Beschrijving van de onderscheidende kenmerken van citroen, voorwaarden voor teelt, transplantatie en reproductie, bestrijding van plagen en ziekten, interessante feiten, soorten. Citron (Citrus medica) is een lid van het talrijke geslacht Citrus (Citrus), dat, als tweezaadlobbige en tweezaadlobbige vertegenwoordigers van de flora van de planeet, wordt gerangschikt in de Rutaceae-familie. Er is een andere naam voor Tsedrat, en in het Hebreeuws klinkt de naam als Etrog. Sinds onheuglijke tijden wordt deze vrucht gekweekt in de westelijke landen van India en Azië, en ook gevonden aan de oevers van de Middellandse Zee. Deze plant kwam lang voor onze jaartelling in de landen van Europa terecht. Tegenwoordig wordt deze bizarre vrucht in veel landen verbouwd, maar de gebieden die worden ingenomen door citroenplantages zijn vrij klein, want wanneer de temperatuur daalt tot -3 - (- 4) graden, worden de planten erg bevroren. In de voedingsindustrie worden ze niet veel gebruikt, in tegenstelling tot andere, meer winterharde citrusvruchten.
Citron ontleent zijn naam aan het woord "citrus", dat klinkt als "schil" in oude Griekse en Latijnse dialecten, hoewel het later door het filter van romanisering ging van wetenschappers voor wie het Latijn niet inheems was. De Italiaanse taal heeft nog steeds deze vorm, die ceder aanduidt (een naaldplant met kleine noten) en een vertegenwoordiger van het citrusgeslacht - citroen.
Het is een vaste plant met een boomachtige of struikachtige groeivorm. Verschilt in takken bedekt met enkele doornen die in de oksels groeien en een lengte bereiken van 3-5 cm.
De bladplaten zijn groot van formaat, hebben langwerpige ovale of langwerpige eivormige contouren, hun oppervlak is dicht. De bladstelen zijn kort, klein met koraalduivels, soms afwezig. De rand van het blad is gekarteld. Op jonge scheuten zijn de bladeren paars gekleurd en op volwassen takken worden ze donker smaragdgroen. De lengte van de bladeren kan oplopen tot 17 cm. De geur van de bladplaten lijkt op citroen.
Bloei vindt plaats in witte knoppen met een mengsel van roodachtige tinten. Ze kunnen afzonderlijk worden geplaatst of in bloeiwijzen worden verzameld. Zoals bij alle citrusvruchten zijn de bloemen biseksueel of functioneel mannelijk, maar in de regel vindt zelfbestuiving plaats.
De vruchten van deze exotische citrus zijn de grootste in hun hele geslacht, ze kunnen 12-40 cm lang worden met een diameter van 8-28 cm, hun vorm is langwerpig, vergelijkbaar met citroen, er is een vernauwing aan het einde. De vorm varieert echter sterk, afhankelijk van de variëteit. De kleur kan geel, geelgroen of oranje zijn. De schil van de vrucht is ongewoon dik en meet 2, 5-5 cm, het oppervlak is hobbelig en hard. Er zitten veel zaden in de vruchten.
Het vruchtvlees van de vrucht is niet erg sappig, bestaande uit zakjes met praktisch geen sap. Haar smaak is zuur of zoet en zuur, maar vers wordt deze vrucht niet als voedsel gebruikt. Bij het koken wordt het gebruikt voor de vervaardiging van zoetwaren, het maken van jam en allerlei soorten vullingen. Maar van een zeer geurige schil wordt een essentiële olie geproduceerd met een sterke geur, met zijn hulp worden drankjes op smaak gebracht en opnieuw gebruikt in de keuken en in zoetwaren. Uit de schil worden zeer geurige gekonfijte vruchten en jam verkregen. De pulp bevat ongeveer 5% citroenzuur en suiker tot 2,5%, dit is 0,7% sucrose. De etherische olie in de schil van de vrucht bevat ongeveer 0,2% en de samenstelling is gevuld met de volgende componenten: limoneen, dipenteen, citral.
De groeisnelheid van citroen is zeer krachtig, het is praktisch verstoken van een rustperiode. Hij bloeit meerdere keren per jaar.
Beschrijving van citron, landbouwtechnologie bij het kweken:
- Verlichting en selectie van een plaats voor een pot. De plant is lichtminnend genoeg, dus een raam van elke locatie is er geschikt voor, alleen niet de noordelijke. Op de zuidelijke vensterbank moet je de citroen een beetje schaduw geven tijdens de uren van 12 tot 16 uur 's middags. De duur van de daglichturen voor een citroen mag niet minder zijn dan 10 uur per dag, als dergelijke verlichting niet wordt gecreëerd, zullen de takken van de boom beginnen uit te rekken en zal de plant zijn decoratieve effect verliezen. Ze worden meestal aangevuld met fluorescentielampen of speciale fytolampen. Met de komst van de herfst zal op elke vensterbank aanvullende verlichting moeten worden uitgevoerd.
- Inhoud temperatuur. Citroen is een thermofiele boom en het is beter wanneer de warmte-indicatoren in de lente-zomerperiode schommelen binnen het bereik van 25-35 graden, en vanaf herfstdagen wordt de temperatuur verlaagd tot 10-15 graden. Koude overwintering zorgt voor verdere bloei en vruchtvorming.
- Luchtvochtigheid bij het kweken van citroen. Het is beter als het vochtgehalte in de lucht boven de 40-65% ligt. In de lente en zomer is het noodzakelijk om de boom elke dag te besproeien, je kunt de kroon eens in de 1-3 maanden douchen met warm water, bedek de grond in de pot alleen met polyethyleen.
- Water geven. Het is noodzakelijk om het substraat in de pot overvloedig en regelmatig te bevochtigen, maar het wordt niet aanbevolen om wateroverlast en overdrogen toe te staan. Het signaal voor water geven is het drogen van de bovengrond. Water wordt zacht gemaakt, op kamertemperatuur. Het is beter om rivier- of regenwater te gebruiken. Wanneer de plant bij lage temperaturen wordt gehouden, wordt de watergift verminderd.
- Kunstmest. Om ervoor te zorgen dat de citroen zich normaal voelt, bloeit en vrucht draagt, is het van eind februari tot begin september, dat wil zeggen tijdens de periode van actieve groei, nodig om extra bemesting te maken met een regelmaat van twee weken. Gebruik citrusmest volgens de instructies. Het wordt ook aanbevolen om ze af te wisselen met biologische dressings (bijvoorbeeld toorts).
- Overdracht en selectie van grond. Planten worden getransplanteerd omdat ze alle geleverde grond opgebruiken, wanneer de wortels al zichtbaar zijn vanuit de drainagegaten. Transplantatie is vereist door de overslagmethode, omdat citrusvruchten het niet leuk vinden als hun wortelstelsel wordt verstoord, en deze methode is de meest zachte. De pot is 1,5-2 cm groter gekozen dan de vorige container. In de bodem zijn verschillende gaten gemaakt om overtollig vocht af te voeren. Vervolgens wordt daar een laag van 2-3 cm drainagemateriaal (geëxpandeerde klei of kleine kiezels) gegoten, 1-2 cm rivierzand erop en pas daarna wordt de grond gelegd. De wortelhals wordt niet verdiept, maar op hoogte gezet, zoals in de vorige pot.
Het transplantatiesubstraat moet een neutrale zuurgraad hebben, los en licht zijn. U kunt in de handel verkrijgbare citrusaarde gebruiken of deze zelf mengen. Meng hiervoor graszoden, blad, humus, grof zand en een beetje klei (in verhoudingen 3: 1: 1: 1: 0, 2). Je kunt er een beetje as of gemalen houtskool door mengen.
Aanbevelingen voor het binnen kweken van citroen
Je kunt thuis een nieuwe decoratieve struik krijgen door te enten, omdat er maar heel weinig zaden in de vruchten zitten, en als ze dat zijn, dan in een onvolgroeide staat.
Om dit te doen, is het het beste om in het vroege voorjaar een takje met een halfverhoute top te kiezen en een stengel van 10-15 cm lang af te snijden. Het is beter om hiervoor tuingereedschap of een goed geslepen mes te gebruiken, omdat het gebruik van andere gereedschappen zullen leiden tot de vorming van chippen. Dit zal de toekomstige beworteling van de stekken negatief beïnvloeden. Het is beter om geen schaar te gebruiken, omdat deze de tak en het levende weefsel van de toekomstige plant beschadigen. Aan de bovenkant van de afgesneden tak hoeft u slechts 3 bladplaten over te laten.
Gebruik voor het bewortelen aarde voor citrusplanten of meng een substraat op basis van zand en humusgrond, in gelijke delen genomen. U kunt het volgende ontwerp gebruiken om te landen - een plastic fles wordt genomen en doormidden gesneden. Er zijn verschillende gaten gemaakt in het deel waar de bodem zich bevindt, deze zullen dienen om overtollig vocht af te voeren. Vervolgens wordt daar een gedesinfecteerd bevochtigd substraat gegoten, of u kunt de grond leggen en er vervolgens kokend water overheen gieten. Wanneer het water wegloopt en de grond afkoelt, kun je een stek planten. Met behulp van een lange spijker wordt een gat in de grond gemaakt en de tak wordt ongeveer 2 cm verdiept. De grond rond de stek moet licht worden aangedrukt met uw vingers of met behulp van een anjerkop. Vervolgens wordt het tweede, bovenste deel van de fles op deze "pot" geplaatst.
Deze hele structuur staat op een warme plaats met goede verlichting en een temperatuur van 20-25 graden. Het deksel kan iets worden losgeschroefd. Met behulp van het bovenste deel van de fles is het gemakkelijk om de stekken te luchten en de grond te bevochtigen. Als u geen fles wilt gebruiken, is het na het planten van de stekken in kleine containers gevuld met bevochtigde grond beter om ze in een plastic zak te wikkelen - dit schept de voorwaarden voor een minikas.
Na 3-4 weken verschijnen er witte wortels op de stekken, als ze een beetje groeien, kun je overplanten in grote potten, op de bodem waarvan een drainagelaag en een substraat dat geschikt is voor verdere groei worden gelegd.
Problemen bij het kweken van zedrate in kamers
Meestal wordt citron aangevallen door een spint, schildluis of mealbug. Symptomen zijn vergeling van de bladeren, hun vervorming en verlies, een suikerachtige plakkerige bloei, een dun doorschijnend spinnenweb of formaties in de vorm van kleine brokken watten kunnen op de stengels en bladoppervlakken verschijnen. Als deze problemen worden vastgesteld, moet de plant onmiddellijk worden behandeld met insecticiden, bijvoorbeeld "Aktara" of "Aktellikom".
In het geval van een schimmelziekte zoals wrat of anthracnose, is het noodzakelijk om de plant te behandelen met Bordeaux-vloeistof of fungiciden. Als aan de basis van de stam van de plant de schors begon af te schilferen en af te sterven, en dit gaat gepaard met het vrijkomen van kauwgom - een lichtgele vloeistof, dan begon dit een virale ziekte van gummosis of tandvleesstroom. Het is noodzakelijk om de stam van dode bast tot levend weefsel te reinigen en de wonden te behandelen met tuinpek.
Interessante feiten over citroen
Citroen wordt gebruikt als een van de noodzakelijke planten bij het uitvoeren van het rituele gebod "Netilat lulav", dat wordt uitgevoerd tijdens de vakantie van Soekot (Loofhuttenfeest) - een van de belangrijkste feestdagen van het Joodse volk, waarin het noodzakelijk is om te leven in een speciale tent (Sukkah) en geniet van herinneringen aan rondtrekkende Joden in de Sinaï-woestijn.
Het is problematisch om bijvoorbeeld echte citroenen te kopen, zelfs in Israël kun je de vruchten van deze citrus alleen op feestdagen kopen.
De volkeren van Azië geloven dat als een vrouw één citroen per dag eet, ze een zoon zal baren.
Omdat de vruchten praktisch niet eetbaar zijn, worden extracten van citroen actief gebruikt in de cosmetologie en worden ze als parfum toegevoegd aan shampoos of toiletwater.
In sommige landen worden citroenbladeren gebruikt bij het koken, er wordt vulling in gewikkeld en er wordt zoiets als dolma of gevulde kool gekookt. Als de essentie van citroen wordt toegevoegd aan het deeg waaruit de pasta zal worden gemaakt, krijgen ze een groene tint.
In India worden citroenzaailingen vaak gebruikt als onderstam om citrusplanten van waardevollere gewassen te verkrijgen, zoals sinaasappel, grapefruit, citroen of mandarijn. Veel mensen kweken citroen als een interessante exotische plant (Citron medica var. Sarcodactylis). Omdat er in de pulp van citroenfruit, zoals in een andere vertegenwoordiger van citrusvruchten, een grote hoeveelheid vitamine C, A en B zit, evenals nuttige sporenelementen en vezels, wordt het aanbevolen om het te gebruiken voor de preventie van verkoudheid of griep. Verwarmd citroensap stimuleert de verbetering van de immuniteit. De plant heeft uitgesproken antiseptische en antivirale eigenschappen. Als u een remedie bereidt op basis van honing en sap, kunt u hoest, keelpijn of bronchitis behandelen.
Het eten van fruit dat zoveel vezels bevat dat gunstig is voor het lichaam, kan constipatieproblemen oplossen en de darmfunctie verbeteren.
Mensen die problemen hebben met darmzweren, maagzweren of zweren in de twaalfvingerige darm, moeten echter weigeren citroen te gebruiken en mogen ook geen vruchten eten van exoten met virale hepatitis.
Interessant is dat de citroenvrucht bewegingsziekte kan verlichten en als tege-g.webp
Citroen soorten
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Teeltgebieden - de Middellandse Zeekust of West-Azië. De plant is te vinden onder de naam Ephroga of Griekse citron, citron zedrat of Hebreeuwse citron. Zoals hierboven vermeld, wordt het gebruikt bij de ceremonies van Israël en zelfs in oude manuscripten werd het "de vrucht van een prachtige boom" genoemd. De vruchten zijn klein van formaat met een elliptische of spoelvormige vorm. Hun oppervlak is ruw, bedekt met knobbeltjes of mastoïde uitgroeisels, geschilderd in een gele tint en vrij dik. Het vruchtvlees heeft een zure, aangename smaak en een delicate geur; het heeft een lichtgele kleur. De vrucht bevat talrijke granen.
- Citron Corsicaanse (Citrus medica Corsicaanse). Een zeer oude en populaire variëteit van citroen, die afkomstig was van het eiland Corsica, maar voor het eerst werd genoemd in literaire bronnen sinds 1891, toen zaailingen van Frankrijk naar de Amerikaanse landen werden gebracht. De plant is een lage struik met een spreidende kroon. De takken zijn schaars, maar zeer krachtige stekels. De scheuten zijn groen gekleurd. De bladplaten zijn erg groot, maar hun oppervlak is dun en erg kwetsbaar. De plant verdraagt geen direct zonlicht, tocht en temperatuurveranderingen, windstoten. Hij bloeit met middelgrote witte knoppen. De vruchten zijn erg groot, zelden medium. Ze nemen een ovale of omgekeerd eivormige vorm aan. Een prominente groef bevindt zich aan de basis van de tepel. Het oppervlak van de schil voelt ruw aan, ruw, kan gerimpeld zijn, de kleur is heldergeel en wanneer hij volledig rijp is, verandert hij in oranje. De dikte van de schil is aanzienlijk. De albedo (de laag tussen de schil en het vruchtvlees) is dik, katoenachtig, niet sappig. Er zit praktisch geen vruchtvlees in de vruchten, het is ook niet gevuld met sap, maar het smaakt zoet.
- Vingercitroen (Citrus medica var.sarcodactylis). Ook in literaire bronnen wordt het de "Hand van Boeddha" genoemd. Tropische en subtropische gebieden worden beschouwd als de geboorteplaats van groei. De plant bereikt een hoogte van 3-4 meter, heeft de vorm van een struik of boom. De takken zijn uitgestrekt en bedekt met dunne doornen. Bladplaten bevinden zich afwisselend op de scheuten, bevestigd aan korte bladstelen. Hun lengte is 8-15 cm met een breedte van 3, 5-6, 5 cm Hun oppervlak is leerachtig, lichtgroen van kleur, bezaaid met klieren, waaruit olie vrijkomt. De bladvorm is langwerpig, langwerpig-elliptisch, langwerpig-omgekeerd eivormig of ovaal. De top is stomp of kan zelfs hol zijn.
De knoppen zijn één voor één gerangschikt en hebben een delicaat aroma. De bloem heeft 5 bloemblaadjes, gekleurd in tinten van witachtig tot paars of lichtpaars. Het aantal meeldraden kan oplopen tot 30 eenheden. Het bloeiproces begint vanaf het midden van de lente tot eind mei.
Vruchtvorming vindt plaats in de periode van oktober tot december. De vruchten van deze plant hebben meerdere door de vingers ontlede processen. Ze blijven niet gesplitst aan de basis, waardoor ze eruitzien als een menselijke handpalm. Waarschijnlijk werd deze associatie de basis voor de tweede naam van citron. Er zit absoluut geen pulp in de vruchten, en als dat wel het geval is, is de hoeveelheid erg klein. De smaak is bitter en zuur. De botten zijn ofwel afwezig, of er zijn er weinig en ze zijn onderontwikkeld. Er wordt aangenomen dat deze vorm van de vrucht wordt geassocieerd met een abnormaal defect in de genetica van de plant.
Zie deze video voor meer informatie over citroen:
