Kenmerken en onderscheidende kenmerken van de plant, bananenteelt, reproductie en transplantatie, moeilijkheden bij de teelt en plagen, interessante feiten, soorten.
Wie van ons heeft niet gehoord van deze prachtige vrucht met delicate pulp en heerlijke smaak? Hoe interessant is het om zo'n plant in je kamer te kweken en te genieten van het groene exotisch! Maar weinig mensen weten hoeveel bananensoorten er in de natuur zijn en hoe de mensheid deze groene bewoner van warme landen nog gebruikt.
Banaan (Musa) behoort tot het geslacht van kruidachtige vaste planten die tot de bananenfamilie (Musaceae) worden gerekend. De meeste variëteiten van deze vrucht die door de mensheid zijn gekozen, zijn te vinden in Zuidoost-Azië en de Maleisische archipel, het groeit ook in de noordoostelijke regio's van het Australische continent en op sommige Japanse eilanden. Over het algemeen overal waar het tropische en subtropische klimaat volledig overheerst. Dat wil zeggen, deze vertegenwoordiger van de flora vestigt zich graag op landen met omgevingscondities met een hoge luchtvochtigheid en hoge temperaturen. Het geslacht omvat maximaal 70 variëteiten van dergelijke planten. Voor industriële doeleinden wordt musa verbouwd op het land van Pakistan en Bhutan, in China en Sri Lanka, op de Malediven en Bangladesh, bananen in Nepal, Thailand en Brazilië zijn niet genegeerd. In Rusland zie je deze plant alleen in Sochi, maar vanwege de koude winters rijpen de vruchten daar niet.
Natuurlijk, op de plaatsen waar dit gewas natuurlijk groeit, is het een van de meest voorkomende voedselplanten, evenals een belangrijk artikel voor de export. En in sommige landen is dit product een van de belangrijkste soorten voedsel, als je bijvoorbeeld neemt, dan bereikt in Ecuador de consumptie van bananen per jaar 73,8 kg per hoofd van de bevolking. En als we dit cijfer voor Rusland beschouwen, dan is het slechts 7, 29 kg. Jaarlijks wordt er wereldwijd tot 120 miljoen ton van deze vruchten geoogst. Banaan is de tweede alleen voor rijst, tarwe en maïs in populariteit en teelt.
Als je begint uit te zoeken waar de plant zijn naam vandaan heeft, dan is dit verhaal verwarrend en lang, omdat hier geen exacte informatie over is. Maar we hebben het over de naam "Musa". Ze zeggen dat dit de naam was van de hofarts die diende aan het hof van Octavianus Augustus - Antonio Musa. En het gebeurde in de laatste decennia voor onze jaartelling en in de beginjaren van deze jaartelling. Er zijn ook aanwijzingen dat de naam afkomstig is van het Arabische woord "mus", wat zich vertaalt als een eetbare vrucht die zich op een plant vormt. Maar de "banaan" die we gewend zijn - kwam van de vrije vertaling van de uitdrukking "banaan", die zo in veel woordenboeken van Europese talen staat. Ze zeggen dat de naam van deze vruchten werd gebracht door Spaanse en Portugese zeevaarders aan het einde van de 16e en het begin van de 17e eeuw, die het kregen van de gesprekken van lokale stammen die zich in West-Afrika vestigden.
Een banaan is dus een kruidachtige plant. Na bamboe staat banaan op de tweede plaats als 's werelds hoogste kruidachtige vertegenwoordiger. In zijn omtrek lijkt het erg op een palmboom, omdat het lijkt alsof de plant een vergelijkbare stam heeft. Maar dit is niet het geval. Deze formatie, die verscheen vanwege de brede, stevig aan elkaar bevestigde omhulsels van de bladstelen van grote bladplaten. Deze vagina's zijn zo strak om elkaar heen gewikkeld dat ze zo'n slurf lijken. Deze valse stam kan een hoogte bereiken van 6-12 meter en aan de basis 30 cm in doorsnee hebben. En de stengel van de musa is krachtig en kort van formaat, dik en komt praktisch niet boven het grondoppervlak uit.
De wortels zijn ook opvallend in hun uiterlijk. Ze zijn talrijk en vezelig, met hun plexus vormen ze een wortelstelsel, dat 1,5 meter diep in de bodem kan gaan op zoek naar levengevend vocht. Aan de zijkanten spreiden de wortelscheuten zich uit tot 5 meter.
De bladeren, die in een rozet in het bovenste deel van de valse stam zijn verzameld, zijn groot van formaat en bereiken een lengte van 2-3 meter en een breedte tot een meter. Ze hebben elliptische en langwerpige vormen, sappige en gevarieerde kleuren. De kleur van de bladplaat hangt sterk af van de variëteit van de banaan: het kunnen lichte en donkergroene tinten zijn, evenals vlekkerig met kastanjebruine kleurmarkeringen, tweekleurig (op de achterkant van de karmozijnrode kleur en aan de bovenkant - sappig groen). Een longitudinale centrale ader is duidelijk zichtbaar op het oppervlak, van waaruit meerdere laterale aderen loodrecht uitstrekken. Naarmate het blad rijpt en ouder wordt, valt het op de grond en ontwikkelt het "jonge" zich in de valse stam. De snelheid waarmee het blad onder gunstige omstandigheden vernieuwd wordt is zeer hoog en bedraagt een week.
Nadat de plant 8-10 maanden is gegroeid, begint de bloeiperiode. De steel baant zich een weg door de hele stam, naar buiten, vanuit de ondergrondse knol. Al aan de bovenkant wordt een bloeiwijze van een complexe vorm gevormd, die lijkt op een grote knop, die een paarse of groene kleur heeft. Aan de basis worden bloemen gevormd, gerangschikt in rijen. Helemaal bovenaan bloeien vrouwelijke knoppen, waaruit vruchten verschijnen, hieronder zijn biseksuele bloemen en helemaal onderaan zijn mannelijke, van de kleinste maten. Elke bloem heeft 3 buisvormige bloembladen met 3 kelkblaadjes. Hun kleur is wit, de bladeren die hen bedekken zijn aan de buitenkant paars geverfd en aan de binnenkant zijn ze donkerrood. Bloeiwijzen groeien rechtop of leunen naar de grond. Bestuiving vindt 's nachts plaats door vleermuizen en overdag door vogels en zoogdieren. Naarmate de vrucht zich ontwikkelt, zal het meer op een hand gaan lijken, met meer vingers.
De bananenvrucht is een bes. Het uiterlijk is heel anders, afhankelijk van de variëteit: het kan langwerpig, cilindrisch en driehoekig zijn. De lengte varieert van 3 tot 40 cm. Ook de kleur van de huid varieert sterk: groen, geelachtig, rood en met een zilverachtige glans. Naarmate de vrucht rijpt, wordt het vruchtvlees zachter en verschijnt er sappigheid. Uit elke bloeiwijze kunnen tot 300 vruchten tevoorschijn komen, die in totaal 70 kg zullen wegen. Het vruchtvlees verschilt ook in kleur: witachtig, crème, geel of oranje. Zaden zijn alleen te vinden in wilde variëteiten. Zodra de vruchtvorming is voltooid, sterft de valse stengel volledig af en maakt plaats voor een nieuwe.
Voorwaarden scheppen voor het telen van een banaan
- Verlichting. Musa houdt erg van fel licht, en het is beter om de pot bij het raam of op de vensterbank te zetten. Het is de moeite waard om een zuidelijke, zuidwestelijke of zuidoostelijke oriëntatie te kiezen, nou ja, als laatste redmiddel, ramen op het oosten of westen. Op het noordelijke raam zal de groei worden vertraagd en zullen de vruchten niet wachten als er geen achtergrondverlichting is. Met de komst van constante warmte, kun je de plant naar de frisse lucht brengen, maar van de directe zonnestralen moet je schaduw geven met gaas of een pot banaan in de opengewerkte schaduw van bomen zetten.
- Inhoud temperatuur. Het is het beste om hitte-indicatoren in het bereik van 25-30 graden te weerstaan. Als ze dalen tot 15, stopt de groei, wat onaanvaardbaar is voor een normale inhoud. Wanneer de plant in de lente-zomerperiode in de lucht "leeft", dan zal het met de komst van koude nachten nodig zijn om hem in huis te brengen.
- Water geven. Banaan is een echt "waterbrood", dus je moet het regelmatig en overvloedig bevochtigen, maar zelden. Dit komt doordat het oppervlak van de plaat groot is en er meer vocht uit verdampt. Wanneer 1-2 cm grond bovenop de grond uitdroogt, is bevochtiging van de grond vereist. Water wordt genomen met een temperatuur van 25-30 graden en is altijd zacht. Watergift wordt uitgevoerd totdat de vloeistof uit de drainagegaten stroomt. Als de banaan in de herfst-winterperiode op 18 graden wordt gehouden, wordt het vocht verminderd zodat het wortelstelsel niet gaat rotten.
- Lucht vochtigheid. Voor een plant is vocht een zeer belangrijke factor; de indicatoren moeten minimaal 70% zijn. In de zomer wordt dagelijks de bladkroon besproeid en in de winter slechts één keer per week. De platen moeten vaak van het stof worden geveegd. Je kunt luchtbevochtigers in de buurt plaatsen of de pot in een diepe container installeren, op de bodem waarvan water wordt gegoten en een drainagelaag wordt gegoten. Maar het belangrijkste is dat de bodem van de pot de vloeistof niet raakt. De pot wordt op een omgekeerde schotel of grote stenen geplaatst. Lucht moet net zo vrij als vocht naar de wortels gaan, hiervoor is het om de 2-3 dagen nodig om de bovenste laag aarde in de pot los te maken tot een diepte van niet meer dan 1 cm.
- Bananen transplantatie. De transplantatie wordt uitgevoerd terwijl de grond wordt ontwikkeld door het wortelstelsel. Voor het planten moet u een substraat nemen onder bomen zoals linde, berk, acacia of hazelaar. Pluk niet in de buurt van populier, kastanje of eik. Er wordt een laag van slechts 5-10 cm diep uitgegraven. Het is beter om te transplanteren, een banaan over te brengen, zonder het aarden coma te vernietigen. Met deze procedure moet de struik steeds meer worden verdiept dan de vorige keer, dus de pot wordt dieper geselecteerd. In een emmer van deze grond worden 0,5 kg houtas, 2 kg zand en 1 kg humussubstraat of vermicompost gebracht. Het is noodzakelijk om kokend water te roeren en te gieten of te ontsteken voor desinfectiedoeleinden. In de pot wordt een drainagelaag gelegd (afhankelijk van het volume), deze kan 3-10 cm zijn, vervolgens wordt een laag van 1 cm bevochtigd zand gegoten en pas daarna het substraat.
Om de vruchten te laten verschijnen, is de volgende bemesting vereist:
- vermicompost of humus, maar gebruik geen kip of varkensvlees;
- infusie van een groen kruid (lupine, quinoa of onkruid);
- vissenoor (visafval wordt gekookt in water).
Topdressing wordt aangebracht op bevochtigde grond om de wortels niet te verbranden. Vanaf de lente-zomerperiode bemesten ze eens in de 7 dagen, en met de komst van de herfst, slechts één keer per maand.
Tips om thuis een banaan te kweken
Musa wordt zowel vegetatief als door zaaien vermeerderd. Dezelfde variëteit, die op verschillende manieren wordt gekweekt, kan verschillen in kenmerken.
Met de zaadmethode zal de plant meer levensvatbaar zijn, maar de vruchten zijn ongeschikt voor voedsel. De zaden ontkiemen om te beginnen. Het oppervlak van het zaad wordt behandeld met schuurpapier of een nagelvijl (verticuterd). U hoeft het zaad niet te doorboren. Dan moet je enkele dagen in gekookt water weken totdat de spruiten verschijnen. Het water wordt elke 6 uur ververst.
De diameter van de container voor kieming is niet meer dan 10 cm. Daar worden een laag geëxpandeerde klei van 2 cm en een zand-veensubstraat (1: 4), 4 cm hoog, gelegd. De zaden worden licht in de grond gedrukt, ze zijn niet bedekt met aarde. De pot is afgedekt met een stuk glas of plastic. Het kiemgebied moet licht en warm zijn, maar er is geen direct licht nodig. De kiemtemperatuur wordt op 27-30 graden gehouden (minimaal 25-27 's nachts). Dagelijks luchten van gewassen is vereist, evenals, als de grond droog is, bevochtiging uit een spuitfles. Sommigen bevochtigen de grond door "onder" water te geven. Als er schimmel wordt gevonden, wordt deze verwijderd en wordt het substraat bewaterd met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Zaailingen verschijnen binnen 2-3 maanden en de groei van de banaan zal actiever worden. Na 10 dagen moet u overplanten in een grote container en naarmate u groeit, wordt deze bewerking herhaald.
Voortplanting door stekken, je kunt een plant met eetbare vruchten krijgen en sneller. Zodra de vruchtvorming eindigt en de valse stengel afsterft, zullen er nieuwe knoppen van de ondergrondse stengel op hun plaats verschijnen. Een van hen wordt de "moeder" van de nieuwe stam. Tijdens deze periode moet je de wortelstok uit de pot halen en heel voorzichtig het deel met de ontwaakte knop ervan scheiden. Deze divisie moet in een voorbereide container worden geplant en, naarmate deze groeit, de pot veranderen in een grotere. Bloemisten beweren dat tegen de tijd dat het fruit verschijnt, het volume van de pot 50 ml zal zijn.
Moeilijkheden bij het cultiveren van musa
Als er geen achtergrondverlichting is en de verlichting laag is, valt de banaan in een gedwongen rustperiode.
Bij frequent water geven kan bederf van het wortelsysteem optreden, wat tot uiting komt in het feit dat de rand van de bladeren bruin wordt en ze uitdrogen en de groei stopt, zelfs als de warmte-indicatoren hoog zijn en de verlichting voldoende is. In dit geval moet je de banaan onmiddellijk in nieuwe grond overplanten, maar daarvoor moet je de wortels in water spoelen. Alle rotte aanhangsels worden afgesneden met een scherp mes en verpoederd met gebroken houtskool of as voor desinfectie.
Ook kan de groei stoppen of vertragen als de pot erg klein en krap is. Het is noodzakelijk om het afval voorzichtig uit de container te verwijderen en als de wortels het hele aarden substraat onder de knie hebben, is een transplantatie noodzakelijk. Dezelfde symptomen duiden op lage warmteniveaus in de zomermaanden (ze moeten minimaal 16 zijn, maar optimaal 24-30 graden). Heeft ook invloed op de plant en gebrek aan licht.
Interessante feiten over banaan
Bananenpulp helpt de symptomen van ontstekingsprocessen in de mondholte te verlichten en wordt ook aanbevolen voor darm- of maagzweren. Er is echter ook een licht laxerend effect. Dankzij de massa aan voedingsstoffen helpt het eten van bananen de hersenen en voorkomt het een hoge bloeddruk. Tinctuur van musa-bloemen helpt bij diabetes en bronchitis, maar met kompressen van huiden kun je snel brandwonden genezen of abcessen op de huid verwijderen.
In stukken gesneden huiden kunnen worden begraven in de grond van bloempotten, en dit zal dienen als een goede meststof voor bloemen. Zelfs zeer vermoeide planten zijn bedekt met bladeren en bloemen.
De vruchten zijn niet alleen eetbaar, maar ook hun bladeren, worden ook gebruikt als zwarte kleurstof, ze worden gebruikt om stoffen te maken en vooral sterke touwen, en touwen voor maritieme zaken. Kan worden gemaakt van fruit zitkussens en vlotten, evenals serveerborden in India en Sri Lanka.
Voor het eerst worden bananen genoemd in de bron van Indiase geschriften, de Rig Veda, gedateerd tussen de 17e en 11e eeuw voor Christus. Ook in oude kronieken wordt de kleding van de koninklijke familie genoemd, gemaakt van de vezels van bananenbladeren in de 14e eeuw voor Christus.
Ook qua caloriegehalte zijn aardappelen 1,5 keer inferieur aan banaan, maar gedroogde bananen bevatten meer calorieën dan verse (bijna 5 keer).
Bananensoorten
Er zijn decoratieve en dessertbananen. Omdat het er veel zijn, zullen we er in elke categorie slechts een paar geven.
Decoratief:
- Puntbanaan (Musa acuminate) heeft prachtig blad tot een meter lang en een grote middennerf. De plaat verdeelt zich in de tijd en lijkt op de vleugel van een vogel. De kleur is donker smaragd, maar er zijn variëteiten met een roodachtige tint. De planthoogte in kassen bereikt 3,5 m en in kamers niet meer dan 2. Homeland - Australië en India, evenals China en Zuidoost-Azië.
- Birmese blauwe banaan (Musa itirans). De hoogte reikt van 2, 5 tot 4 meter. De stam heeft een violetgroene kleur met de aanwezigheid van een zilverachtige stof. De kleur van de bladeren is heldergroen, hun lengte is 0,7 meter. De schil van de vrucht is ook paars of blauw. Inheemse habitat - Vietnam, Laos en Thailand, is te vinden in China en India. Daar worden ze aan olifanten gevoerd.
Toetje:
- Paradijsbanaan (Musa paradisiaca) in hoogte groeit het tot 7-9 m. De lengte van dikke en vlezige bladeren bereikt 2 meter. De kleur is groen met een bruine vlek. De vrucht heeft een afmeting van 20 cm met een diameter van 4-5 cm, er kunnen er maximaal 300 op één plant groeien. Er zitten praktisch geen zaden in het vruchtvlees.
- Banaan lange vinger (Musa Lady Finger). De valse stam is dun en bereikt een hoogte van 7-7,5 m. De vruchten zijn klein, die groeien tot een lengte van 12 cm. De kleur van de schil is heldergeel, met dunne roodbruine strepen. Een bundel bevat maximaal 20 vruchten. Op grote schaal verspreid in Australië en Latijns-Amerika.
Hoe je thuis een banaan kunt kweken, leer je van deze video:
