Ik stel een stapsgewijs recept voor met een foto van een heerlijke perentaart in melk. Diversifieer de desserttafel en bereid een heerlijke cake die goed samengaat met een kopje thee of koffie. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van de perenmelktaart
- Videorecept
Peer is een heerlijke en gezonde vrucht die het eenvoudigste en meest bekende dessert kan verbeteren. Perentaart is bijvoorbeeld een heerlijke traktatie met een sappige fruitvulling. Dit is een geweldige manier om traditionele, alledaagse gebakken producten te diversifiëren. Het onmiskenbare voordeel van het recept is dat het heel eenvoudig is en dat je geen coole kok hoeft te zijn om de taart te maken. Zelfs een schooljongen kan het. De benodigde ingrediënten zijn allemaal gangbaar en beschikbaar. Het afgewerkte deeg blijkt licht vochtig te zijn, dus het product blijkt sappig en zacht te zijn, de cake is niet zoet of vettig. Het is perfect voor een stevig ontbijt en diner. Het kan worden gebruikt door degenen die de figuur volgen en heerlijke gebakjes missen.
Vruchten voor de vulling kunnen heel verschillend zijn, die in de tuin rijpen. Als je niet van peren houdt, gebruik dan appels, pruimen, abrikozen, perziken, dadelpruimen, kersen … Een handvol noten bovenop zal de taart een lichte pikantheid geven. Je kunt ook extra ingrediënten gebruiken zoals gekonfijt fruit, kokosvlokken, zest … Experimenteer met het decoreren van de cake en varieer naar wens. Dan zal je werk niet onopgemerkt blijven en zal elke verfijnde fijnproever blij zijn met zo'n lekkernij.
- Calorische inhoud per 100 g - 303 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 1 eetl.
- Plantaardige olie - 50 ml
- Suiker - 100 g
- Peren - 2-3 stuks.
- Zuiveringszout - 1 tl
- Eieren - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Melk - 2 el.
Stapsgewijze bereiding van een taart in melk met peren, recept met foto:
1. Combineer eieren met suiker in een diepe kom.
2. Klop met een mixer de eieren tot een citroenkleurige luchtige massa.
3. Giet de melk bij kamertemperatuur erbij, voeg een snufje zout toe en roer de vloeibare ingrediënten door elkaar.
4. Giet er plantaardige olie in en gebruik een mixer om door de producten te scrollen. De consistentie van het deeg zal veranderen, lichter van kleur en dikker van structuur worden. De plantaardige olie wordt dikker bij het kloppen, vergelijkbaar met de reactie bij het bereiden van mayonaise.
5. Giet bloem gemengd met zuiveringszout op het voedsel, zeef het door een fijne zeef om het te verrijken met zuurstof.
6. Kneed het deeg tot het glad en glad is zonder een enkele klont.
7. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en bestrijk met groente of boter. Was de peren, verwijder de zaadjes, snijd ze in dunne plakjes van 3-4 mm dik en leg ze in een vorm die de bodem volledig bedekt.
8. Giet het deeg over het fruit en stuur de taart in melk met peren om 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden te bakken. Controleer de gereedheid van het product met een houten stokje, het moet gemakkelijk in het baksel passen en er mag geen deeg aan blijven plakken. Als het deeg op de splinter blijft, ga dan verder met het koken van de taart en controleer de gereedheid opnieuw.
Zie ook een videorecept over het maken van een perentaart.
