Waarom zijn zoete lekkernijen slecht voor je figuur? TOP 10 gevaarlijkste snoepjes uit de winkel. Gezonde zelfgemaakte recepten.
Caloriearme snoepjes worden vaak gebruikt tijdens diëten als een gemakkelijke en plezierige manier om jezelf te belonen voor ontberingen. "Gewoon een stuk!" - we argumenteren, onze favoriete delicatesse uit het winkelschap halen, wat lijkt op een onschuldige verwennerij voor afvallen, en … we verliezen. Overtollige kilo's, tandbederf, diabetes, slecht humeur, depressie. Want in feite doen veel snoepjes alleen maar alsof ze licht en ongevaarlijk zijn.
Waarom is snoep slecht voor je figuur?
Er zijn hele verhandelingen geschreven over het vernietigende effect van snoep op het menselijk lichaam. Een te nauwe kennismaking met suiker is slecht voor de conditie van tanden, huid, darmen, alvleesklier en immuniteit; veroorzaakt zwelling; interfereert met de volledige opname van vitamine B en C; draagt bij aan de ontwikkeling van tientallen onaangename ziekten.
Maar de eerste gevolgen van een buitensporige liefde voor snoep worden in de regel weerspiegeld in de figuur:
- Overtollige calorieën uit snelle koolhydraten worden opgeslagen in vet, en ons lichaam krijgt losse en slappe vormen in plaats van afgezwakt en gebeiteld.
- Suiker stimuleert het gevoel van valse honger en dwingt ons om meer te eten dan het lichaam eigenlijk nodig heeft.
- Een persoon die niet zonder snoep kan, laat zijn alvleesklier werken "tot het punt van vermoeidheid", waardoor nieuwe porties insuline in de bloedbaan worden gegooid, wat onder andere de stofwisseling remt en verder leidt tot gewichtstoename.
- Collageen en elastine in huidcellen worden vernietigd onder invloed van suiker, verouderingsprocessen komen in een stroomversnelling, waardoor niet alleen het gezicht frisheid verliest, maar ook de manifestaties van cellulitis meer uitgesproken worden.
- Naast suiker kunnen verschillende soorten snoep conserveermiddelen, kleurstoffen, verdikkingsmiddelen en gehydrogeneerde vetten bevatten, die bijdragen aan ziekte en metabolisme.
Opmerking! Suikermisbruik is ook slecht voor het intieme leven. Met een overmatige hoeveelheid suiker op het menu wordt het libido onderdrukt, en daarmee het verlangen om te flirten, jezelf in vorm te houden. Het blijkt een vicieuze cirkel, waaruit het heel moeilijk kan zijn om te ontsnappen.
TOP 10 snoepjes uit de winkel die het figuur bederven
Het is jammer dat velen snoep lichtvaardig behandelen, in de veronderstelling dat ze geen bijzonder gevaar kunnen vormen voor de gezondheid en de lichaamsvorm. En als ze de consumptie van controversiële producten proberen te beheersen, maken ze vaak de verkeerde keuze, omdat niet altijd nauwkeurig kan worden vastgesteld of de zoetheid min of meer neutraal of ronduit gevaarlijk is. Laten we proberen de belangrijkste vijanden van onze harmonie te identificeren, zodat we niet langer voor hun lokaas vallen.
Gebakken goederen bewaren
Ongetwijfeld, zelfs zonder onze tips, begrijp je perfect dat zoete "Napoleon" met chocolade of "Honing" met botercrème niet goed samengaat met een slank figuur. Maar koekjes, muffins en rollen voor langdurige opslag worden door velen als praktisch veilig en volledig tevergeefs beschouwd.
Om de gebakken goederen langer dan 4-5 dagen vers te houden, zijn ze dicht opeengepakt met stabilisatoren en conserveermiddelen en worden antioxidanten in de fruit- of roomlaag gebracht, die samen met een aanzienlijke hoeveelheid suiker een indrukwekkende belasting van de spijsverteringsstelsel. Zodra je 1-2 dunne plakjes winkel koopt, zal er een sprong zijn in cholesterol in het bloed in de meest schadelijke vorm, het maagslijmvlies wordt blootgesteld aan agressieve stoffen, de stofwisseling krijgt een merkbare klap - en dit alles gelijktijdig met de groei van de vetlaag op de buik en zijkanten.
Dus de volgende keer dat je een ondraaglijke drang voelt om snoep uit de winkel mee te nemen voor een geplande cheat-maaltijd of avondthee met een vriend, kies dan voor iets minder gevaarlijks. Broodjes en koekjes zijn zeker niet opgenomen in de lijst met toegestane lekkernijen.
