Metabolisme: Waarheid En Misvattingen Over Metabolisme

Inhoudsopgave:

Metabolisme: Waarheid En Misvattingen Over Metabolisme
Metabolisme: Waarheid En Misvattingen Over Metabolisme

Video: Metabolisme: Waarheid En Misvattingen Over Metabolisme

Video: Weight loss, Exercise and Metabolism: The Ugly TRUTH | Dr. Herman Pontzer 2022, December
Anonim

HET WOORD "METABOLISME" WORDT VAAK GEBRUIKT OM TE PLAATSEN EN NIET OM TE PLAATSEN, maar niet iedereen begrijpt volledig wat metabolisme is en volgens welke wetten het functioneert. Om dit uit te zoeken, vroegen we Leonid Ostapenko, een sportvoedingsdeskundige, lid van de International Sports Science Association (ISSA), en Anna Nazarenko, een klinisch psycholoog, oprichter van de eetstoornissenkliniek, wat je moet weten over metabolisme en hoe niet om uw lichaam te beschadigen in pogingen om het te veranderen.

Image
Image

Wat is metabolisme

Metabolisme, of metabolisme, brengt alle chemische reacties in het lichaam samen. Ze komen continu voor en omvatten katabolisme - de afbraak van eiwitten, vetten en koolhydraten voor energie en "bouwmaterialen" - en anabolisme, dat wil zeggen de aanmaak van cellen of de synthese van hormonen en enzymen. Onze huid, nagels en haar en alle andere weefsels worden regelmatig vernieuwd: om ze op te bouwen en te herstellen van verwondingen (bijvoorbeeld om wonden te genezen) hebben we "stenen" - voornamelijk eiwitten en vetten - en "arbeid" - energie nodig. Dit alles wordt metabolisme genoemd.

Metabolisme verwijst naar de omzet van energie die nodig is voor dergelijke processen. De kosten in het basismetabolisme zijn calorieën die worden besteed aan het handhaven van de lichaamstemperatuur, het functioneren van het hart, de nieren, de longen en het zenuwstelsel. Trouwens, met een basismetabolisme van 1.300 kilocalorieën zijn er 220 voor hersenwerk. Metabolisme kan worden onderverdeeld in hoofd- (of basaal), dat constant optreedt, ook tijdens de slaap, en bijkomend, geassocieerd met een andere activiteit dan rust. Alle levende organismen, inclusief planten, hebben een metabolisme: men gelooft dat kolibries het snelste metabolisme hebben en de luiaard het langzaamst.

Wat beïnvloedt de stofwisseling

We horen vaak de uitdrukkingen "langzaam metabolisme" of "snel metabolisme": ze betekenen vaak het vermogen om mager te blijven zonder beperkingen op voedsel en fysieke activiteit, of, omgekeerd, de neiging om gemakkelijk aan te komen. Maar de stofwisseling wordt niet alleen weerspiegeld in het uiterlijk. Mensen met een snelle stofwisseling besteden tegelijkertijd meer energie aan vitale functies, zoals het werk van het hart en de hersenen dan mensen met een langzame stofwisseling. Bij gelijke belasting kan de ene persoon ontbijten en dineren met croissants, waarbij alle ontvangen calorieën onmiddellijk worden verbrand, terwijl de ander snel aankomt - dit betekent dat ze verschillende basale metabolische snelheden hebben. Het hangt van veel factoren af, waarvan er vele niet kunnen worden beïnvloed.

Metabole factoren die niet kunnen worden gecorrigeerd, worden statisch genoemd: ze zijn erfelijkheid, geslacht, lichaamstype, leeftijd. Er zijn echter voorwaarden die kunnen worden beïnvloed. Dergelijke dynamische parameters omvatten lichaamsgewicht, psycho-emotionele toestand, organisatie van het dieet, het niveau van hormoonproductie en fysieke activiteit. De wisselkoers hangt af van de interactie van al het bovenstaande. Als je de factoren van de tweede groep corrigeert, kun je de stofwisseling enigszins versnellen of vertragen. Het resultaat hangt af van de kenmerken van de genetica en de stabiliteit van het gehele metabolische systeem.

Het internet staat vol met rekenmachines waarmee u uw basale stofwisseling kunt berekenen op basis van alleen geslacht, leeftijd en body mass index, maar wat het werkelijk is, is niet zo eenvoudig te achterhalen. Een normaal metabolisme wordt beschouwd als een metabolisme dat voorziet in alle energie- en voedingsbehoeften van het lichaam zonder symptomen van een verminderde gezondheid; met de juiste uitwisseling worden alle weefsels met een normaal tempo vernieuwd. Tegen de achtergrond van verderfelijke schoonheidsnormen die voorrang geven aan harmonie, wordt aangenomen dat een langzaam metabolisme slecht is en een snelle goed. Te snel ruilen kan echter ook schadelijk zijn.

Soms treedt een versneld metabolisme op bij hormonale stoornissen en kan dit leiden tot problemen met de vorming van botten en spieren bij kinderen en adolescenten, verzwakte immuniteit, groeiachterstand, menstruatiestoornissen, tachycardie en bloedarmoede. Sommige ziekten, bijvoorbeeld ichthyosis, gaan ook gepaard met een versneld metabolisme: onze heldin sprak over de moeilijkheden die hiermee gepaard gaan. Een te langzaam metabolisme leidt op zijn beurt tot overmatige ophoping van lichaamsvet en obesitas, wat het risico op hartaandoeningen, hoge bloeddruk en diabetes kan verhogen.

Het metabolisme vertraagt ​​ook met de leeftijd: volgens Leonid Ostapenko leefde gemiddeld 5% voor elke tien jaar na 30-40 jaar (dit zijn echter zeer ruwe, gemiddelde schattingen). De belangrijkste redenen zijn veranderingen in hormonale status, evenals verminderde mobiliteit en een afname van spiermassa. Een stressvolle situatie zoals zwangerschap en bevalling kan ook leiden tot veranderingen in de basale stofwisseling. Artsen noemen de vroege stadia van de zwangerschap een anabole toestand: het lichaam van de moeder slaat voedingsstoffen op voor verdere behoeften - zowel voor zichzelf als voor de foetus. En in de latere stadia wordt een katabole toestand ingeschakeld: om de foetus normaal te ontwikkelen, stijgt het glucosegehalte en de vetzuren in het bloed.

Na de bevalling kunnen sommigen niet zo gemakkelijk een paar kilo afvallen als voorheen, terwijl anderen juist mager worden. Idealiter zou het lichaam na de zwangerschap in een volkomen gezond persoon die in een gunstige omgeving leeft, terugkeren naar zijn vorige balans. In werkelijkheid gebeurt dit niet altijd - het endocriene systeem ervaart vaak stress, zoals het slaan van een hamer op een klok: het lijkt erop dat alle versnellingen op hun plaats zitten, maar de klok heeft haast of loopt achter. Hormonale veranderingen na de bevalling kunnen zich manifesteren als thyroïditis (ontsteking van de schildklier), oestrogeendominantiesyndroom als er teveel in het lichaam aanwezig zijn, of bijniervermoeidheidssyndroom, waarbij de bijnieren te veel adrenaline en niet genoeg cortisol produceren. Dit alles wordt weerspiegeld in zowel de stemming als de neiging om gemakkelijk aan te komen of af te vallen. Helaas is het onmogelijk om nauwkeurig te voorspellen hoe de hormonale balans en stofwisseling na de bevalling zullen veranderen.

Image
Image

Is het mogelijk om de stofwisseling onafhankelijk te veranderen?

Het is de moeite waard de stofwisseling alleen te beïnvloeden als deze verstoord is. Als de functie van de schildklier bijvoorbeeld disfunctioneel is, produceert die thyroxine, het zogenaamde metabole hormoon. Met hypofunctie van de schildklier - een aandoening waarbij een onvoldoende hoeveelheid van zijn hormonen wordt geproduceerd - vertraagt ​​het metabolisme en wordt thyroxine in tabletten voorgeschreven voor behandeling. Artsen-endocrinologen zijn hiermee bezig en stellen een diagnose. Helaas is het niet altijd duidelijk, zelfs niet met toegang tot de beste klinieken: de beroemde tv-presentator Oprah Winfrey kreeg pas de diagnose hypothyreoïdie bij de vijfde arts bij wie ze zich wendde.

Gezonde mensen willen vaak hun stofwisseling versnellen om rustig te eten wat ze lekker vinden, zonder aan overgewicht te denken en zonder dagen en nachten in de sportschool door te brengen: zoals we ons herinneren, met een snelle stofwisseling, worden in rust meer calorieën verbrand. Het kan worden versneld, maar de methoden zijn niet altijd veilig of zelfs legaal. Preparaten op basis van steroïde hormonen en sommige verdovende middelen hebben een snel effect, maar het gebruik ervan gaat gepaard met hoge medische risico's en wetsovertredingen. Hoe kunt u uw stofwisseling versnellen zonder uw gezondheid te schaden? Allereerst - om de algehele dagelijkse activiteit te verhogen en de spiermassa te vergroten. Hoe meer energie er gedurende de dag wordt verbruikt, hoe meer calorieën het lichaam tijdens de slaap zal verbranden om zijn reserves te herstellen; hoe groter de spiermassa, hoe meer energie er nodig is om hun vitale functies te behouden.

De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt 75-150 minuten krachtige (of 150-300 minuten matige) aërobe activiteit per week aan, wat neerkomt op 7-8 duizend stappen per dag. Onder de aanbevelingen en de uitvoering van krachtoefeningen twee keer per week of meer. Leonid Ostapenko neemt in de lijst ook een dergelijke methode op om de stofwisseling te versnellen als het beheersen van de dagelijkse calorie-inname. Om een ​​nieuw evenwicht in de stofwisseling te bereiken en te consolideren, moet de lichamelijke activiteit natuurlijk regelmatig worden uitgevoerd en moet het nieuwe dieet stabiel zijn.

Hoe het metabolisme niet te schaden

Om de stofwisseling niet te schaden, zijn slechts twee dingen nodig: een uitgebalanceerd dieet en optimale lichamelijke activiteit. Uitersten zoals slopende lichaamsbeweging, extreem diëten of vasten kunnen tot het tegenovergestelde leiden van wat u wilt. Het lichaam zet de "overlevingsreactie" aan en begint de uitwisselingssnelheid te vertragen, omdat het de binnenkomende energie mist. Volgens Anna Nazarenko begint een persoon na langdurig vasten vooral om een ​​psychologische reden te veel te eten: het onderbewustzijn "eist" om het vertienvoudigde terug te geven aan wat er al zo lang schaars was. Als we hieraan een vertraging van de stofwisseling toevoegen (en tijdens het vasten vertragen bijna alle stofwisselingsprocessen), wordt duidelijk waarom, na radicale diëten, het gewicht zo gemakkelijk terugkeert en zelfs meer wordt dan voorheen.

Van het ene uiterste naar het andere gooien - ondervoeding of te veel eten - is de meest ongunstige optie. Het kan de balans van de insuline producerende eilandjes van de alvleesklier verstoren. Omdat endocriene processen complex met elkaar verbonden zijn en een toename van het niveau van sommige hormonen leidt tot een toename of afname van andere, wordt het hele endocriene systeem aangevallen. Dit verstoort de wisselkoers volledig, vaak in een onvoorspelbare richting. Het is een feit dat het metabolisme wordt beïnvloed door de hormonen van bijna alle klieren, inclusief de hypofyse, bijnieren en geslachtsklieren; ze beïnvloeden elkaar ook, dus zelftoediening van anabole steroïden of insuline kan tot onvoorspelbare gevolgen leiden.

U hoeft dus alleen in het metabolisme in te grijpen als de endocrinoloog de stoornissen heeft gediagnosticeerd en een behandelingsregime heeft voorgeschreven dat u zorgvuldig zult volgen. Zelfs gezonde mensen hebben een ander metabolisme en ieder van ons kan een individuele norm handhaven met behulp van onze favoriete sport en een uitgebalanceerd dieet. Loop meer, eet groenten en groenten, rook niet en maak geen misbruik van alcohol - dit zijn standaardaanbevelingen voor de preventie van een verscheidenheid aan aandoeningen, waaronder stofwisselingsstoornissen. Het is de moeite waard eraan te denken dat schoonheid en de conventionele "ideale figuur" geen synoniemen zijn, en de wedloop naar opgelegde normen kan de gezondheid schaden.

Foto's: D.R. - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com, rimglow - stock.adobe.com

Populair per onderwerp