Dronken kersensnoepjes zijn zeer populaire snoepjes die je zelf thuis kunt maken. Hoe je dit doet lees je in een stapsgewijs recept met foto. Videorecept.
Voor degenen die graag toveren in de keuken, voor liefhebbers van chocolade, snoep en goodies, stel ik voor om te proberen heerlijke zelfgemaakte snoepjes Drunk Cherry te maken. Het maken van chocolaatjes is een echte zoetwarenkunst die je kan boeien dat je niet zult merken hoe de tijd vliegt, esthetisch plezier belevend aan het proces van culinaire creatie. En voor een creatief persoon wordt dit recept een echte "chocoladehobby".
Zelf chocolaatjes maken heeft verschillende voordelen. Eerst gebruik je een alcoholische drank van hoge kwaliteit: rum, cognac, likeur, whisky … En degene die je het lekkerst vindt. Ten tweede kunnen dergelijke snoepjes voor een kinderfeestje worden gemaakt met kersensap of ander sap. Ten derde kun je elke chocolade nemen voor snoep dat je het lekkerst vindt. Bitter, brut, zwart, melk, wit is voldoende. Je kunt ook tegemoet komen aan de smaak van elke eter in het gezin door meerdere soorten chocolade tegelijk te gebruiken en een schotel te bereiden. Een ander onbetwistbaar voordeel van het recept is dat het geen seizoensgebondenheid heeft. Omdat kersen voor het recept vers of diepgevroren kunnen worden genomen, kan er op elk moment van het jaar snoep worden gemaakt. En voor Valentijnsdag kunnen snoepjes worden verpakt in een mooie geschenkdoos en worden gepresenteerd aan uw geliefde man.
- Calorische inhoud per 100 g - 325 kcal.
- Porties - 7
- Kooktijd - 3 uur voor het weken van kersen in cognac, 2 uur voor het harden van chocolade
Ingrediënten:
- Kersen - 7 bessen
- Cognac - 100 ml
- Pure chocolade - 100 g
Stapsgewijze bereiding van dronken kersensnoepjes, recept met foto:
1. Neem kwaliteitskersen zonder bederf en rot, stevig en elastisch. Scheur de paardenstaarten af en verwijder voorzichtig de botten met een speciaal apparaat. U kunt het bot verwijderen met zelfgemaakte hulpmiddelen met behulp van een speld of paperclip.
2. Plaats de bessen in een ondiepe bak en vul ze met cognac. Laat ze 3 uur staan. Als je wilt dat de kersen meer verzadigd zijn met alcohol, kun je ze 10 uur in cognac laten weken.
3. Breek de chocolade in stukjes en smelt in een waterbad.
4. Bereid siliconenvormen voor op ijs of snoep. Als er geen zijn, gebruik dan de container waarin de snoepjes in de doos werden verkocht. Borstel met een siliconenborstel de bodem en zijkanten in met een royale laag chocolade. Stuur de vorm naar de vriezer of koelkast om de chocolade goed in te stellen.
5. Wanneer de chocolade volledig bevroren is, plaatst u een kers in elk compartiment en schenkt u een beetje cognac waarin ze geweekt zijn.
6. Bedek de kersen met een dikke laag gesmolten chocolade. Stuur het snoepje naar de koelkast of om het proces in de vriezer te versnellen. Als de chocolade bevroren is, verwijder dan voorzichtig de Drunken Cherries en serveer ze op de desserttafel met vers gezette koffie of een glas gekoelde champagne.
Zie ook een videorecept over hoe je thuis dronken kersensnoepjes kunt maken.
