Kenmerken van de bereiding van een heerlijke snack. TOP 10 recepten voor gevulde eieren met stapsgewijze instructies. Videorecepten.
Gevulde eieren zijn een lichte snack die in slechts een half uur klaar is en zowel geschikt is voor een feestelijke tafel als voor een gewone snack. Verdere TOP-10 recepten voor heerlijke gevulde eieren met diverse vullingen.
Kenmerken van het koken van gevulde eieren
Hoe maak je gevulde eieren aantrekkelijk zodat je ze meteen wilt eten? Ten eerste moeten ze goed worden gelast. Mee eens dat de groenachtige tint van de gaargekookte dooier er niet zo smakelijk uitziet als de felgele, zonnige kleur.
Hoe eieren op de juiste manier te koken:
- Haal het ei vooraf uit de koelkast of leg het even in heet water.
- Kook water in een pan en leg het ei daar - als het niet koud is, zal de schaal niet barsten door een scherpe temperatuurdaling.
- Wacht 30 seconden en zet het vuur lager. Kook nog 10 minuten.
Een op deze manier bereid ei ziet er esthetisch aantrekkelijk uit - een heldere dooier op een witte achtergrond. Het eiwit is niet rubberachtig en is prettig om te eten.
Hoe gemakkelijk het is om een ei te pellen:
- Als het ei klaar is, leg je het 15 minuten in koud water.
- Reinig het onder stromend koud stromend water, gebruik lichte druk met je vingers, en je zult zien hoe gemakkelijk de schaal loskomt.
Kaas en mayonaise worden meestal toegevoegd aan de vulling voor gevulde eieren, dus lijners of degenen die het dieet volgen, geloven dat dit gerecht verboden is. Maar zelfs voor hen is er iets om eieren te vullen, de hoeveelheid calorieën te minimaliseren en voordelen toe te voegen.
Je kunt bijvoorbeeld magere kaas gebruiken of zelfs tofu vervangen. Mayonaise kan ook thuis gemaakt worden en veel gezonder en minder voedzaam gemaakt worden. U kunt bijvoorbeeld een saus maken met natuurlijke yoghurt, eieren en mosterd.
En zodat het gevulde ei stevig staat, snijd de onderkant van de helft van het eiwit af. Zo kun je het voorgerecht eenvoudig indelen zoals jij dat wilt en bederft niets het plaatje.
TOP 10 beste recepten voor gevulde eieren
Gevulde eieren zijn een makkelijk te bereiden tussendoortje. Bovendien kun je hier je fantasie laten zien en een verscheidenheid aan recepten bedenken. Je kunt champignons, vis, aardappelen, avocado's, kaviaar, garnalen, hummus en nog veel meer als vulling gebruiken. Je kunt je eigen unieke smaak creëren door een verscheidenheid aan kruiden en specerijen toe te passen zoals je wilt - of het nu gewone dille, basilicum of tijm is. We bieden TOP-10 recepten voor gevulde eieren met stapsgewijze bereiding.
Gevulde eieren met kaasvulling
Dit heerlijke gevulde ei recept is perfect als aperitief voor een hoofdgerecht op een feestmaal of op een gewone dag. Het voordeel van dit gerecht is dat het snel klaar is en geen groot budget vereist.
- Calorische inhoud per 100 g - 290 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Ei - 5 st.
- Harde kaas - 55 g
- Knoflook - 1 st.
- Mayonaise - 1 eetlepel
- Dille - voor decoratie
Stap voor stap bereiding van gevulde eieren met kaasvulling:
- Kook de eieren 7-8 minuten, terwijl je de rest van de ingrediënten kunt bereiden.
- Vries de kaas een beetje in, zodat je hem gemakkelijk kunt raspen. Hak de dille fijn. Knoflook moet ook worden geraspt of door een pers worden gehaald.
- Als de eieren klaar zijn, snijd je ze doormidden. Verwijder de dooiers voorzichtig om beschadiging te voorkomen.
- Maal ze op wat voor manier dan ook, voeg toe aan andere ingrediënten en meng alles goed met mayonaise - overdrijf er niet mee, het voorgerecht mag niet "drijven". Je kunt een beetje zout toevoegen als je wilt.
- Vul de gekookte eiwitten met de vulling en het voorgerecht is klaar.
Strooi dille over de eieren en serveer op groene slablaadjes - de combinatie van groen en wit ziet er mooi uit en slablaadjes voegen een vleugje frisheid toe.
Eieren gevuld met kaas worden perfect in de koelkast bewaard en verliezen hun smaak niet gedurende enkele uren, maar het is beter om een vers bereid aperitief te eten en het slechts een korte tijd in de kou te laten staan.
Gevulde eieren met champignonvulling
Dit Gevulde Ei Recept is perfect voor verschillende doeleinden, zowel voor een dagelijkse lunch als voor speciale gelegenheden. Champignons kunnen zowel vers als diepgevroren gebruikt worden. Als je voor de laatste optie kiest, knijp dan het water uit de paddenstoelen.
Ingrediënten:
- Eieren - 10 stuks.
- Dooiers - 7-8 stuks.
- Uien - 1 st.
- Bospaddestoelen - 300 g
- Knoflook - 2 teentjes
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Groenen, zout, kruiden - optioneel
Stap voor stap bereiding van gevulde eieren met champignons:
- Kook de eieren 7-8 minuten, terwijl je de rest van de ingrediënten kunt bereiden.
- Hak de ui fijn en bak deze goudbruin. Snijd tijdens het koken de champignons in kleine blokjes en stuur ze ook naar de pan. Voeg een snufje zout toe. Wacht tot het water uit de champignons is verdwenen en bak nog 3-4 minuten.
- Terwijl de champignons koken, hak je de kruiden fijn - je kunt desgewenst dille, peterselie of iets anders gebruiken.
- Als de eieren gaar zijn, halveer ze en verwijder voorzichtig de dooiers. Je moet 7-8 dooiers nemen zodat de vulling niet droog wordt - de rest kan aan een salade worden toegevoegd.
- Rasp de dooiers op een fijne rasp en stuur ze naar de pan. Pers de knoflook of rasp deze en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Meng alles met mayonaise. Voeg eventueel peper toe.
- Wacht tot de paddenstoelenpasta is afgekoeld en doe in een spuitzak. Knijp de vulling in eiwitbekers en garneer met kruiden.
Eieren gevuld met champignons zijn absoluut mals en vullen met de vulling met een spuitzak en niet met een theelepel, laat het eiwit schoon achter en het voorgerecht ziet er esthetisch aantrekkelijk uit. Walnoot kan ook als decoratie worden gebruikt - het zal het gerecht pittiger maken.
Gevulde eieren met kaas en champignons
Kaas en champignons zijn een geweldige vulling voor eieren, dus laten we eieren maken die gevuld zijn met champignons en kaas. Met behulp van plakjes champignon kun je een hele mooie decoratie voor je gerecht maken: snijd ze in dunne reepjes, bak ze en leg ze op een ei.
Ingrediënten:
- Eieren - 5 stuks.
- Champignons - 100 g
- Harde kaas - 500 g
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Groenten naar smaak
- Boter - plakje
Stap voor stap bereiding van gevulde eieren met kaas en champignons:
- Kook de champignons in gezouten water, wacht tot ze zijn afgekoeld en snijd ze in kleine blokjes. Kook de eieren 7-8 minuten.
- Terwijl de eieren koken, doe je de champignons in de pan en wacht je tot het water verdampt is. Voeg boter toe aan de champignons, het zal hun smaak rijker en aangenamer maken. Als er geen romige is, is groente ook geschikt. Bak de champignons tot ze zacht en lichtbruin zijn.
- Rasp de kaas op een fijne rasp en gebruik een licht bevroren product om het proces te vergemakkelijken. Eieren die van tevoren gekoeld moeten worden, verwijder de schaal, snijd ze in de lengte door en verwijder de dooiers.
- Doe de dooiers in een apart bakje, breng op smaak met een beetje mayonaise en prak met een vork tot een dikke gele massa. Hier moet je de gekookte champignons en kaas naar toe sturen en goed mengen tot het mengsel homogeen wordt. Je kunt een beetje zout toevoegen, maar dit is naar jouw smaak - de vulling is al gezouten vanwege de champignons.
- Breng het eiwit op smaak met de vulling en het gerecht is klaar.
Eieren gevuld met champignons en kaas zijn ongelooflijk lekker dankzij een delicate mix van kaas, dooiers en verrukkelijke stukjes champignons gebakken in boter. Om het gerecht te versieren, kun je gekleurd groen op een bord leggen: op een feestelijk feest ziet het er helder uit en elke gast zal het voorgerecht willen proberen.
Gevulde eieren met kabeljauwlever
Een geweldig idee voor een vakantie is geworden, wat voor velen een traditie is geworden - eieren gevuld met kabeljauwlever. Omdat we tijdens het kookproces kabeljauwsap toevoegen, is het niet nodig om mayonaise te gebruiken.