Bruisende snoepjes
Vrolijke veelkleurige klonten, exploderend op de tong, als een feestelijk vuurwerk, vormen een echte ode aan schadelijke verbindingen. De zuren waaruit het snoep bestaat, tasten het slijmvlies van de mond en het spijsverteringskanaal aan. Kleurstoffen, waardoor de "bruisende" hun felle schaduw krijgen, hebben vaak uitgesproken kankerverwekkende eigenschappen. Smaken en zoetstoffen - voornamelijk de diabetes en hartziekte veroorzakende aspartaam - interfereren met de normale leverfunctie.
Het resultaat is hetzelfde: gezondheidsproblemen, een verstoorde stofwisseling en overgewicht.
Opmerking! Aspartaam wordt vaak aangetroffen in suikerhoudende frisdranken, samen met cafeïne, dat schadelijk is voor de bloeddruk en het hart, fosforzuur, dat de botten beschadigt, en natriumbenzoaat, dat een nadelig effect heeft op de lever. Vanwege al het bovenstaande staat zelfs het dieettype koolzuurhoudende drank stevig op de eerste plaats van de gevaarlijkste suikervrije snoepjes voor de gezondheid, en frisdrank met traditionele zoetstoffen zorgt er ook voor dat je in een versneld tempo aankomt.
Chocoladerepen
Het woord "chocolade" heeft een echt magisch effect op de zoetekauw. In de regel zijn degenen die afvallen ervan overtuigd dat een paar stukjes van de gekoesterde delicatesse hun figuur op geen enkele manier zullen schaden, en misschien zelfs ten goede zullen komen, en ze classificeren alles met een vleugje cacaobonen zelfverzekerd als gezonde snoepjes.
Helaas, dit is niet het geval. Echte bittere chocolade, die veel diëten echt niet erg vinden, ondanks het behoorlijke caloriegehalte, ruikt niet uit de repen. Maar ook melkchocolade van hoge kwaliteit. Voor meer malsheid en zachtheid worden palmolie en gevaarlijke transvetten gebruikt bij de productie, waarvan het bedrijf bestaat uit dezelfde kleurstoffen, smaakstoffen en vulstoffen. Bovendien is het caloriegehalte van de repen ongeveer 500 kcal per 100 gram, wat op de lange termijn niet alleen problemen met de gezondheid, maar ook met het gewicht betekent.
Opmerking! Dus de fitnessrepen die geliefd zijn bij afvallen, zijn ook een delicatesse die niet zonder zonde is. Gezonde gedroogde vruchten en noten in hun samenstelling worden geassocieerd met een royale portie siroop, daarom bereikt het gemiddelde caloriegehalte van de reep 350-400 kcal per 100 gram.
Oosterse zoetigheden
Baklava, kozinaki, Turks fruit … Van deze namen waait het gewoon met iets fantastisch, exotisch en ongelooflijk lekker. En ook natuurlijk en in theorie minder schadelijk dan de gebruikelijke zoetigheden, want noten, zaden, honing, rozijnen en vruchtensappen, die als basis dienen voor klassieke oosterse desserts, zien er in dit opzicht veelbelovend uit.
Flatteer jezelf niet. Ten eerste bevatten oosterse snoepjes erg veel calorieën, hoewel ze geen gevoel van verzadiging creëren - na een zeer korte tijd wil je nog een portie eten. Ten tweede zijn alomtegenwoordige synthetische additieven al lang in hun recepten doorgedrongen, dus je kunt alleen over natuurlijkheid praten als je snoep met je eigen handen maakt, wat ons weer terugbrengt bij de kwestie van calorieën.
Lolly
De mate van schadelijkheid van lolly's voor gezondheid en vorm hangt grotendeels af van het recept. Je kunt zelf doorschijnende glanzende snoepjes maken van suikersiroop en vruchtensappen en eet 10 gram (ongeveer 50 kcal) per dag, daarna goed je mond spoelen om tandbederf te voorkomen. Voor een persoon die niet belast is met diabetes, ziekten van het darmkanaal en het cardiovasculaire systeem, is de ontspanning redelijk te verdragen.
Suiker blijft echter suiker en zelfs na een portie zelfgemaakte lolly's wordt er glucose in je bloedbaan gegooid, waardoor je gewichtsverlies dreigt te vertragen. En in de winkel gekochte lolly's, op smaak gebracht met kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen, verharders en conserveermiddelen, laten de delicatesse geen kans om op zijn minst relatief veilig te worden.
Heemst
Luchtige cilinders met delicate kleuren zien er zo licht en delicaat uit dat ze helemaal geen argwaan wekken. Het lijkt erop dat 2-3 plakjes die overdag als een aangename snack dienen of, volgens de Amerikaanse traditie, in een kopje avondcacao worden gegooid, het figuur zeker niet zullen schaden.
Stop! Voordat je snoep koopt om ze te gebruiken als morele ondersteuning voor afvallen, onthoud dat ze zijn gemaakt op basis van glucosestroop en meer dan 300-400 kcal per 100 gram gewicht bevatten, veel meer dan vergelijkbare marshmallows en marshmallows in samenstelling. Vertrouwen op de schijnbare lichtheid van marshmallows is het zeker niet waard, vooral niet als je bedenkt dat er kunstmatige zoetstoffen, conserveermiddelen en smaken in aanwezig zijn, die hier in overvloed aanwezig zijn.
Luchtwafels
Nog een "gewichtloos" dessert, volledig onterecht ingebakken in het vertrouwen van klanten onder het mom van caloriearm! Maar de waarheid is dat wafels worden gebakken van witte bloem, praktisch vrij van vezels en beroofd van bijna alle natuurlijke vitamines tijdens de verwerking, maar de calorieën zorgvuldig behouden.
Bovendien vind je in de samenstelling van wafels bijna altijd goedkope plantaardige olie en suikersiroop, waardoor een luchtig dessert de vijand wordt van een slank figuur. 360 kcal en 30-60 g koolhydraten voor elke 100 g - dit is geen grap!
Suikermaïs sticks
Veel mensen houden van deze knapperige baby's vanwege de aanwezigheid van gezonde maïsgrutten in de samenstelling en het waardevolle vermogen om in de maag te zwellen, waardoor het hongergevoel wordt gestild, wat natuurlijk als een volwaardig pluspunt kan worden beschouwd.
Maar kijk eens goed naar de traktatie en je zult teleurgesteld zijn. Ten eerste berooft het verwerkingsproces het graan volledig van nuttige eigenschappen, waardoor alleen de functie van een gewone vulstof en eventuele plantenvezels overblijft. Ten tweede verhoogt poedersuiker het caloriegehalte van het product sterk. En ten derde zijn smaakversterkers, smaakstoffen en conserveermiddelen er tegenwoordig in geslaagd om hun weg te vinden naar het traditionele GOST-recept voor snoep, waardoor het van een favoriete delicatesse van Sovjetkinderen is veranderd in een product dat onverenigbaar is met de principes van goede voeding.
Opmerking! Hetzelfde geldt voor de cornflakes die advertenties ons zo obsessief aanbevelen als gezond ontbijt. De suikersiroop die wordt gebruikt bij het koken van granen levert 350 calorieën per 100 gram ontbijtgranen, die je bloed overspoelen met glucose en bijdragen aan de vorming van vet.
Kwark en wonderkwark
Vraag waarom we niet van winkelproducten hielden die gemaakt zijn van kwark die door alle voedingsdeskundigen wordt aanbevolen? Hoe kan een kleine portie zoetstof in één klap dit meest noodzakelijke product van nuttig in schadelijk veranderen?
Helaas kan het. Ten eerste omdat er meer dan één zoetstof is: in kaaswrongel wordt hij vergezeld door goedkope plantaardige olie, emulgatoren en conserveermiddelen gekruid met zetmeel om kwark te bewaren, en in wonderpotten - suiker, siropen, room en calorierijke bonussen zoals chocolade ballen, die fabrikanten aan wrongel hebben toegevoegd om kopers aan te trekken.
Als gevolg hiervan hebben we 300-350 kcal voor elke kaas en meer dan 150 voor wrongel zonder rekening te houden met de schade die kunstmatige onzuiverheden aan de stofwisseling zullen toebrengen. Natuurlijk is het onwaarschijnlijk dat deze lekkernijen, zelfs in hun ergste vorm, de bovengenoemde snoepjes zullen overtreffen - "koolzuurhoudende" snoepjes, chocoladerepen en andere vertegenwoordigers van schadelijke zoete broeders, maar men moet zich er niet mee laten meeslepen als een gemakkelijke en taille-veilig product.
Jelly snoepjes en marmelade
Maar hier is alles behoorlijk ingewikkeld. Een goede, hoogwaardige traktatie gemaakt met natuurlijke fruitpectine, plantaardige agar-agar of dierlijke gelatine versterkt botten, haar en nagels, is een leverancier van voedingsstoffen en verwijdert zelfs gifstoffen uit het lichaam. En het caloriegehalte in vergelijking met andere snoepjes ziet er aantrekkelijk uit.
Vergelijken:
- marmelade - 290 kcal per 100 gram;
- gelei-snoepjes - 320 kcal;
- chocolaatjes - 570 kcal.
Natuurlijke marmelade is tegenwoordig echter zeldzaam en degene die te vaak in winkels wordt gevonden, bevat onvoldoende hoeveelheden melasse en suiker, in plaats van agar-agar en gelatine, is het verdikt met een kunstmatige stabilisator en zouden er voldoende synthetische kleurstoffen zijn voor een kleine regenboog. Bovendien, om 290 kcal te noemen, een noodzakelijke aanwinst voor het lichaam, zal afvallen de tong niet draaien.
Welke snoepjes zijn goed voor jou?
Moet je suiker de kans geven om zichzelf te rechtvaardigen, of het permanent als archiefproduct bestempelen? Laten we de zoetekauw niet van streek maken, fijnproevers hebben altijd de mogelijkheid om zichzelf te verwennen met lekkere dingen, tenzij de gezondheidstoestand strikte beperkingen oplegt aan hun menu.
Niet voor niets bestaat er zoiets als "gezonde zoetigheden", die, mits met mate geconsumeerd, geen gevaar vormen voor de mens. Integendeel, ze worden een bron van endorfine en dopamine, vrolijken op, verdrijven depressies, helpen ons kracht te verzamelen en blijven op weg naar ons doel. En allereerst komen zelfgemaakte snoepjes te hulp, waarvan je de samenstelling onafhankelijk van en naar kunt regelen.
Recepten voor gezonde zelfgemaakte lekkernijen:
- Marmelade … Schil 4 zoete appels en verwijder het klokhuis, snijd ze in partjes, doe ze in een dikwandige pan en bedek ze met een glas water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot het zacht is. Terwijl de appels koken, los je 1 eetlepel op in water. agar-agar volgens de instructies. Pureer de afgewerkte vruchten met een blender en combineer met de opgeloste agar-agar. Laat de massa afkoelen zodat deze merkbaar warm blijft, roer er 1-2 el door. honing, in vormen doen, afkoelen en 3-5 uur in de koelkast bewaren. Als je zo'n marmelade met poedersuiker bestrooit, kan het met succes de rol van nieuwjaarssnoepjes spelen, waarmee je je familie en gasten nuttig kunt behandelen.
- Heemst … Pureer 1 kopje aardbeien met een blender, voeg zoetstof (zoals stevia) naar smaak toe, breng aan de kook in een pan met dikke bodem en laat 7-10 minuten op laag vuur sudderen, onder voortdurend roeren. Koel de resulterende siroop. Los de agar-agar op in een beetje water volgens de gebruiksaanwijzing. Klop 2 eiwitten stijf. Blijf kloppen en giet de helft van de bessensiroop in een dun straaltje bij de eiwitten. Combineer de andere helft met agar-agar, kook tot het ingedikt is en meng ook met de bessen-eiwitmassa, zonder te stoppen om het te kloppen. Doe alles in een spuitzak met spuitmondje of een zak met een afgesneden hoekje en knijp het uit op een met folie beklede bakplaat tot luchtige cakejes. Laat 10-12 uur drogen bij kamertemperatuur.
- Gekonfijt fruit … Maak een kleine pompoen los van de schil en de zaden en snij in blokjes van maximaal 1 cm hoog. Doe in een pan, bedek met water, breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten sudderen. Verdeel de pompoen gelijkmatig over een bakplaat en giet er 2 eetlepels over. honing, verdund in een beetje warm water. Zet de bakplaat in de oven, stel de temperatuur in op ongeveer 40-50 graden en droog 7-8 uur. Je kunt gekonfijt fruit ook meerdere dagen in de open lucht drogen, hiervoor kies je een droge, goed verlichte, geventileerde plaats.
Als je niet van koken houdt, kun je proberen een van de winkelvariëteiten te vinden die het minste gevaar verbergt.
Kiezen:
- Lieve schat;
- Gedroogd fruit;
- Vers fruit;
- Hoogwaardige halva met honing;
- Chocolade is natuurlijk, bitter, maar gewone melk en zelfs die wittere chocolade zal niet werken;
- Wrongelmassa, persoonlijk gezoet met gedroogd fruit of stevia;
- Milkshakes met bessen en fruit.
Bekijk een video over de gevaarlijkste snoepjes uit de winkel voor de figuur:
