Ontdek waarom aardappelen niet als het meest ideale voedsel voor elke dag worden beschouwd en waarom ze uit het dieet moeten worden verwijderd. De laatste tijd weigeren fans van een gezonde levensstijl steeds vaker aardappelen te eten. Heel vaak vind je artikelen die in detail beschrijven waarom je geen aardappelen kunt eten tijdens het dieet. In ons land is dit een vrij populair voedingsproduct en deze kwestie is uiterst relevant. Laten we het samen uitzoeken.
Energiewaarde van aardappelen en hun glycemische index
In rauwe vorm is de energiewaarde van aardappelen 80 calorieën. 100 gram groente bevat 18 gram koolhydraten. Bovendien bevat een vergelijkbare hoeveelheid aardappelen ongeveer twee gram eiwitverbindingen en 0,4 gram vet. Maar de glycemische index van de groente is vrij hoog.
De hoogste indicator heeft een gebakken groente (95), iets lager gekookt (70), en de laagste glycemische index in gepofte aardappelen (65). Tegelijkertijd moet u begrijpen dat deze parameter niet de enige is bij het bepalen van de reactie van het lichaam op koolhydraten. Voedselcombinaties en algehele glycemische belasting zijn even belangrijk.
Als je een product met een hoge glycemische index consumeert in combinatie met voeding die rijk is aan eiwitverbindingen, gezonde vetten en plantaardige vezels, dan zal de glycemische respons van het lichaam laag zijn. Als u op internet naar informatie over dit onderwerp zoekt, kunt u heel interessante resultaten van één experiment vinden.
De studiedeelnemers aten dagelijks meerdere aardappelen en verloren daarbij gewicht. Tegelijkertijd is het de moeite waard om te onthouden dat zoete aardappelen in de Verenigde Staten worden gebruikt, die zich van onze aardappelen onderscheiden door een lagere glycemische index van 50 en een grote hoeveelheid grove vezels bevatten. Het is vrij duidelijk dat van een paar van dergelijke wortelgewassen gedurende een lange tijd de eetlust niet zal verschijnen. Zoete aardappelen zijn echter niet gebruikelijk in ons land en het heeft geen zin om er veel over te praten.
Zijn aardappelen goed voor het lichaam?
Hoewel velen geïnteresseerd zijn in waarom aardappelen niet mogen worden gegeten, moet worden opgemerkt dat dit een zeer gezond product is. Het volstaat te zeggen dat aardappelen meer sporenelementen bevatten dan honing. Bovendien bevatten wortelgewassen plantenvezels, aminen, organische zuren, sacchariden, enz.
Omdat het kaliumgehalte in aardappelen hoog is en dit product volgens deze indicator een van de leiders is, is het buitengewoon nuttig voor het werk van de hartspier. Een ander mineraal, magnesium, is belangrijk voor botten omdat het de botdichtheid verhoogt. We merken ook op dat dankzij 200 gram gekookte knolgewas kan worden voldaan aan de dagelijkse behoefte aan vitamine C.
U moet niet vergeten dat aardappelen in de schil, gestoomd of gebakken, het nuttigst zijn. We raden aan jonge aardappelen alleen met de schil te eten om alle voedingsstoffen te behouden. Onthoud ook dat frites niet langer nuttig zijn en integendeel gevaarlijk zijn voor het lichaam. Dit komt doordat onder invloed van hete olie aardappelzetmeel wordt omgezet in kankerverwekkende stoffen - acrylamiden.
We kunnen dus gerust stellen dat de vraag waarom het onmogelijk is om aardappelen te eten, niet correct is gesteld. Als je deze groente binnen redelijke grenzen consumeert en op de juiste manier kookt, zal het er zelfs tijdens het afvallen baat bij hebben. Het belangrijkste is om de wortelgroente niet gefrituurd te eten, en ook om geen aardappelpuree in melk te koken als je gewicht verliest.
Hoe aardappelen en dieetvoeding combineren?
We hebben al ontdekt dat met de juiste aanpak om het probleem op te lossen, aardappelen je figuur op geen enkele manier kunnen schaden. We hebben ook gewezen op het belang van de juiste combinatie van producten tijdens gewichtsverlies, en nu moet hier meer aandacht aan worden besteed.
Als je van deze groente houdt, heeft het geen zin om het op te geven terwijl je afvalt. Je hoeft alleen maar een paar eenvoudige regels te volgen die betrekking hebben op de combinatie van aardappelen met verschillende producten. Je kunt de knolgewas niet gebruiken in combinatie met verschillende sauzen, worstjes, mayonaise en vlees.
Combineer deze groente ook niet met brood. Maar bij magere vis of groenten zijn aardappelen zeer gunstig voor het lichaam. Bovendien herinneren we eraan dat plantaardige olie moet worden gebruikt voor het bereiden van aardappelgerechten. Door deze eenvoudige regels te volgen, kun je blijven afvallen en het lichaam bovendien van meer voedingsstoffen voorzien.
Opties voor aardappeldieet
Waarschijnlijk word je na alles wat je hebt gelezen niet langer gekweld door de vraag, waarom mag je geen aardappelen eten? Er zijn verschillende opties voor het aardappeldieet, en nu zullen we erover praten.
Dieetoptie nummer 1
Dit is het meest populaire dieetprogramma voor aardappelen, dat 5 tot 7 dagen duurt. Voor het ontbijt hoef je maar één glas melk te drinken. Gebruik voor de lunch aardappelpuree met melk, maar zonder olie toe te voegen, maar groenten zijn welkom. Voor het avondeten zitten aardappelen, komkommer en eieren weer in je dieet.
Door je aan dit dieet te houden, kun je ongeveer vier kilo afvallen. Het moet ook gezegd worden dat de duur van dit voedingsprogramma kan worden verlengd tot 15 dagen en in deze situatie moet u elke vierde dag wijzigingen in het menu aanbrengen. Gedurende de eerste 3 dagen kunt u gedurende de dag tot 1,5 kilo wortelgewassen consumeren.
Bak het product goudbruin in de oven. Deze hoeveelheid aardappelen moet in gelijke porties worden verdeeld en met gelijke tussenpozen worden geconsumeerd. Het is erg belangrijk om het zonder olie, kruiden en zout te doen. Vergeet water niet, dat moet worden gedronken in een hoeveelheid van minimaal 2 liter per dag. Andere producten zijn op dit moment verboden.
Kook de aardappelen in de schil de komende drie dagen. Het aantal voor consumptie toegelaten wortelgroenten blijft gelijk (1,5 kilo). U moet twee porties van het product consumeren zonder olie en zout toe te voegen, en één kan worden gekruid met plantaardige olie. De komende drie dagen moeten de aardappelen worden gebakken of gestoomd.
Je dagelijkse energie-inname is 1200 calorieën. Dit voedingsprogramma reinigt het darmkanaal en leidt niet tot uitputting van het lichaam. Het wordt ook goed verdragen, omdat het hongergevoel je niet zal bezoeken.
Dieetoptie nummer 2
Waarschijnlijk heeft de vraag waarom aardappelen niet mogen worden gegeten vooral te maken met de wijdverbreide mening over de noodzaak van een significante beperking van voedsel. Veel meisjes proberen pap gekookt in water te eten, en dit leidt alleen maar tot uitputting van het lichaam. Na het voltooien van dergelijke voedingsprogramma's komen de verloren kilo's bijna altijd terug.
Als je geen ongemak wilt voelen tijdens het afvallen, dan kan het kool- en aardappeldieet een uitstekende keuze zijn. De duur van dit voedingsprogramma is een week. Overdag moet je niet meer dan vier wortelgewassen eten, evenals 0,5 kilo kool. Verdeel deze hoeveelheid voedsel in vijf porties die met gelijke tussenpozen moeten worden geconsumeerd.
Elke 3e dag kunt u zich ongeveer 200 gram magere vis veroorloven. Zout en specerijen moeten van het dieet worden uitgesloten, maar er mag gedurende de dag niet meer dan één snufje peper worden geconsumeerd. Als u zich strikt aan deze aanbevelingen houdt, kunt u binnen een week zeven kilo kwijtraken.
Er zijn veel variaties op deze techniek en je kunt gemakkelijk de balans vinden die je nodig hebt. Je kunt wisselen tussen aardappel- en kooldagen en er zijn veel gezonde aardappelgerechten die bereid kunnen worden. De hoofdregel van dit dieet is een volledige afwijzing van zout.
Ook moet worden opgemerkt dat snacks tijdens het dieet verboden zijn en als je honger hebt, kun je 's ochtends koffie drinken en' s middags een paar kopjes groene thee. De hoeveelheid water is niet beperkt, het is alleen belangrijk dat het zonder gas is.
Dieetoptie nummer 3
Dit maaltijdplan is ook voor een week. De regels hier zijn vrij eenvoudig en 's ochtends mag je aardappelen eten, en' s avonds moet je je beperken tot een glas magere kefir. In een week kun je vijf kilo overtollig gewicht kwijtraken. Bovendien reinigt u het darmkanaal en verbetert u de prestaties van het spijsverteringsstelsel.
Tot slot is het noodzakelijk om de resultaten van het gesprek van vandaag samen te vatten, hoewel je waarschijnlijk al hebt begrepen wat het antwoord op de vraag is, waarom je geen aardappelen kunt eten? Begrijp dat dieetbeperking niet de eerste zorg is voor gewichtsverlies. Om af te vallen hoef je alleen maar meer energie te verbruiken dan verbruikt.
Natuurlijk zijn er enkele verschillen in calorieën afkomstig van essentiële voedingsstoffen, maar dat verandert niets aan de essentie van de zaak. Over het algemeen kun je aardappelen in elke vorm eten, maar blijf tegelijkertijd binnen de vereiste dagelijkse calorie-inname. Het caloriegehalte van gebakken aardappelen is bijvoorbeeld bijna drie keer hoger dan dat van gekookte wortelgroenten.
Bovendien worden, zoals we hierboven al zeiden, kankerverwekkende stoffen gevormd in gebakken aardappelen en daarom wordt het niet aanbevolen om ze te gebruiken. Het is niet alleen belangrijk om af te vallen, maar om het goed te doen. Allereerst betreft deze verklaring de mogelijke uitputting van het lichaam als gevolg van sterke beperkingen in producten.
Wat zijn de voordelen en nadelen van aardappelen, zie de onderstaande video:
