Vandaag bieden we je aan om een ongelooflijk heerlijke chocoladetaart te bakken. Het kan beide onafhankelijk worden gebruikt - zonder impregnatie of crème, of je kunt er een cake van maken.
Wil je leren hoe je geweldige chocoladetaart maakt? Dan komt ons recept goed van pas. Wij adviseren u om niet van het recept af te wijken om het beste resultaat te krijgen. Je kunt een cake zowel in de oven als in een slowcooker bakken. Het is het beste om een ovenschaal te nemen met een uitneembare. En de kom van de multicooker kan licht geolied worden.
De samenstelling van de producten is zodanig dat u niet extra naar de winkel hoeft te rennen. Nou, misschien heeft niet iedereen olijfolie. Maar we raden je aan om het te kopen. Dat kan zowel met zonnebloemolie als met maïsolie, maar met koudgeperste olijfolie, de beste chocoladesmaak.
We geven het aantal ingrediënten voor een grote vorm. Als je een kleinere vorm hebt, neem dan 1, 5 keer minder voedsel (dat wil zeggen, de hoeveelheid wordt hier gegeven voor 1, 5 porties).
- Calorische inhoud per 100 g - 324 kcal.
- Porties - 8 plakjes
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Melk - 1,5 kopjes (375 ml)
- Olijfolie - 1/2 kop (120 ml)
- Boter - 120 gram (iets meer dan 1/2 pak van 200 gram)
- Cacao - 120 gram (5 el. L. Zonder glaasje)
- Azijn 6% - 2 el ik.
- Frisdrank - 2 theelepels
- Suiker - 3 kopjes (500 gram)
- Meel - 3 kopjes (480 gram)
- Eieren - 4 stuks.
Stap voor stap bereiding van een eenvoudige chocoladetaart met een foto
Alle ingrediënten zijn berekend voor een vorm van 28 cm.
1. Kies allereerst een grote kom, want er zal veel deeg zijn. We maken een grote taart. Doe alle droge ingrediënten in een kom - suiker, bloem, cacao en frisdrank.
2. Neem een vork of garde en roer de droge ingrediënten om cacao met bloem te combineren. Dan zal het gemakkelijker zijn om met andere ingrediënten te bevochtigen. Klop eieren in een kom. Voeg olijfolie toe.
3. De boter voor de cake moet op kamertemperatuur zijn. Als je bent vergeten het uit de koelkast te halen, is hier een truc: doe de boter in een zak en rol het uit met een deegroller. Laat het 10 minuten staan. Nu mengt het gemakkelijk in het deeg zonder klontjes. Voeg melk toe op kamertemperatuur.
4. Meng het deeg goed en voeg op het einde azijn toe. Het deeg op die plek wordt meteen wit. Dus de reactie van frisdrank en azijn was succesvol. Meng het deeg opnieuw. Het blijkt niet vloeibaar, maar ook niet erg dik.
5. Vet de cakevorm in met boter. Bedek de bodem van de vorm met perkament om de cake gemakkelijker te krijgen. Giet het deeg niet meer dan de helft in een vorm. De cake rijst veel. We sturen het 40 minuten naar de oven op een temperatuur van 170-180 graden. We zullen de afgewerkte cake controleren met een fakkel - als deze er droog uitkomt, is de cake klaar.
6. Nu het moeilijkste, maar tegelijkertijd het belangrijkste - de cake moet worden afgekoeld en in huishoudfolie worden gewikkeld en een nacht laten staan. Dankzij deze truc wordt de cake vochtig en is er geen extra impregnering nodig.
7. We versieren de taart naar eigen inzicht. De gemakkelijkste optie is om een chocoladeganache te maken, of een chocoladepasta te nemen en de taart te bedekken. Verse bessen, kokosvlokken of marshmallows worden een heldere decoratie.
Zie ook videorecepten:
1. Hoe maak je een chocoladetaart voor een-twee-drie
2. Chocolade verjaardagstaart
