Op zoek naar een makkelijk recept voor heerlijke gebakjes? Dan ben je hier. Een eenvoudige en heerlijke zure room op zandkoekdeeg is een dessert dat zelfs een beginnende kok aankan!
Voor liefhebbers van lichte cheesecakes, raad ik aan om een eenvoudige en heerlijke zure room te maken met zandkoekdeeg. Op het eerste gezicht lijken deze gebakjes misschien ingewikkeld, maar in feite is het recept heel eenvoudig en betaalbaar, het resultaat is een geurig en zeer delicaat dessert. U moet echter enkele uren wachten na het koken voordat u de zure room op tafel zet - deze gebakjes moeten in de koelkast staan om de gewenste consistentie te bereiken. Het belangrijkste voordeel van de zure room is dat het wordt bereid uit de eenvoudigste producten die in elk huis te vinden zijn.
Zie ook hoe je een biscuitgebak maakt met limonade met kwark en zure room.
- Calorische inhoud per 100 g - 178 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 4 stuks.
- Tarwebloem - 150 g
- Bakpoeder - 3/4 theelepel.
- Suiker - 120 g
- Boter - 100 g
- Maïszetmeel - 40 g
- Vanillesuiker - 20 g
- Zure room - 400 g
Stapsgewijze bereiding van een eenvoudige zure room op zanddeeg - een recept met een foto
Laten we een gewoon kruimeldeeg bereiden voor de basis van het dessert. Om dit te doen, combineer gekoelde boter en bloem. Zeef eerst de bloem en voeg er bakpoeder aan toe. Meng de ingrediënten en verkrijg een kruimelachtige deegbodem.
Scheid een dooier, voeg toe aan de zandkruimel en kneed een zacht kruimeldeeg.
In een gespleten vorm, waarin we de zure room zullen koken, verspreiden we het deeg en vormen we een basis met lage zijkanten. De hoogte van de zijkant hangt af van de grootte van de vorm: als deze vrij groot is, ongeveer 22 cm, zoals de mijne, dan wordt het volume van de zure roomvulling erover verdeeld in een niet erg dikke laag, dienovereenkomstig erg hoog zijkanten zijn niet nodig. Als de vorm klein is - 15-17 cm, zal de zure room hoog zijn, wat betekent dat de zijkanten van het zanddeeg hoger moeten worden gevormd.
Zure room van elk vetgehalte, 3 eieren en eiwitten, suiker, vanille en maïszetmeel, combineer in een blenderkom en klop tot een gladde massa. Als je een garde gebruikt, klop dan eerst de eieren en de suiker goed en voeg dan de rest van de ingrediënten toe.
Giet de zure roomvulling op de zanderige bodem van het dessert.
We bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40 minuten. Aan het einde van deze tijd moet de vulling aan de randen worden gebakken en in het midden ondergebakken zijn, alsof het bevend is, vergelijkbaar in consistentie met gelei.
Laat de zure room volledig afkoelen zonder hem uit de vorm te halen en stuur hem dan 3-4 uur naar de koelkast. Gedurende deze tijd zal het dessert voldoende afkoelen en rijpen.
Garneer de zure room naar wens - met bevroren of verse bessen, geraspte chocolade of stukjes fruit.
Ongelooflijk mals en sappig, eenvoudige en heerlijke zure room met zandkoekdeeg is klaar. Serveer met koffie, thee of cacao en geniet van de voortreffelijke smaak van deze gebakjes. Eet smakelijk!
Zie ook videorecepten
Zure room kersentaart - de lekkerste
