Voeg een klein teentje knoflook toe om de smaak te versterken. Voeg voor hete sauzen chili of jalapenos toe. Afhankelijk van de geselecteerde producten kan de saus minder of meer pittig, zoetig of met een uitgesproken zuurheid zijn. Maar in ieder geval zal de saus de shoarma de gewenste scherpte, smaak en pikantheid geven.
Naast het feit dat een dergelijke saus shoarma een voortreffelijke smaak zal geven, zal het een pikante toevoeging worden aan vlees, vis, salade, koude hapjes. Veel lekkernijen met deze saus zullen tot het einde opengaan en een geweldige smaak krijgen.
Zie ook hoe je zelfgemaakte mayonaise maakt in 3 minuten.
- Calorische inhoud per 100 g - 425 kcal.
- Porties per container - 3 eetlepels
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Mayonaise - 1 tl
- Graan Franse mosterd - 1 tl
- Ketchup - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van shoarmasaus van mayonaise, ketchup en Franse mosterd, recept met foto:
1. Giet mayonaise in een diepe kleine kom. Om het caloriegehalte van de dressing te verminderen, neemt u dieetmayonaise 30% vet. Als extra calorieën niet eng zijn, gebruik dan mayonaise met een vetgehalte van 72%, daarmee wordt de saus rijker.
2. Voeg ketchup toe aan mayonaise. Het kan delicaat, pittig of wat je maar wilt. Afhankelijk van de gebruikte ketchup, zal de saus zoet of pittig smaken.
3. Voeg dan de graanmosterd toe. Gebruik anders een gewone pasta. Het kan ook mals, pittig, pikant zijn … En afhankelijk van het gekozen product hangt de smaak van de saus af.
4. Roer het voedsel goed door met een vork of klop tot een gladde massa. Gebruik de bereide saus van mayonaise, ketchup en Franse mosterd om shoarma te maken. Of er salades mee vullen, vlees, gevogelte en andere producten erin marineren en stoven. Je kunt zo'n saus maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren in een glazen pot onder een goed gesloten deksel. Het kan ook worden geserveerd in juskom, als voorgerecht bij frites en andere gerechten.
Zie ook het videorecept over het maken van mosterdsaus.
