Beschrijving en kenmerken van de plant, hoe een johannesbroodboom te laten groeien, de reproductie van ceratonia, de bestrijding van mogelijke plagen en ziekten, feiten om op te merken, soorten. Ceratonia (Ceratonia) wordt vaak gevonden onder de naam Johannesbroodboom, en het wordt ook Tsargrad-hoorns of johannesbrood (johannesbroodboom) genoemd, hoewel we het over slechts één variëteit hebben, en niet over het hele geslacht van Ceratonia-planten. Het behoort tot de grote familie van peulvruchten (Fabaceae). Deze vertegenwoordiger van de flora is al lang bekend bij de mensheid en werd voornamelijk gekweekt aan de kust van de Middellandse Zee, waar hij op sommige plaatsen zelfs wild werd en grote struikgewas creëerde. In dit oligotypische geslacht zijn er slechts twee variëteiten: Ceratonia siliqua en Ceratonia oreothauma.
De plant dankt zijn wetenschappelijke naam aan de vertaling van het Griekse woord "ceration" of "ceras", wat "hoorn" betekent. De vruchten van ceratonia werden zo'n analogie voor de oude Grieken. En het specifieke epitheton is afkomstig van het Latijnse woord "siliqua", wat "peul, boon" betekent. Je kunt vaak de volgende namen van de johannesbroodboom horen (want als ze het over deze plant hebben, bedoelen ze deze specifieke soort): Tsaregrad-peulen, zoete hoorn, sprinkhanenboom, evenals kraanerwten, mediterrane acacia- en karaatboom en vele anderen.
Kortom, de hoogte van de ceratonia ligt binnen 6-12 m. De kroon is vrij breed en groenblijvend. De kroon bestaat uit bladeren met een geveerde en geveerde vorm, dicht, leerachtig aanvoelend. Het blad is donkergroen. De boom doet met zijn contouren sterk denken aan de witte acacia. De plant nestelt zich het liefst op droge en stenige substraten, terwijl ze haar krachtige wortelscheuten in meerdere spleten en scheuren in het bodemoppervlak lanceert.
Tijdens de bloei worden vrij kleine bloemen gevormd, waaruit trosvormige bloeiwijzen worden verzameld. De bloembeker is niet decoratief en valt er snel af. De bloem heeft geen kroon. Het zijn de vrouwelijke bloemen die aanleiding geven tot de vruchten van ceratonia. Maar het is noodzakelijk om bomen met vrouwelijke en mannelijke bloemen ernaast te planten, zodat ze worden bestoven.
Van grote waarde zijn de vruchten - bonen, die 10-25 cm lang en ongeveer 2-4 cm breed zijn, met een dikte van 0,5-1 cm. Hun oppervlak is geverfd in een bruine kleur, die niet opengaat. Naast het zoete en sappige vruchtvlees bevatten de bonen binnenin zaden. Het vruchtvlees is zoet, het bevat tot 50% suiker. De zaden bevatten het polysacharide polygalactomannan, wat bijdraagt aan hun hardheid.
Een plant in de natuur kan enkele honderden jaren oud worden en 80-100 jaar vrucht dragen, dus het is niet verwonderlijk dat de eigenschappen en kenmerken van ceratonia al lang bekend zijn bij de mensheid. Als de plant jong is, wordt er per jaar 5-10 kg fruit uit gehaald, maar naarmate de johannesbroodboom opgroeit, neemt de opbrengst toe. Zijn prestaties kunnen oplopen tot 100-200 kg. Als de boom gezond en sterk is, kan hij tot 250 kg bonen per jaar brengen.
Tegenwoordig wordt de johannesbroodboom meestal gekweekt in veel landen aan de Middellandse Zeekust, waaronder Spanje, Italië, Portugal, Turkije, en groeit ook ceratoniyat-peulvrucht in Malta en Cyprus. Het is te vinden in het subtropische gebied van India, in Argentinië en Brazilië, ze negeerde het Afrikaanse continent (Egypte) en het Midden-Oosten (Syrië, Israël en Palestina) niet. Amerika "schept" ook op over de aanwezigheid van aanplant van ceratonia. En aan de kust van de Zwarte Zee zie je vaak een groeiende johannesbroodboom - in de Kaukasus en in de regio's van Abchazië.
Regels voor het kweken van johannesbrood in kameromstandigheden
Wanneer u thuis cultiveert, moet u er rekening mee houden dat ceratonia erg langzaam groeit, maar als de basisregels voor zorg niet worden geschonden, kunt u deze boom op uw vensterbank laten groeien.
- Verlichting voor de "Tsargrad-pods" is het noodzakelijk om helder te zijn, maar verstoken van directe stromen ultraviolette straling in de zomermiddag. Daarom is het beter om de pot met de plant op de vensterbanken van ramen op het oosten of westen te plaatsen. Als de ceratonia zich op de noordelijke locatie bevindt, moet extra verlichting worden uitgevoerd zodat de takken niet te lang worden en zich uitstrekken naar ontoegankelijke verlichting. Hiervoor worden fytolampen gebruikt. De plant zal ook comfortabel zijn op het zuidelijke raam, maar hij zal tijdens de lunch in de schaduw moeten staan. Dit alles komt omdat in de natuur hoge temperaturen worden gecompenseerd door de beweging van luchtmassa's, die niet in een ruimte kunnen worden gerangschikt.
- Groeitemperatuur De johannesbroodboom mag in de lente-zomerperiode niet verder gaan dan 25 graden, maar het is belangrijk om in de wintermaanden een koele inhoud te regelen, zodat de ceratonia tijd heeft om te rusten. In dit geval moeten de warmte-indicatoren 15-18 graden zijn en niet lager. In de zomer is het aan te raden om de johannesbroodboom uit de lucht te halen.
- Teelt vocht moet vrij hoog zijn - 85%. Dit kan alleen worden bereikt door het blad regelmatig te besproeien. In de winter, bij lage temperaturen, moet de zorg anders zijn. Tijdens deze periode worden huishoudelijke stoomgeneratoren of luchtbevochtigers in de buurt geïnstalleerd, of wordt een pot met ceratonia op een pallet geplaatst, op de bodem waarvan gehakt mos of geëxpandeerde klei (kiezelstenen, kleischerven) en een beetje water wordt gegoten. De bodem van de pot mag de vloeistof niet raken.
- Water geven in het voorjaar en de zomer is het overvloedig gerijpt, en met de komst van de winter - matig. Water wordt alleen zacht en warm (20-25 graden) gebruikt. Het oppervlak van de grond in de pot wordt een referentiepunt - als het is uitgedroogd, is het tijd om water te geven. Het gelekte water uit de stand wordt na 10-15 minuten afgevoerd.
- Meststoffen voor johannesbrood wordt complex in vloeibare vorm gebruikt. De periode van hun introductie is van de lente tot september. De frequentie van voeren is eens in de 14 dagen. Het is beter om de preparaten op te lossen in water voor irrigatie, maar het belangrijkste is om het niet te overdrijven met verbanden.
- Transplantatie en bodemselectie. Thuis neemt de groeisnelheid van ceratonia toe. Als het wortelstelsel de grond heeft verstrengeld, kunt u in de lente verplanten met de overslagmethode. In dit geval wordt de plant voorzichtig uit de pot gehaald en vervolgens, zonder het aarden coma te vernietigen, overgebracht naar een nieuwe bloempot. In principe is elke 2-3 jaar een transplantatie vereist. De pot is groot geselecteerd met een diameter van 3-5 cm. In een nieuwe bak worden gaten in de bodem gemaakt zodat overtollig water wegstroomt en niet stagneert. En er wordt ook een drainagelaag in de pot gelegd, die wateroverlast van de grond voorkomt. Dergelijk materiaal kan middelgrote kiezelstenen, geëxpandeerde klei, gebroken scherven van keramiek zijn, maar sommige bloementelers gebruiken delen van gebroken stenen die eerder van stof zijn gezeefd. De grond moet van hoge kwaliteit zijn, je mag geen tuingrond of zand van het erf gebruiken. Het is beter als de eigenschappen lichtheid, losheid en voedingswaarde eraan inherent zijn, stenig en een beetje kalkhoudend te zijn. Combineer graszoden, bladaarde, humus, een beetje fijn grind en kalk.
Stappen voor binnenkweek
Om een nieuwe johannesbroodboom te verkrijgen, wordt de zaadmethode gebruikt. Het is noodzakelijk om de gezondste en sterkste zaden uit de peul te selecteren. Het planten wordt uitgevoerd in een vochtig turfzandig substraat, of u kunt een universele grond gebruiken waarin de zaden worden ondergedompeld en met turf erop worden besprenkeld. Sommige tuinders raden aan om kant-en-klare turfpotten te gebruiken, om de wortels van jonge ceratonia later niet te beschadigen en eenvoudig zaailingen te planten zonder ze uit de container te halen, of wanneer de planten groeien, gebruiken ze de overslagmethode zodat het wortelsysteem niet blessure ervaren.
