Naast de bekende vinaigrette en borsjt kunnen er nog vele andere gerechten van bieten worden bereid. Gekookte bietenpasta is een heerlijke en voedzame maaltijd. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken van gekookte bietenpasta
- Videorecept
Pasta, spaghetti, pasta … snelle maaltijden voor een stevig ontbijt. Waarschijnlijk is er geen enkele persoon die niet van pasta houdt. Er zijn veel opties voor hun voorbereiding. Dit zijn pasta met kaas, spek, eieren, tomaten, kwark, bolognese pasta, bechamelsaus, etc. Maar vandaag stel ik voor om een geheel nieuw en mooi gerecht te koken - pasta met gekookte bieten. Bent u een liefhebber van pasta en houdt u van bieten, dan zult u zeker geïnteresseerd zijn in de bijzondere en mooie bietenpasta. Bereid gekleurde pasta voor om uw dagmenu te diversifiëren. Bieten geven het gerecht een geweldige, mooie frambozenkleur.
Bieten voor een gerecht kunnen worden gekookt, gebakken, gestoofd of gebakken. Sommigen doen het zelfs rauw in een gerecht. Er zijn veel kookmogelijkheden voor deze knolgewas. Daarom is het aan u welke methode van warmtebehandeling u kiest. Maar de meest voorkomende kookoptie is koken. Het type pasta kan ook heel verschillend zijn: hoorns, strikken, buizen, spaghetti, schelpen, enz. Het belangrijkste is dat de pasta van goede kwaliteit is van durumtarwe. Dan kun je niet bang zijn voor extra kilo's. Dergelijke variëteiten kunnen zelfs 's avonds voor het avondeten worden gegeten en dit heeft op geen enkele manier invloed op de taille. Bovendien bevat het gerecht dankzij bieten vezels in zijn samenstelling, wat een goed laxeermiddel en darmreiniger is. Rode biet verbetert de hematopoëtische functie, zenuwactiviteit en verbetert het cardiovasculaire systeem. Voor vrouwen is rode biet goed voor de menstruatie en voor mannen verbetert het de seksuele functie.
- Calorische inhoud per 100 g - 200 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten, plus tijd voor het koken van bieten
Ingrediënten:
- Pasta - 150 g
- Plantaardige olie - 1 eetlepel voor het koken van pasta en 1 eetl. om te frituren
- Zout - 0,5 tl
- Knoflook - 1 teentje
- Bieten - 100 g
- Kaas - 50 g
Stap voor stap pasta koken met gekookte bieten, recept met foto:
1. Giet water in een pan, voeg 1 el toe. plantaardige olie, een snufje zout en kook. De toevoeging van plantaardige olie voorkomt dat pasta tijdens het koken aan elkaar gaat plakken.
2. Kook water en dompel de pasta erin. Kook ze zo lang als aangegeven op de verpakking van de fabrikant.
3. Kantel de gekookte pasta in een vergiet en laat 1 minuut staan om overtollig water af te tappen.
4. Kook de bieten voor in de schil. De kooktijd kan variëren van 40 minuten tot 2 uur. Het hangt af van de grootte van het wortelgewas en de leeftijd. Kleine en jonge groenten koken in 40 minuten, volwassen en grote - 2 uur. Koel de gekookte groente, schil en rasp op een grove rasp. Omdat de kooktijd van bieten lang duurt, raad ik aan om ze van tevoren te oogsten, bijvoorbeeld 's avonds.
5. Pel de knoflook, was en hak fijn. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm. Voeg de knoflook toe en bak 1-2 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal het dan uit de pan. Het is noodzakelijk dat hij alleen de olie aromatiseert.
6. Stuur de geraspte bieten naar een verwarmde pan, roer en bak 3-5 minuten.
7. Voeg gekookte pasta toe aan de pan, roer en verwarm 2-3 minuten.
8. Rasp kaas en bestrooi met pasta en gekookte bieten. Serveer het eten direct in de pan op tafel. Het houdt het eten lang warm.
Zie ook het videorecept over het koken van spaghetti met bieten.