Ingrediënten:
- Eieren - 6 stuks.
- Kabeljauwlever - 230 g
- Groene uien - een paar veren
- Mayonaise - 1 eetlepel
- Zout en peper naar smaak
- Dille en rode kaviaar - voor decoratie
Gevulde kabeljauwlevereieren koken, stap voor stap:
- Snijd de gekookte eieren in de lengte doormidden en verwijder de dooiers.
- Pureer de dooiers met de kabeljauwlever en giet er een beetje olie uit de pot bij om het proces te vergemakkelijken.
- Hak groene uien fijn en voeg toe aan het vis- en eimengsel. Voeg een lepel mayonaise toe en roer.
- De vulling is klaar, het blijft alleen om de eekhoorns ermee te vullen en een decoratie te maken.
Versier de met kabeljauw gevulde eieren met dilletakjes aan de zijkanten en leg een paar rode eieren in het midden. Deze decoratie ziet er zeer geraffineerd uit en past gewoon perfect in de feestelijke sfeer.
Gevulde eieren met tonijn
En dit recept voor het bereiden van gevulde eieren met tonijn is geschikt voor degenen die hun dieet volgen. Tonijn is een zeer gezonde voeding die veel vitamines en omega-vetten bevat. Ook gebruikt dit recept geen mayonaise - er is genoeg tonijnsap zodat de vulling niet droog lijkt.
Ingrediënten:
- Eieren - 5 stuks.
- Tonijn in eigen sap - 1 blikje
- Groene uien - 5 veren
- Zout, peper en paprika naar smaak
Stap voor stap gevulde tonijneieren koken:
- Kook de eieren en leg ze in koud water om af te koelen. Schil en snij in tweeën. Doe de dooiers in een aparte kom.
- Voeg de tonijn toe aan de dooiers en prak alles fijn met een vork en voeg een beetje tonijnsap toe.
- Hak de groene ui fijn en voeg toe aan het ei-vismengsel. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Vul de eiwitten met het mengsel en het gerecht is klaar.
Om te versieren, bestrooi met eieren gevuld met tonijn, zwarte peper, paprika en groene uien.
Gevulde eieren met rode vis en garnalen
Op de feesttafel kun je ook gevulde eieren met rode vis en garnalen koken. Dit is een voortreffelijk gerecht dat eruitziet als een koning en perfect past in de plechtige sfeer van de vakantie. Om verse garnalen voor dit gerecht te kiezen, let op hun kleur - het moet gelijkmatig en glad zijn, zonder een gelige ondertoon. Als de garnaal een droge schaal heeft, is deze al oud. Het is vrij veilig om individuen met groene en bruine koppen te nemen, maar als de kop zwart is, was de garnaal ziek, dus je moet het niet nemen.
Ingrediënten:
- Eieren - 5 stuks.
- Filet van licht gezouten rode vis - 100 g
- Gekookte garnalen - 50 g
- Harde kaas - 25 g
- Knoflook - 1 teentje
- Mayonaise - 1 eetlepel
- Rode kaviaar - voor decoratie
Stap voor stap gevulde eieren met rode vis en garnalen koken:
- Breng de eieren aan de kook en snijd op dit moment de vis en garnalen in kleine stukjes.
- Snijd de afgewerkte eieren doormidden en stuur de dooiers ervan naar de vis en garnalen.
- Rasp kaas en knoflook op een fijne rasp en stuur ze ook naar een kom. Voeg een lepel mayonaise toe en meng.
- Het blijft alleen om de vulling aan de eiwitten toe te voegen, de eieren een beetje in te vetten met mayonaise en het voorgerecht is klaar.
De eieren kunnen worden gegarneerd met een schijfje rode vis en kaviaar en geserveerd op slablaadjes of gekleurd groen kan worden toegevoegd aan de randen van het bord. Eieren gevuld met kaviaar gaan ook goed samen met dille en groene uien.
Gevulde eieren met sprot
En je kunt zulke eenvoudige gevulde eieren koken, waarvan de vulling sprot bevat waar iedereen al sinds zijn kindertijd van houdt. Het voordeel van dit gerecht is zijn eenvoud, snel koken en laag budget, en het bevat ook een nostalgische tint.
Ingrediënten:
- Eieren - 6 stuks.
- Sprot - 160 g
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Olijven - voor decoratie
Stap voor stap koken van gevulde eieren met sprot:
- Kook de eieren voor en verwijder de schelpen. Snijd ze in de lengte doormidden, waaruit je de dooier moet halen.
- Doe de dooier in een aparte kom en prak hem fijn met een vork.
- Open een blikje sprot en verwerk het ook met een vork.
- Meng de dooiers, het meel en de mayonaise. Voeg eventueel peper en zout toe.
- Vul de helften van het eiwit met de resulterende massa en het gerecht is klaar, alles is heel eenvoudig!
Versier de afgewerkte eieren gevuld met sprot met mayonaise en olijven - dit decor ziet er gewoon geweldig uit.
Gevulde eieren met krabsticks
Het volgende recept is eieren gevuld met krabsticks. Het duurt niet lang om te koken en de ingrediënten vereisen geen groot budget. Het gerecht komt met aangename visachtige tonen en is zeer bevredigend. U kunt prachtig een aperitiefje samenstellen voor een feestmaal of uw dierbaren gewoon een plezier doen met een onverwachte snack.
Ingrediënten:
- Eieren - 5 stuks.
- Smeltkaas - 90 g
- Krabsticks - 4 st.
- Knoflook - 1 teentje
- Groenten naar smaak
- Mayonaise - 1 eetlepel
Stap voor stap gevulde eieren koken met krabsticks:
- Kook en koel eerst de eieren. Snijd daarna elk ei doormidden en verwijder voorzichtig de dooier. Zet de eiwitten apart als vulschaal.
- Hak de dooiers op een handige manier - met een vork, rasp of mes. Snijd de krabsticks ook in kleine stukjes, het is beter om ze licht ingevroren te gebruiken - dit maakt het gemakkelijker om ermee te werken. Meng met de dooiers.
- Rasp de kaas op een fijne rasp, het is ook beter om hem in te vriezen. Rasp ook de knoflook of pers door een pers. Voeg dit alles toe aan de stokjes en dooiers, meng grondig. Als het mengsel droog is, voeg dan een beetje mayonaise toe.
- Druk de vulling in eiwitbekers, garneer de eieren met je favoriete kruiden en het gerecht is klaar.
Nu is het beter om gevulde eieren met knoflook, kaas en krabsticks korte tijd in de koelkast te zetten - ongeveer 20-30 minuten. Ingevroren zijn ze veel lekkerder.
Gevulde eieren met rijst
Eieren gevuld met rijst zijn perfect als aperitief voor het hoofdgerecht, ze blijken zeer bevredigend en gemakkelijk te bereiden. Overigens is dit recept ook geschikt voor mensen die op hun voeding letten: neem gewoon bruine rijst in plaats van witte rijst en je krijgt een heerlijk tussendoortje met gezonde koolhydraten, vetten en eiwitten. Voor mayonaise kunt u zelfgemaakte mayonaise gebruiken.
Ingrediënten:
- Eieren - 6 stuks.
- Rijst - 50 g
- Mayonaise - 1 eetlepel
- Groenten en olijven - voor decoratie
Stap voor stap koken van gevulde eieren met rijst:
- Kook eerst de eieren en rijst. Splits vervolgens de eieren doormidden en verwijder de dooiers.
- Hak de dooiers op een handige manier fijn en meng met rijst. Zout een beetje.
- Druk de vulling in de eiwitbekers.
Dat is het, heerlijke gevulde eieren zijn klaar! Het blijft alleen om ze te versieren met olijven en je favoriete groenten. Olijven kunnen worden gebruikt om schattige spinnetjes op een ei te maken - probeer het!
Gevulde eieren met uien
Deze gevulde eieren hebben ook een vrij eenvoudig recept voor uienliefhebbers. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om te koken, dus als de koelkast ineens leeg is, kun je zo'n hartige snack bereiden.
Ingrediënten:
- Eieren - 5 stuks.
- Ui - 1 medium
- Mayonaise - 1 eetlepel
- Dille - naar smaak
Stap voor stap gevulde eieren met uien koken:
- Kook de eieren 7-8 minuten, terwijl je de rest van de ingrediënten kunt bereiden.
- Snijd de ui fijn en bak deze goudbruin. Hak de dille.
- Leg de eieren even in koud water. Snijd ze na het schillen in de lengte doormidden en verwijder voorzichtig de dooiers om het wit niet te bederven.
- Hak de dooiers op een handige manier fijn en meng ze met mayonaise, zout en andere ingrediënten. Indien gewenst kunt u verschillende kruiden gebruiken.
- Vul de vulling met het eiwit - dat is alles, een eenvoudige snack is klaar!
Gevulde eieren met uien zien er prachtig uit met kruiden of olijven. Trouwens, voor een breder smaakspectrum kun je gekookte wortelen aan de vulling toevoegen.
