Over vitamines en nuttige eigenschappen van mandarijn, evenals schade en contra-indicaties voor gebruik. Coca-caloriegehalte in deze oranje vrucht. Mandarijn is een kleine vertakte groenblijvende boom van de familie Rutov, niet meer dan 4 meter hoog. De bladeren zijn elliptisch of eivormig. De diameter van de vruchten is 4-6 cm, hun breedte is groter dan de hoogte. De schil van de mandarijn is dun, losjes aan het vruchtvlees gehecht, terwijl het vruchtvlees een geeloranje kleur heeft. Door zijn sterke aroma is deze vrucht anders dan andere citrusvruchten, ze zijn zoeter dan sinaasappel.
Thuisland - China en Cochin. Het werd in het begin van de 19e eeuw in Europa geïntroduceerd. Ze verschenen in Rusland dankzij leveringen uit Argentinië.
De beste mandarijnen zijn degene die te zwaar lijken, terwijl de iets afgeplatte middelgrote vruchten het zuurst zijn. Deze vrucht heeft variëteiten: clementine en mandarijn.
- Mandarijn is het belangrijkste citrusgewas in China. Verschilt in oranjerode vruchten, zoet van smaak, met een kleine hoeveelheid zaden. De dunne schil is gemakkelijk te verwijderen.
- Clementine is een hybride van mandarijn met een andere citrusvrucht. Verschilt in zoete pulp zonder zaden. De schil komt er niet zo gemakkelijk af. Gecultiveerd in mediterrane landen. Het zijn clementines die het langst kunnen worden bewaard - ongeveer 1 maand.
Samenstelling van mandarijnen: vitamines en calorieën
Het vruchtvlees van rijpe mandarijnvruchten bevat suiker (tot 10,5%), organische zuren, vitamine B1, C, A (meer dan 600 mg per 100 gram) (drie keer meer dan in een sinaasappel en meer dan 20 keer dan in citroen), P, pectinestoffen, minerale zouten, vezels, glycosiden, fytonciden, enz. De essentiële olie in het vruchtvlees bevat aldehyden, alfa-limoneen, citral, antranilzuurmethylester, die de essentiële olie een karakteristieke smaak en geur geven.
Deze oranje vrucht is een zeer dieetproduct. caloriegehalte van mandarijn per 100 g is 38 kcal, evenals:
- Eiwitten - 0,8 g
- Vet - 0,2 g
- Koolhydraten - 7,5 g
Nuttige eigenschappen van mandarijnen
- Mandarijnensap is een zeer gezonde voedings- en medicinale drank. Bij hoge temperaturen is het een goede dorstlesser.
- Nuttige eigenschappen van mandarijnen worden gebruikt bij de behandeling van bronchitis en astma, omdat ze synephrine (Synephrine) bevatten - het is ook in staat om vetten te verbranden. Mandarijn is een bekende decongestivum en decongestivum. Om het slijm uit de longen te verwijderen, volstaat het om elke ochtend een glas mandarijnensap te drinken.
- Ze helpen hoesten en slijm te verzachten bij tracheitis en bronchitis met behulp van infusies en afkooksels van een droge huid op water (1:10).
- Voor diarree zullen sap en vers fruit van vreugde erg handig zijn.
- Overvloedig gebruik van mandarijnensap verlicht wormen.
- Ze hebben een anti-scheurbuik effect, verbeteren metabolische processen, verhogen de eetlust.
- Dankzij etherische olie vrolijken ze op.
- Fruit en sap hebben een effect op dysenterie.
- In het geval van hevig bloeden in de menopauze, worden ze gebruikt als een hemostatisch middel.
- Bij huidziekten werken fytonciden zo sterk dat vers sap sommige schimmels kan doden (microsporia, trichophytosis). Om de huid en nagels van de schimmel te ontdoen, wordt aanbevolen om het sap herhaaldelijk van de schil of mandarijnschijfjes te wrijven.
Video over de voordelen van mandarijn, hoe te kiezen en hoe te eten:
Schade van mandarijnen en contra-indicaties
Het eten van mandarijnen irriteert de nieren, evenals het slijmvlies van de maag en darmen. Ze worden niet aanbevolen voor gebruik bij gastritis met hoge zuurgraad, maagzweren en twaalf darmzweren, colitis, enteritis, cholecystitis en acute nefritis, hepatitis.
Voor velen kan het een provocateur zijn van allergieën, uitslag op het gezicht en de huid in het algemeen. Dus als je geen citrusvruchten kunt eten, is het de moeite waard om mandarijnen uit het dieet te weren.