Nadat de zaden in de grond zijn gezaaid, moeten de containers worden afgedekt met een transparante film of onder glas worden geplaatst, zodat er meer vocht wordt vastgehouden. De temperatuur tijdens het ontkiemen wordt binnen 22-25 graden gehouden en de plaats waar containers met gewassen worden geplaatst, mag niet in direct zonlicht staan, anders zullen jonge spruiten verbranden. Maar vergeet dan niet om elke dag luchtbaden voor uw gewassen te regelen (ventileren) om condensatie uit de shelter af te schudden. Anders leidt een hoge luchtvochtigheid tot bederf. Als het substraat op het oppervlak begint uit te drogen, wordt het besproeid met zacht water uit een spuitfles.
Vaak wordt een terrarium gebruikt voor het kweken van johannesbrood, waar containers met gewassen worden geplaatst. Het terrarium is bedekt met glas en het microklimaat dat nodig is voor het ontkiemen van zaden wordt tot stand gebracht.
Zelfs als jonge spruiten uitkomen, moet je de schuilplaats niet meteen verwijderen, je moet ze wat sterker laten groeien. Een week kan zo doorgaan, de zaailingen rijpen en dan wordt de schuilplaats verwijderd en zijn jonge ceratonia gewend aan binnenomstandigheden. Wanneer zich een paar echte bladeren vormt uit een zaailing, is het noodzakelijk om ze over te brengen naar meer vruchtbare grond in aparte potten, als ze samen worden geplant.
Moeilijkheden bij het kweken van johannesbrood en manieren om ze te overwinnen
Het meest interessante is dat de ceratonia wordt beschermd tegen de aanval van schadelijke insecten en daarom wordt het beschouwd als een heilige boom op zijn natuurlijke groeiplaatsen. Maar zo'n eigenschap in johannesbrood wordt alleen in de natuur waargenomen, en wanneer hij thuis wordt gekweekt, is de plant verzwakt en lijdt hij aan spint of wolluis.
Als een dun spinneweb wordt gezien op bladplaten of in internodiën, begint het gebladerte geel te worden en jonge bladeren vervormen en vallen snel af, dan kunnen we praten over een aanval door een spint. En wanneer er witte klonten verschijnen op de achterkant van het blad of in de knopen ertussen, die lijken op stukjes watten of een suikerachtige plakkerige bloei, dan zijn dit manifestaties van een wolluis en zijn uitwerpselen.
U moet het gebladerte en de twijgen afvegen met oplossingen die schadelijke insecten helpen elimineren:
- Zeep, gemaakt van geraspte waszeep (ongeveer 300 gram), verdund in een emmer water. Vervolgens wordt de vloeistof een dag toegediend, gefilterd en klaar om af te vegen.
- Olie. Het wordt verkregen door een paar druppels etherische olie van rozemarijn op te lossen in een literpot water.
- Alcohol, gekocht bij de apotheek, tinctuur van calendula.
U kunt soortgelijke actieoplossingen bereiden van uienschillen of knoflookpap, doordrenkte tabak. Maar dergelijke fondsen leveren niet altijd een positief resultaat op, daarom, als na een week het ongedierte niet wordt vernietigd, worden ze besproeid met een chemisch preparaat - een insecticide, bijvoorbeeld Aktara, Aktellik of Fitoverm.
Feiten om op te merken over de ceratonia-plant
Het is merkwaardig dat alle zaden van ceratonia, als voor selectie, een gelijke massa hebben, en sinds bijbelse tijden worden ze gebruikt als een maat voor het gewicht, aangezien hun massa 0,19 gram was. Daarom was zelfs de maateenheid te danken aan de vrucht van deze plant - de karaat (creatie). Ook werd de zuiverheid van goud en edelstenen gemeten.
Als je een gedroogde johannesbroodpeul breekt, kun je duidelijk de geur van gist horen, want het is niet ongebruikelijk dat deze plant in sommige nationale talen wordt aangeduid als de "Broodvrucht van John" of "Brood van St. John". Er is een legende die hiermee verband houdt dat Johannes de Doper, zwervend door de woestijn, alleen de vruchten van ceratonia at.
Als je de gedroogde peulen van ceratonia maalt, krijg je een poeder genaamd johannesbrood, en het wordt gebruikt door mensen die gecontra-indiceerd zijn in cafeïne als cacaopoeder.
Ceratonia-vruchten stonden in het tsaristische Rusland bekend als een vrij populaire en dure delicatesse. Ze werden "Tsargrad-peulen" of "zoete hoorns" genoemd. Bonen werden meegebracht uit de gebieden van landen aan de oevers van de Middellandse Zee. De vruchten werden lang voor het rijpen verwijderd en op een dichte doek gelegd om te drogen. De vruchten waren enkele dagen in deze staat totdat het vruchtvlees dat de bonen vulde, werd gefermenteerd. Maar alleen rijke mensen konden zich zo'n zoetigheid veroorloven, omdat het vrij duur was.
Wanneer de vruchten worden gedroogd en vervolgens tot poeder worden gemalen, zijn ze niet alleen een waardevol voedingsproduct, maar worden ze ook aanbevolen door voedingsdeskundigen voor mensen die lijden aan diabetes. Vanwege de stoffen die het peulpoeder bevat, worden bonen ook gebruikt in de officiële geneeskunde en zijn ze opgenomen in de farmacopeelijsten van veel landen (Rusland, Wit-Rusland, Kazachstan en andere). Dit medicijn heeft slijmoplossend, antibacteriële en samentrekkende eigenschappen en helpt ook om het bloed te stoppen, is toepasbaar als diureticum en draagt ook bij aan de algehele versterking van het lichaam.
Ceratonia-bonen worden gebruikt om kauwgom te verkrijgen die wordt gebruikt bij de vervaardiging van geneesmiddelen die worden aanbevolen voor verkoudheid en hoest, ter ondersteuning van het immuunsysteem en maag-darmstoornissen. En waar de johannesbroodboom groeit en wordt gekweekt in natuurlijke omstandigheden, schrijven volksgenezers voor om het fruit en de schors te nemen om diarree, wormen te bestrijden, evenals in de vorm van een slijmoplossend middel en diureticum.
Er zijn echter ook contra-indicaties voor de consumptie van ceratonia-bonen: het is vereist om de "Tsargrad-hoorns" niet te misbruiken voor zwangere en zogende vrouwen, en ook om ze voorzichtig aan jonge kinderen aan te bieden. Het is opgevallen dat u bij het gebruik van bonensiroop met zuivelproducten niet alleen misselijkheid en winderigheid kunt veroorzaken, maar ook diarree kunt veroorzaken.
Beschrijving van de variëteiten van ceratonia
- Ceratonia oreothauma (Ceratonia oreothauma) voornamelijk verspreid in het oostelijke deel van het Hajar-gebergte in het noorden van Oman. Daar is het te vinden op een absolute hoogte van ongeveer 1500 m. Er is een geïsoleerde subpopulatie in Hadhramaut in Zuid-Jemen. Het is een groenblijvende boom, die 4-8 m hoog wordt, jonge takken stevig aangedrukt en behaard. De bladeren zijn 5-17 cm lang, er zijn 5-12 paar bladlobben, ze bevinden zich afwisselend of tegenover elkaar. De vorm van de blaadjes is van langwerpig tot eivormig of omgekeerd eivormig. Hun maten zijn 0, 6-4, 5x0, 2-1, 7 cm Harig, aan beide zijden of van bovenaf kan naakt zijn. Tijdens de bloei worden sessiele bloeiwijzen gevormd met parameters van 2,5-6 cm lang. Ze hebben 40-50 bloemen. Bloemen zijn eenslachtig: mannelijke bloemen zijn 3-6 cm lang en helmknoppen groeien tot 1-1,5 mm lang; vrouwelijk - hebben een subcilindrische stamper. De bonen zijn roodbruin van kleur en bereiken afmetingen van 1, 5-10x1-1, 3 cm. Als ze gedroogd zijn, lopen ze taps toe tussen de zaden. De vorm van de zaden is langwerpig tot eivormig. Hun afmetingen zijn 5-6,5 mm lang en ongeveer 3,5-4,5 mm breed.
- Ceratonia (Ceratonia siliqua), die de Johannesbroodboom of Tsargrad-hoorns wordt genoemd. De plant wordt vertegenwoordigd door een groenblijvende boom, die een hoogte bereikt van 6-12 m. De bladverliezende kroon is breed en vertakt. De bladeren hebben een geveerde of geveerd ontlede vorm. Ze hebben een dicht leerachtig oppervlak om aan te raken. Tijdens de bloei worden kleine knoppen gevormd, die aansluiten op een trosvormige bloeiwijze. De kelk van de bloem verschilt niet in schoonheid en valt al snel af. De bloem heeft geen kroon. De vruchten zijn bonen met een lengte van 10-25 cm, een breedte van ongeveer 2-4 cm en een dikte van ongeveer 0,5-1 cm. Hun kleur is bruin; wanneer ze rijp zijn, gaan de peulen niet open. Binnenin zijn er zaden omgeven door zoete pulp.
Zie de volgende video voor meer informatie over johannesbrood:
