Wilt u uw gasten verrassen met een heerlijk nieuw dessert? Bereid gefrituurde bananen! Dit is een eenvoudige versie van een heerlijk, ongebruikelijk en zeer effectief dessert dat binnen enkele minuten is bereid.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Bananen worden voor ons land als een exotisch fruit beschouwd. Tijdens zijn bestaan is het echter al een vrij bekende vrucht geworden. Ze kunnen in elke winkel worden gekocht, ze zijn altijd aanwezig op feestelijke tafels, er worden fruitsalades en canapés van bereid … Tegelijkertijd maken niet alle huisvrouwen en koks er allerlei gerechten van, zoals taarten, vullingen, gebak, enz., aangezien het bij ons gebruikelijk is om bananen vers te eten, zonder het gebruik van warmtebehandeling.
Hoewel er in de landen van Azië en in Cuba veel verschillende gerechten van worden bereid, en gebakken bananen daar als normaal worden ervaren als roereieren. Ik stel voor om te profiteren van de ervaring van iemand anders en een verbazingwekkend heerlijk dessert te koken - gebakken bananen in beslag. En zodat de delicatesse niet bijzonder calorierijk is, en zelfs nuttiger, gebruik roggemeel. Maar om zo'n meel niet te hebben, is klassiek tarwemeel voldoende.
Het dessert blijkt erg lekker, luchtig en mals te zijn, vergelijkbaar met een cake. En de banaan zelf verandert van de hoge temperatuur in een stroperige crème, die bedekt is met een zoete korst. Dit gerecht is niet lang bereid, het is heel eenvoudig en uit een minimum aan producten.
- Calorische inhoud per 100 g - 275 kcal.
- Porties - 25
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Banaan - 1 st.
- Roggebloem - 5-6 eetlepels
- Bier - 100-150 ml
- Suiker - 1 tl of naar smaak
- Gemalen kaneel - 0,5 tl
- Plantaardige olie - om te frituren
Bananen bakken in roggemeelbeslag
1. Giet bloem, suiker en kaneel in de beslagcontainer. Indien gewenst kunt u smaakstoffen en aromatische kruiden toevoegen, bijvoorbeeld oploskoffie, cacao, vanilline, kokosnoot, enz.
2. Giet bier bij het eten. In plaats daarvan kun je als vloeibaar bestanddeel voor beslag elk sap, compote, melk, kefir, wei, yoghurt of gewoon drinkwater gebruiken.
3. Klop het beslag goed door zodat het deeg homogeen is zonder klontjes. De consistentie moet vergelijkbaar zijn met dik pannenkoekdeeg, zoals zure room.
4. Was de banaan, schil en snij in ringen van 1 cm Voor dit recept kun je alle bananen gebruiken, incl. en overrijp.
5. Doop een paar plakjes banaan in het beslag.
6. Meng goed zodat ze aan alle kanten bedekt zijn met deeg.
7. Verhit de koekenpan met plantaardige olie goed zodat de olie een beetje begint te sissen. Schep de bananen met een dessertlepel in de pan.
8. Bak de bananen aan één kant op middelhoog vuur ongeveer 2-3 minuten goudbruin, draai ze dan om en bewaar ze even lang totdat ze een karakteristieke kleur hebben. Het dessert is heel snel klaar, dus je moet de pan niet verlaten.
9. Leg het afgewerkte dessert op een schaal en serveer warm tot de korst knapperig is en de banaan van binnen zacht en zacht is. Zet een kom opgeklopte gekoelde zure room, room of warme chocolademelk op tafel zodat elke eter, voor het eten van de snoepjes, het gerecht besprenkelt met de gekozen saus.
Zie ook een videorecept over het koken van bananen in beslag.
