Een stapsgewijs recept met een foto van kookeieren gevuld met garnalen. Een heerlijke traktatie voor de feesttafel. Selectie van producten, caloriegehalte en videorecept.
Gevulde eieren zijn een heerlijk en makkelijk te bereiden tussendoortje. Daarom zijn ze erg populair voor de feesttafel. Zelfs degenen die ver van de keuken zijn, kunnen het recept voor het maken van gevulde eieren aan. Inderdaad, voor het gerecht hoef je alleen maar de eieren te koken, te pellen, in twee helften te snijden, de dooier te pakken en het eiwit te vullen. Maar vullingen voor snacks kunnen heel divers zijn. Het hangt af van de verbeeldingskracht van de kok en de beschikbaarheid van voedsel in de koelkast. Vandaag maken we eieren gevuld met garnalen.
Het gerecht is heel snel en gemakkelijk klaar te maken, wat vooral lekker is als er gasten voor de deur staan. Het belangrijkste is om alle producten op voorraad te hebben. Een aperitief zal elke tafel sieren. Ze ziet er feestelijk uit en is elke feestelijke gebeurtenis waardig. Al kun je er op een doordeweekse dag je gezin mee verwennen. Het is licht en smakelijk, dus iedereen zal het waarderen, vooral liefhebbers van zeevruchten. Het voorgerecht is een heerlijke combinatie van alle producten. Koriander zorgt voor een aangename frisheid en mosterd heeft een scherpe smaak. De laatste kan worden vervangen door mayonaise, zure room of citroensap. Garnalen kunnen vers of diepgevroren worden gebruikt, kleine tot middelgrote. En als je ze vervangt door krabben of rivierkreeftjes, wordt de snack nog lekkerder.
Zie ook Hoe u spinazie-kaas gevulde eieren maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 3 st.
- Koriander - 2 takken
- Gekookte diepgevroren garnalen - 6 stuks.
- Graan Franse mosterd - 1 tl
- Krabsticks - 3 st.
Stapsgewijs koken van eieren gevuld met garnalen, recept met foto:
1. Kook eieren hardgekookt. Om dit te doen, doe ze in een bak met koud water en kook ze. Zet het vuur laag tot medium en laat 8 minuten sudderen. Om het gemakkelijker te maken om de eieren uit de schaal te pellen, voegt u tijdens het koken een klein snufje zout aan het water toe. Breng ze daarna over in ijswater, dat meerdere keren wordt ververst. Dit helpt de eieren gemakkelijk te pellen zonder het eiwit te beschadigen. het moet glad zijn. Een gedetailleerd stapsgewijs recept met een foto van het koken van hardgekookte eieren is te vinden op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk.
2. Snijd de gepelde eieren in de lengte doormidden.
3. Haal de dooiers uit de eieren en doe ze in een diepe kom.
4. Prak de dooiers met een vork.
5. Je zou een kruimel dooiers moeten hebben. Als u wilt dat de massa homogener is, maalt u deze met een blender.
6. Ontdooi krabsticks op natuurlijke wijze bij kamertemperatuur. Gebruik hiervoor geen magnetron, anders gaat de smaak van het product achteruit. Hak de stokjes vervolgens fijn of rasp ze.
7. Was de koriandergroenten, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
8. Voeg in een kom met dooiers gehakte koriander met krabsticks toe en voeg graanmosterd toe.
9. Roer de vulproducten goed door elkaar om ze gelijkmatig te verdelen. Giet garnalen met water op kamertemperatuur om ze te ontdooien. Omdat ze voor het invriezen al gekookt zijn en niet opnieuw kunnen worden gekookt. Pel ze vervolgens af en snij het hoofd eraf.
10. Vul de eiwitten stevig op met de vulling.
11. Garneer elke helft van de gevulde eieren met gepelde garnalen en serveer het voorgerecht op tafel. Als je het niet meteen wilt serveren, wikkel het dan in huishoudfolie om verwering te voorkomen en bewaar het tot het serveren in de koelkast.
Zie ook een videorecept over het koken van gevulde eieren met garnalen.
