Een omelet met spek, uien en tomaten zal liefhebbers van verschillende smaken in één gerecht verrukken. Zo'n omelet maken is een makkie. Dit is onder andere een snel en lekker ontbijt.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Omelet is een populair, stevig en smakelijk gerecht in bijna elke nationale keuken over de hele wereld. Het is perfect voor een snel ontbijt, diner of gewoon een snack. Over het algemeen is een omelet een vertrouwd gerecht dat in verschillende interpretaties kan worden bereid, waarbij verschillende ingrediënten worden toegevoegd en gewijzigd. Het zal nog steeds bevredigend, smakelijk en snel zijn. Vandaag presenteer ik een recept voor een omelet met reuzel, uien en tomaten. Natuurlijk kan iedereen het koken, want op het eerste gezicht lijkt het erop dat hier niets ingewikkelds is. Hij warmde de braadpan op, schonk olie in, gebakken groenten, reed er een paar verse eieren in en je bent klaar. Hoewel er in feite enkele algemeen aanvaarde regels en voorschriften zijn waar meestal niemand aandacht aan besteedt.
Een omelet gemaakt van eieren en kruiden, licht gemengd met een vork, wordt eigenlijk beschouwd als een populair gerecht dat roerei wordt genoemd. Dit is een traditioneel, eenvoudig en veelzijdig Engels ontbijt. Een of twee gebakken gemengde eieren zijn geweldig met veel voedsel, waardoor het gerecht voedzamer en bevredigender wordt. Trouwens, gebakken spek geeft extra verzadiging en tegelijkertijd caloriegehalte. Voor een meer dieetmaaltijd kunt u het gerecht in plantaardige of olijfolie bereiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 187 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10-15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 3 st.
- Uien - 1 st.
- Tomaat - 1 st.
- Reuzel - 50 g
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van een omelet met reuzel, uien en tomaten:
1. Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in halve ringen of snijd ze in blokjes. De manier van snijden is niet belangrijk, dus laat je leiden door je smaak.
2. Combineer eieren met zout in een kleine, diepe kom.
3. Roer de inhoud met een vork totdat het voedsel een homogene massa wordt.
4. Was de tomaat, dep droog met keukenpapier en snij in grote stukken. Hak hem niet te fijn, anders komt er tijdens het frituren veel vocht vrij waardoor de omelet te waterig wordt.
5. Snijd het spek in plakjes en plaats het in een koekenpan, die op het fornuis wordt geplaatst en op middelhoog vuur wordt gezet. Het is aan te raden een pan met dikke bodem te nemen, een gietijzeren pan is ideaal.
6. Bak het spek lichtjes om een beetje te smelten en een goudbruin korstje te krijgen.
7. Doe de gesnipperde uien in een koekenpan met spek. Roer en kook op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
8. Doe vervolgens de tomaten in de pan.
9. Roer en kook nog 5 minuten.
10. Giet vervolgens het eiervocht in een gelijkmatige laag over het voedsel. Bak het voedsel op middelhoog vuur tot de eieren stollen. Roer de inhoud van de pan eventueel om. Eieren worden niet langer dan 5 minuten gekookt. Zorg er daarom voor dat ze niet verbranden. Serveer het afgewerkte gerecht direct na het koken op tafel, want Het is niet gebruikelijk om roerei te koken voor toekomstig gebruik.
Zie ook een videorecept over het koken van roerei met uien en tomaten.
