Fastfood: 7 Eenvoudige Culinaire Life-hacks

Inhoudsopgave:

Fastfood: 7 Eenvoudige Culinaire Life-hacks
Fastfood: 7 Eenvoudige Culinaire Life-hacks

Video: Fastfood: 7 Eenvoudige Culinaire Life-hacks

Video: 5 FAST FOOD HACKS 2022, December
Anonim

Moderne stadsmensen nemen koken serieus: videorecepten van snelle en smakelijke gerechten flitsen constant op sociale netwerken, diners vervangen langzaamaan het bezoeken van restaurants en masterclasses door beroemde chef-koks worden gehouden op straatvoedselfestivals. Desalniettemin lijkt het velen nog steeds dat het koken van een gerecht moeilijker dan roerei enige geheime kennis en veel vrije tijd vereist, en voor niet-ingewijden is het een complete hoofdpijn. Simpele life-hacks, even handig voor beginnende als gevorderde koks, zullen je een beetje helpen in de keuken.

Geef het brood frisheid en knapperigheid

Bevochtig het brood met koud water en plaats het 5-7 minuten in de voorverwarmde oven op 230 graden.

Laat de olie snel zacht worden

Giet heet water in een glas, giet het na 1 minuut uit en bedek het met een glas olie gedurende 2 minuten.

Controleer de gaarheid van de biefstuk

Wanneer het onmogelijk is om de kooktijd van steaks bij te houden en er is geen culinaire thermometer bij de hand, dan komt de "Okay" -methode goed van pas. Ontspan uw hand en breng uw duim en wijsvinger bij elkaar zonder ze samen te knijpen. Raak de basis van je duim aan in de palm van je hand voor een medium rare textuur. Leg je duim en middelvinger bij elkaar en controleer de biefstuk - deze moet aanvoelen als medium vlees. Doe hetzelfde met uw duim en pink om te controleren of de biefstuk gaar is.

Schil de tomaten

Maak een kleine kruisvormige incisie in de huid zonder in het vruchtvlees te snijden. Dompel de tomaat 10-15 seconden in kokend water en daarna 1 minuut in koud water. Nu zal de huid gemakkelijk loskomen.

Verwijder botten van vis

Snijd de basis van het hoofd aan één kant. Laat je mes langs de ruggengraat lopen om de filets van het bot te snijden. Houd het mes loodrecht op de ruggengraat en til het vlees van de buik zodat het niet doorboort. Doe hetzelfde met de andere helft van de vis. Verwijder kleine botten met een pincet en scheid de randen met gladde sneden met een mes.

Was de prei

Snijd de wortels af en pel de bovenste laag van de ui eraf. Maak twee lengtesneden op 5 cm van de voet van de bol - hierdoor wordt de steel in vier delen verdeeld. Nu kun je de prei in meerdere lagen ontdoen van zand, aarde en stof door deze af te spoelen met water.

Schil gekookte aardappelen snel

Voordat u de aardappelen in hun schil kookt, maakt u een cirkelvormige snede in de schil en trekt u een denkbeeldige evenaar op de knol. De afgewerkte aardappel zal gemakkelijk te schillen zijn: pel de verzachte schil er gewoon van af.

Foto's: volga1971 - stock.adobe.com

Populair per onderwerp