In het seizoen van overvloed aan verse groenten en kruiden, zullen we niet zomaar een salade bereiden, maar van al deze pracht van de zomer maken we een salade met kool, maïs en gepocheerd ei. Een stapsgewijs recept met een foto van een licht maar hartig gerecht dat geschikt is voor vastendagen. Videorecept.
Salades nemen een groot deel van onze voeding in beslag. Er zijn een groot aantal variaties in hun voorbereiding. Er zijn recepten voor feestelijk, alledaags, bladerdeeg, groente, vlees, met mayonaise, boter, enz. De laatste nieuwigheid van salades was hun toevoeging met gepocheerd ei. In dit geval kunnen de gebruikte producten alle, maar voornamelijk lichte groentesalades zijn, gekruid met olie of lichte sauzen. Het is belangrijk dat dergelijke salades in porties worden geserveerd. Vandaag zullen we een van zulke lichte gerechten bereiden - een salade met kool, maïs en een gepocheerd ei. Het gerecht blijkt sappig en smakelijk te zijn. Het is geschikt voor dieetvoeding.
Gepocheerde eieren zijn als zelfstandig gerecht geen noviteit meer op onze tafels. Dit is een handig tussendoortje voor een snel ontbijt, een middagsnack of een lichte snack. Er zijn veel manieren om ze voor te bereiden. Vandaag vertel ik je hoe je het in de magnetron maakt. Andere opties voor de bereiding (in een zak, gestoomd, in siliconenvormen, in water) zijn te vinden op de pagina's van de site.
- Calorische inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 200 g
- Eieren - 1 st.
- Komkommers - 1 st.
- Plantaardige olie - voor dressing
- Groenen - een paar takjes
- Maïs (gekookt) - 1 st.
- Tomaten - 1 st.
- Zout - 0,5 tl
Stap voor stap kokende salade met kool, maïs en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Vul een glas met drinkwater, voeg een snufje zout toe en giet de inhoud van het ei erbij. Doe dit voorzichtig om de dooier niet te beschadigen. Hij moet compleet blijven.
2. Stuur de eieren naar de magnetron en kook ze 1 minuut op 850 kW. Als je een ander vermogen van het apparaat hebt, focus je dan op het vouwen van eiwitten. Wanneer het stolt en wit wordt, haal je de container met het ei uit de magnetron. Want de dooier moet van binnen zacht blijven. Tap om dezelfde reden het warme water onmiddellijk af, want daarin zal de dooier blijven koken.
3. Tegen die tijd, kook en koel de maïs af. Hoe je dit doet vind je stap-voor-stap recepten met foto's op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk. Je kunt maïs op het fornuis koken in water, in de magnetron in water, in een zak, in bladeren. Koel vervolgens de voorbereide maïs, snijd alle korrels van de kool met een mes en scheid ze van elkaar. Hoewel u ingeblikte maïs kunt gebruiken, bespaart u tijd bij het koken.
4. Was de komkommers, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne halve ringen.
5. Was de tomaten, droog ze af met een servet en snijd ze in plakjes.
6. Combineer alle voedingsmiddelen en breng op smaak met zout.
7. Breng de salade op smaak met kool, maïs met plantaardige olie, leg op een serveerschaal en garneer met gepocheerd ei.
Zie ook een videorecept over het maken van een verse groentesalade met een gepocheerd ei.
