Als je op zoek bent naar een interessant mager en caloriearm recept, dan raad ik aan om popcorn te maken met uien en tomaten. Een stapsgewijs recept met een foto van een heel makkelijk, simpel en natuurlijk heerlijk gerecht. Videorecept.
Hier is een eenvoudig zomerrecept met een seizoensgroente - maïs. Maïs is niet alleen voedsel, maar ook medicijn. De koningin van de velden slaat in haar granen een hele voorraad nuttige elementen op: vitamines (groep B, K, PP, D, C), mineralen en sporenelementen (ijzer, zetmeel, fosfor, magnesium, kalium, koper, nikkel). Maïskolven worden aanbevolen voor de behandeling van het centrale zenuwstelsel (epilepsie, psychose, depressie), voor de preventie van kanker en verouderingsprocessen. Vandaag popcorn koken met uien en tomaten. Dit zijn heerlijke groenten, op een ongebruikelijke manier gekookt. Dit is een origineel warm voorgerecht of een zelfstandig tweede gerecht, dat zowel een warme salade kan zijn als een uitstekend bijgerecht voor vlees, vis, champignons en andere producten.
In plaats van tomaten kun je paprika gebruiken. Het is beter om jonge gekookte maïs te nemen, want ingeblikt voedsel heeft een rijke zoetige smaak. Je kunt maïskolven ook in folie in de oven bakken. En om het gerecht nog lekkerder te maken, kun je gekookte rijst aan het recept toevoegen. Rijst met tomaten en maïs is een smakelijk, interessant en behoorlijk bevredigend bijgerecht dat de honger goed stillt. Maar je kunt apart gekookte kruimelige rijst toevoegen aan het plantaardige bijgerecht.
- Calorische inhoud per 100 g - 175 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten, plus tijd voor het voorkoken van maïs
Ingrediënten:
- Maïs (gekookt) - 2 aren
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Tomaten - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Groenen (elke) - een klein bosje
- Uien - 1 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Hete peper - 0,25 peulen
- Knoflook - 2 teentjes
Stap voor stap koken van gebakken maïs met uien en tomaten, recept met foto:
1. Schil de uien, was ze onder stromend water, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne halve ringen. Pel de knoflook en hak fijn. Schil de hete peper van de binnenste zaden, die een bijzondere bitterheid geven, en hak fijn.
2. Kook de maïs voor in water op het fornuis of in de magnetron (in water, in een zak of in bladeren). Hoe u maïs op verschillende manieren kunt koken, u kunt stapsgewijze recepten vinden op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk.
Koel de gekookte oren om zichzelf niet te verbranden en snijd de korrels af. Om dit te doen, drukt u het mes zo dicht mogelijk tegen de koolkop en snijdt u de korrels met neerwaartse bewegingen.
3. Was de tomaten en snijd ze in blokjes. Was de greens en hak ze fijn.
4. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en voeg uien toe. Passeer het tot transparant op middelhoog vuur, af en toe roeren.
5. Scheid de gesneden maïskorrels van elkaar en leg ze in de pan. Roer en bak het voedsel nog 5-7 minuten.
6. Voeg vervolgens knoflook, hete pepers, kruiden en tomaten toe aan de pan. Kruid met peper en zout. Als je wilt, kun je het gerecht op smaak brengen met alle kruiden en specerijen.
7. Roer groenten, breng aan de kook, dek de pan af en laat 10 minuten sudderen. Serveer hete gebakken maïs met uien en tomaten, als een warme salade. Of serveer het gekoeld, dat is net zo lekker. Je kunt het gerecht gebruiken met alle toevoegingen: pap, aardappelen, spaghetti, vlees, vis, etc.
Zie ook een videorecept over het koken van maïs uit blik in een tomaat.
