Kenmerken van de bereiding van een drankje van koffie en cacao. Voordelen en schade aan het lichaam. Serveerregels en voedingswaarde. Calorie-inhoud en een stapsgewijs recept met een foto. Videorecept.
Nu zijn er veel recepten voor het maken van koffie en koffiedranken. Elk van hen heeft zijn eigen voordelen. Het lijkt erop dat de meest onverenigbare producten die aan koffie worden toegevoegd schil en aroma toevoegen aan een verkwikkende smaak. Vandaag gaan we koffie mengen met cacao en een interessante cocktail maken die zowel warm als koud gedronken kan worden. De auteur van het idee, die deze twee producten in één drankje combineerde, bleef onbekend. Maar het effect van zo'n tandem was erg geliefd bij fijnproevers, dat zo'n drankje overal in koffiehuizen over de hele wereld begon te worden bereid.
Veel mensen kennen de voordelen van deze drank en de verschillen tussen koffie en cacao. Koffie - bessen van de koffieboom, cacao - bonen. Chemisch gezien is het belangrijkste verschil tussen de producten de samenstelling. In cacao fungeert theobromine als de belangrijkste alkaloïde en in koffie respectievelijk cafeïne. Cacaobonen bevatten vette boter, wat de calorieën aanzienlijk verhoogt. Koffie bevat minder calorieën, maar heeft een iets ander effect op het menselijk lichaam. Cacao bevat magnesium, dat als antidepressivum de stemming verbetert en een gunstig effect heeft op het hart. Koffie toont en geeft energie. Overmatige cafeïne in het lichaam zal leiden tot vergiftiging, vergezeld van slapeloosheid, angst, tachycardie, hoofdpijn. Een teveel aan cacao zal ook een negatieve invloed hebben op het functioneren van het lichaam: milde drugsintoxicatie en allergische reacties zullen optreden.
Zie ook hoe je een melk-koffiedrank maakt met cognac.
- Calorische inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Gebrouwen gemalen koffie - 1 tl
- Cacaopoeder - 1 tl
- Suiker - 1 tl of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van een drankje van koffie en cacao, recept met foto:
1. We gebruiken een Turk om een drankje te maken. Als dat niet het geval is, neem dan een mok, pan of een andere handige container. Giet gemalen koffie in een Turk. Het is raadzaam om koffiebonen te malen voordat u ze zet, dan zal de drank zo lekker en aromatisch mogelijk zijn.
2. Voeg cacaopoeder toe aan de turk.
3. Giet vervolgens suiker. Maar houd er rekening mee dat als u zoete cacao gebruikt, de hoeveelheid suiker dan vermindert, of zelfs uit het recept weglaat.
4. Giet drinkwater in de Turk. In plaats van water kun je ook melk gebruiken. Of in gelijke verhoudingen met melk en water. Dan zal de smaak van de drank delicaat en romig zijn.
5. Zet de pan op het fornuis en zet op middelhoog vuur.
6. Kook de drank totdat er een luchtig schuim op het oppervlak verschijnt, dat zeer snel zal rijzen. Neem op dit moment de tijd om de Turk van het vuur te halen, zodat de drank niet wegloopt en de kachel bevlekt.
7. Schenk de koffie en cacaodrank in een serveerglas. Gebruik hiervoor filtratie (fijne zeef, kaasdoek) om te voorkomen dat koffiebonen in de drank komen. Serveer warm of gekoeld.
Zie ook een videorecept over het zetten van koffie met cacao.
